Вегетарианство уже давно стало одним из наиболее популярных типов питания. Вегетарианцы, полностью или частично отказавшись от животной пищи, вполне довольны жизнью, т.к. в основе их рациона лежит растительная пища. Вегетарианцы подразделяются на 4 типа, каждый из которых имеет свои правила в питании. Итак, давайте разберемся, какие же бывают вегетарианцы?

1 тип - это строгие вегетарианцы или веганы, которые едят исключительно растительную пищу и вообще не употребляют животную – мясо, птицу , рыбу, яйца, а также молоко и молочные продукты.

2 тип – лактовегетарианцы (lacto – молоко). Этот тип вегетарианцев также исключают из своего рациона животную пищу, но включают в свое питание молочные продукты.

3 тип вегетарианцев – лактоововегетарианцы (lacto – молоко, ovo – яйцо). Вегетарианцы этого типа также не употребляют мясо, птицу и рыбу, но включают в свой рацион молоко и молочные продукты, а также яйца.

4 тип – полу- или псевдовегетарианцы. Этот тип вообще не употребляет мясо и птицу, но иногда может позволить себе съесть рыбу и морепродукты. В обязательный рацион входят яйца, молоко и молочные продукты.