Для теста:

200 мл теплой воды

200 мл теплого молока

10 г сухих дрожжей

50 г сахара

1 ч.л. соли

1 яйцо

3 ст.л. растительного масла

750 - 800 г муки + 50 г для посыпки стола

Для начинки:

300 - 500 г творога

Чтобы смазать:

150 г мягкого сливочного масла

1 желток

1 ст.л. воды