Кухонную посуду советуем мыть и чистить доступными и безвредными для здоровья средствами: уксусом, поваренной солью, горчицей, питьевой и кальцинированной содой.

   Чтобы новая ЭМАЛИРОВАННАЯ ПОСУДА служила долго, прокипятите в ней воду с добавлением поваренной соли - 5 ч.л.на 1 л воды. Мелкой поваренной солью, посыпанной на влажную тряпочку, можно чистить любую эмалированную посуду. Если на стенках эмалированной посуды образовалась накипь, прокипятите в ней воду с уксусом - 5 ст.л. на 1 л воды. Кипятить два часа.

   АЛЮМИНИЕВОЙ ПОСУДЕ придадут блеск несколько капель нашатырного спирта, добавленных в воду для ее мытья. Если алюминиевая посуда потемнела, протрите ее тряпочкой, смоченной слабым раствором уксуса или раствором кальцинированной соды, затем тщательно сполосните ее теплой водой. Чтобы не разрушить защитную пленку алюминиевой посуды, в ней не рекомендуется готовить борщ, щи, рассольник, варить варенье и компот.

   НИКЕЛИРОВАННУЮ ПОСУДУ хорошо чистить раствором из 1 ст.л. уксуса и 1 ч.л.соли. Если на никелированной посуде появились пятна, смажьте их любым жиром, оставьте на несколько минут и затем тряпочкой, смоченной в нашатырном спирте, тщательно ее протрите. Отмыть никелированную посуду от жира поможет нашатырный спирт, добавленный в горячую воду: 1 ч.л. на 1 л. воды.
 
Чтобы ДНО кастрюли или сковороды не покрывалось копотью, перед тем как готовить еду, нагрейте кастрюлю или сковороду и наружное дно натрите мылом. Новую сковороду прокалите с жиром, затем протрите крупной поваренной солью. Еда будет пригорать меньше.
   Если дно кастрюли или сковороды не очищается от пригоревшей еды, налейте в них крепкий раствор поваренной соли, оставьте на ночь и утром прокипятите.

   Если в новой СКОРОВАРКЕ, не закрывая ее крышкой, вскипятить молоко, она не потускнеет.

  Металлический ПРОТИВЕНЬ не будет ржаветь и к нему не будет прилипать тесто, если новый противень сначала протереть наждачной бумагой, смачивая его уксусом. Затем промыть, высушить и нанести тонкий слой растительного масла и подержать в духовке, пока не исчезнет дым.

(Приложение "Домашний калейдоскоп" к журналу "Работница" 1992)

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Соль - помощница.
Часть 2 - Полезные советы на кухне
...
Часть 5 - Азбучные истины кулинарной мудрости
Часть 6 - Азбучные истины кулинарной мудрости
Часть 7 - Кухонная "косметика"
Часть 8 - Соль - на разные лады
Часть 9 - Лимонный сок поможет в хозяйстве
...
Часть 31 - Полезно знать эти кулинарные премудрости
Часть 32 - Полезные отходы с кухонного стола применяем с пользой
Часть 33 - Таблица данных о количестве стаканов мелких ягод в килограмме