Цитата сообщения Veggie_Love Zimtwaffel - Вафли с корицей



У нас эти вафли пекут перед Рождеством и ещё разные другие печенья(Weihnachtsgebäck) и дарят их друзьям и знакомым упаковав в красивые пакетики.



Продукты

350 г сливочное масло (мягкое)
500 г муки
500 г сахара
200 г молотых лесных орехов (можно и других, но с лесными вкуснее)
5 яиц
корица – по вкусу ( я положила 50 г)
вафельница
топлёное масло для смазывания вафельницы
с этого количества продуктов получается очень много вафель( большая миска)


Вафельница должна быть для тонких вафель. У меня вот такая старинная:



Сахар смешать с мягким маслом. Сахар лучше смолоть в пудру.


Добавить по одному яйца.


Добавить корицу и молотые орехи.


Добавить муку просеянную и замесить тесто.



Разогреваем вафельницу. У меня вафельница антиквариат (отдала мне знакомая бабулька), её нужно смазывать топлёным маслом.
Если тефлоновая вафельница, то смазывать не надо.



Выкладываем понемногу теста придавливаем хорошо и печём вафли примерно 4 минуты на третей ступени.
Вафли должны быть тонкими. Сразу после выпечки обрезать лишнее и разрезать на квадраты.


1.


2.


3.


4.


Приятного чаепития!