Цитата сообщения lorine
Кабачковые рулетики - это оригинально и вкусно.
Кабачковые рулетики.
![0CAUB59HD (604x453, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/115/154/115154878_0CAUB59HD.jpg)
Ингредиенты:
Половинка кабачка на крупной терке,
1 яйцо,
2-3 ст. л. манки,
2 ст. л. муки,
соль,
перец.
Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
Приготовить начинку:
100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов.
Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез + тертый сырок. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Источник