Рецепты хлебного кваса и 5–ти блюд на щедрый стол

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 12:41 + в цитатник

5158259_kvaskhlebkoloskikuvshin (700x466, 269Kb)

Хлебный квас

1 кг ржаного хлеба, 6 л воды, 20 г дрожжей 30 г сахара, 50 г изюма.

Черствый хлеб нарезать ломтиками, подсушить в духовке. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком, дать постоять 3–4 часа. Настой процедить, положить дрожжи, сахар, накрыть салфеткой и оставить для брожения на 5–6 часов.

Когда квас начнет пениться, вторично процедить его и разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить несколько изюминок, плотно закрыть и поставить в холодное место на 2–3 дня.

5158259_botvinya_s_riboi (700x243, 60Kb)

5158259_rassolnik_ovoshnoi (700x224, 56Kb)

5158259_svekla_tyshenaya (700x229, 58Kb)

5158259_draniki_so_smetanoi (700x446, 73Kb)

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - О вине
Часть 2 - Правильно завариваем чай
...
Часть 34 - 5 рецептов витаминных напитков
Часть 35 - Травяные, цветочные и ягодные чаи – когда их пить и чем они полезны?
Часть 36 - Рецепты хлебного кваса и 5–ти блюд на щедрый стол
Часть 37 - Полезные свойства фруктовых и ягодных компотов
Часть 38 - Апельсиновый чай
Часть 39 - Чай по-английски
Часть 40 - Вкусные целебные настойки. 3 рецепта

Серия сообщений "Из старого блокнота":
Часть 1 - Советы для дома
Часть 2 - Хороша в жару окрошка
...
Часть 40 - Народные секреты. Как готовить кашу?
Часть 41 - Кулинарные рецепты из старого блокнота
Часть 42 - Рецепты хлебного кваса и 5–ти блюд на щедрый стол