Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Квас, айран, минеральная вода, кефир - сразу несколько вариантов заправки окрошки. Окрошка на кефире такая пикантная, с потрясающей текстурой. Свежие овощи и зелень в окрошке - представляют особый вкусовой оттенок, который часто дополняют отварной свининой или говядиной, копченой курочкой, солеными огурчиками. Предлагаем несколько универсальных рецептов окрошки на кефире.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СКАЖИ МНЕ , ЧТО ТЫ ЕШЬ И Я СКАЖУ ЗДОРОВ ЛИ ТЫ - китайская многовековая мудрость.
Щелочной бульон.- здоровая основа супа, боща, каши. ГОТОВЛЮ ЕГО С 1987 г
На 3 литра холодной воды:
-лавровый лист 5 шт
- лук-репка 1 шт
- смесь семян - укропа, тмина, кориандра, фенхеля, петрушки - 1 ст.ложка
- чеснок 4-5 долек
- перец душистый - 5 горшин
- коренья свежие или сухие: сельдерея, петрушки, пастернака
- лук-порей - 1 шт
- черешки сельдерея - 2 шт
- морковь 1 шт
Состав можно варьировать(то, что есть дома).
Довести до кипения, кипятить 15-20 мин на слабом огне. Процедить. Заправлять как борщ, суп, щи и т.д.
Даже самые рьяные мясоеды, скушав борщ на этом бульоне спрашивали: вкусно! ну а где мясо?
|
Без заголовка |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы
|
Без заголовка |
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
|
Без заголовка |
В своем далеком детстве зимние каникулы мы с братом проводили обязательно у бабушки в деревне.
Все было засыпано толстым слоем снега, а мы с пацанами целыми днями гоняли на самодельных коньках и играли в хоккей на замерзшем озерце прямо посреди огородов.
|
Без заголовка |
Вкусный суп из репы - полезный, сытный не смотря на то, что он постный, вегетарианский. Рецепт нескольких вариантов супа с репой.
Метки: суп из репы |
Без заголовка |
Вкусный, ароматный, наваристый борщ с черносливом с добавлением баклажана - постный вегетарианский рецепт с пошаговыми фото.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
© Источник. Подробный фоторецепт.
Описание
Это великолепное блюдо армянской, грузинской кухни! Это и не первое и не второе! Все ее готовят по разному.
Хашламу очень хорошо подавать в новогоднюю ночь, после похода на Елку - с мороза, после катаний и развлечений
Можно варьировать с жирностью, вы можете взять мясо пожирнее, можно брать баранину, хорошо взять мясо с хрящиками.
Количество продуктов очень примерное -можно брать по вашему усмотрению -главное овощей должно быть много!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В нашей семье все женщины по материнской линии были счастливы в браке. Имели большие семьи, верных мужей, заботливых детей и послушных внуков.
Еще в глубоком детстве, сидя в большой крестьянской избе в далекой сибирской деревне на руках у своей прабабушки, запомнила один разговор прабабушки с соседкой.
Женщина жаловалась моей прабабушке, вероятно, на своего мужа и вдруг спросила: "Ну а твой-то почему ж никогда на сторону не посмотрит, все при тебе? Приколдовала что ль?"
Прабабушка ответила ей просто без затей и как будто даже с удивлением: "Так ведь кормить будешь сытно, куда ж он денется?"
Не знаю, был ли у нее какой-нибудь секрет или нет, а только рецепты она свои передала всем дочерям, а те - своим. Так и живет в моей семье рецепт крестьянских щей "Приворотное зелье".
Не знаю, что сказала бы наука, а только щи то действуют, и, если у кого-то есть такая нужда, то предлагаю попробовать.
|
Как приготовить суп харчо - рецепт, ингридиенты и фотографии |
Рецепт блюда «суп харчо». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: харчо рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Без заголовка |
Суп из щавеля - рецепт с пошаговыми фото. Как приготовить суп из щавеля без мяса. Получается сытно и очень вкусно!
Метки: суп из щавеля |
Без заголовка |
Рецепт приготовления супа из бамии - вкусного, легкого, полезного и яркого.
Метки: бамия рецепт суп фото приготовление |
Без заголовка |
Густая, пряная, острая солянка с XVI века был одним из любимейших супов в России. Ее готовят на крепком мясном или рыбном бульоне, добавляют копчения, соления, подкисляют лимончиком. Солянка – очень удобный суп, в нее можно положить все горбушки от колбас и остатки сосисок, которые завалялись у вас в холодильнике. Причем чем больше разных сортов мясных деликатесов окажется в супе, тем он будет интереснее.
Обязательные ингредиенты:
Не важно какой будет бульон – мясной, рыбный, грибной - главное, чтобы он был насыщенным и крепким. Поэтому к куску мяса добавляется косточка, а самого мяса может быть несколько сортов. Рыба обязательно тоже берется разная.
В случае с мясной солянкой – копчености, для рыбной – берем кусочек соленой рыбы, а в грибную кладем соленые грибы вместе со свежими или сушеными. Еще в любую солянку хорошо добавить огуречный или капустный рассол. И наконец, каперсы и оливки. Они тоже придают остро-соленый интересный вкус.
Обычно подкисляют солянку лимоном. И это наилучший вариант. После того как суп сварился в него можно выжать лимонный сок. А в тарелку положить 2-3 ломтика лимона. Иногда хозяйки заменяют лимон уксусом – но это совсем не то…
Для придания кислого вкуса в поджарке используется томатная паста или пюре из свежих помидоров. Как и лимон, непременный ингредиент для этого супа.
Солянка Фото: Shutterstock.com
|
Без заголовка |
Сырбушка - молдавский суп из кукурузной муки на сыворотке. Очень простой, но вкусный рецепт.
Метки: сырбушка суп кукурузная мука сыворотка молдавский |
Без заголовка |
Вкуснейший суп из чечевицы по кипрскому рецепту. Подробный рецепт с фото чечевичного супа из простых продуктов!
Метки: суп из чечевицы чечевичный суп рецепт фото |
