Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше.

1.

Читать далее...

Домашние постные котлеты, что нет в них мяса, забываешь

Кто сказал, что любимому блюду нет места на постном столе?

В пост многие скучают по любимой с детства еде. Например, по котлетам. А тот, кто считает, что постный стол – скучный, однообразный и невкусный, никогда не фантазировал на тему «постных котлет». Ведь из овощей и злаков можно приготовить невероятно вкусные домашние котлеты, которые ничуть не уступают мясным.

Читать далее...

ЖДЕМ ГОСТЕЙ:ОФОРМЛЕНИЕ ОВОЩНОЙ ТАРЕЛКИ.

А так зффектно можно порезать овощи. Просто и со вкусом... Поверьте, ваши гости будут в восторге! Выбирайте, фантазируйте сами...

Читать далее...

Помидоры по - корейски

Помидоры по - корейски

Рецепты моркови и сельдерея  по - корейски встречала и готовила, а вот помидоры по - корейски впервые увидела. Стало интересно, решила узнать, как их можно приготовить. Думаю, что может быть и вас заинтересует этот рецепт, который предложили здесь: vkuso.ru и вы попробуете приготовить. Приготовление несложное и как узнала из рецепта их можно есть уже на следующий день. Можно приготовить и попробовать на вкус. Всем, желаю приятного приготовления.

Читать далее...

Фасоль по-доминикански

http://www.povarenok.ru/recipes/show/125111/

Скумбрия по-новому

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе...

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Красивый сайт с рецептами и удобной навигацией

ЗДЕСЬ

 

По мотивам десерта "Павлова"

Здравствуйте - все!

Читать далее...

Вегетарианский рисовый майонез без яиц

Описание: Майонез готовят из яичных желтков и оливкового масла - это всеми любимый соус, вызывающий сейчас много споров. Кто-то любит его открыто и не стесняется этого, кто-то любит его тайно (но все равно любит). Соус, который предлагаю вам я сегодня приготовлен из продукта, совершенно не характерного для майонеза - это отварной рис. По вкусу и консистенции этот соус очень похож на майонез, но является абсолютно растительным. Он прекрасно подойдет к любым салатам или иным блюдам - его могут употреблять вегетарианцы, постящиеся и тем кто на диете его тоже можно (ну немножечко можно).

Для приготовления соуса лучше использовать круглозерный рис. Я взяла рис Италика от Мистраль. Отварите рис в соотношении 1:4 в течение 30 минут. Рис должен быть слегка разваренным. Полностью остудите его и откиньте на сито. Оставшийся отвар не выливайте (он может пригодиться)далее==>

Диетический майонез без яиц

Мне понравился диетический майонез без яиц: безумно вкусно, требует самых простых ингредиентов и отлично заменит вредный покупной майонез.

*****

Torrone

http://minchanka.by/main_sections/deserty/494/

Если в преддверии Рождества вам или вашим близким когда-нибудь случалось бывать в Италии, то наверняка в различных кондитерских и просто на витринах супермаркетов вы видели изобилие традиционной итальянской нуги всевозможных видов. Torrone – так называется традиционная рождественское лакомство, более известное нам, как нуга (к слову, ставшая уже традиционной также в Испании и Чехии). Готовить нугу несложно, но это того стоит,  и аромат медово-сахарной карамели будет наполнять ваш дом еще несколько часов.

Давайте же приготовим ее сегодня вместе с прекрасным кондитером Анастасией Сухоцкой!

Читать далее...

ФАСОЛАДА

Постный густой суп. Родом из Греции. Узнал о нем, из записи в дневнике Андрея Азарова, хозяина сайта http://talerka.tv Готовил он это блюдо на центральной площади Львова и собирал волонтерскую помощь для героев АТО. Как говорится, кто как может, так и помогает в борьбе за независимость нашей Родины.

Блюдо, как я уже писал, постное и вегетарианское, полное витаминов и растительного белка, что совершенно положительно для организма во время поста. Ну и, как водится, очень не сложное в приготовлении.

Прежде всего, блюдо состоит из двух частей — собственно фасоли и соуса. Фасоль надо приготовить. Для этого берём 500 грамм фасоли. Замачиваем на ночь. Воду, в которой фасоль замачивалась — сливаем, набираемых новую и варим до готовности, у меня получиллсь 50 минут. Эту операцию можно провести заранее, чтобы не заморачиваться — долго или нет ей ещё готовиться. Воду сливаем.

Берем крупную морковку. Режем кружочками. Откладываем в сторону. Заливаем готовую фасоль 2 литрами воды и ставим на огонь. Когда закипит, кидаем морковь и мелко порезанный пучок петрушки. Петрушку режем всю, вместе со стеблями. Стебли придавливаем ножом и режем очень очень меленько. Они ароматные, а терять аромат совсем не хочется.
Начинаем готовить соус.

Соус состоит из нескольких обязательных компонентов — лук, чеснок, стебель сельдерея, томаты в собственном соку
Пару стеблей сельдерея чистим и режем поперек кусочками миллиметра по четыре толщиной.  Луковицу режем не крупным квадратиком. Зубчик чеснока чистим и режем пластинками.

На растительном масле обжариваем лук и чеснок. Когда лук станет прозрачным кидаем сельдерей. Через пару минут добавляем 400 грамм консервированных томатов без шкурки и пару ложек томатной пасты. Приправляем орегано, солим, перчим черным и красным острым перцем. Добавляем щедрую щепоть сахара. В качестве необязательных ингредиентов соуса я взял красный сладкий перец и лук-порей. Лук разрезал пополам вдоль, промыл каждый листик и меленько пошинковал. Перец порезал квадратиками, размером с крупную фасолину. Тушим все вместе 10 минут.

Соус выливаем в фасоль с готовой морковкой. Проверяем на кислоту. Если необходимо, подкисляем лимоном. Кипятим на небольшом огне ещё 10 минут.

Снимаем с огня и даем настояться минут так, 20.

Я подавал с маринованным луком, посыпанным меленько порезанным лучком зеленым и сбрызнутым душистым оливковым маслом. Очень кстати будет свежий белый хлеб.

Приятного аппетита.

Оценила даже кошка #Финя. 

P.S.В следующий раз, вместо фасоли, попробую в соус добавить кинзу с петрушкой и разогреть в нем вчерашнюю мамалыгу или макаронки-ракушки. 

Я в Фейсбуке

Смотреть все фото

Советы кулинара.


Читать далее...

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Читать далее...

Киевский торт по домашнему рецепту



Визитная карточка Киева и вкусный традиционный десерт – киевский торт. Его можно купить, а можно и приготовить по-домашнему рецепту.
Если выбираешь последнее, получится вкуснее и по-домашнему тепло. Смело можешь радовать родных и гостей киевским тортом, приготовленным по оригинальному рецепту.
Киевский торт – готовь с изюминкой

Ингредиенты:
Больше интересных рецептов: vk.com/h_cook
- 10 яичных белков,
- 1 ст. сахара,
- 100 г жаренных измельченных орехов,
-40 г пшеничной муки,
- 200 г сливочного масла,
- 2 ч. л. какао-порошка,
- 400 г сгущенного молока,
- мармелад и сахарные цветы – для украшения.

Приготовление

1. Белки взбей до увеличения объема в 3-4 раза, добавляя сахар в 3 приема.
2. Введи орехи и муку, перемешай, выложи на два выстеленных пергаментом противня и подсуши в духовке 4-5 часов при температуре 100 градусов.
3. Для крема сливочное масло разотри со сгущенным молоком, добавь какао и перемешай (взбей).
4. Готовые коржи прослои кремом. Оформи торт орехами, мармеладом, сахарными цветами и ягодами.
Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_26553

Ларилорхен

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ-БЕЗ ВАРКИ-УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ(БЕЗ ВАРКИ)-УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ

в измельчитель : тыквы 150 гр,2 лимона с кожурой но без косточек(ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь),корень имбиря-по вкусу(либо можно сухой порошок) - измельчить, добавить 1 стакан меда, перемешать.
Хранить в холодильнике.

Обалденный торт, за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Я его делаю каждую неделю!

Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

Читать далее...

Домашние конфеты "Коровка"

2.

Читать далее...

ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ.


Читать далее...

САМОЕ КРАСИВОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ Я КОГДА-ЛИБО ВИДЕЛА. НЕВЕРОЯТНО, НО ПРИГОТОВИТЬ ЕГО ОЧЕНЬ ПРОСТО!

Если ты любишь необычные решения в кулинарии, тогда настало время поведать тебе об этом красочном и полезном творении. Пирог можно наполнять чем угодно. Но мы предлагаем сделать это с помощью овощей-розочек. Получается очень красиво, оригинально и вкусно. Готовится такой пирог не дольше чем пицца. Стоит попробовать!

Тебе понадобится:

• 1 упаковка слоеного теста;
• 200 г бобовых (на выбор: горох, фасоль, чечевица);
• 4 моркови (по возможности разных цветов);
• 2 цукини (желтый и зеленый);
• 350 г рикотты (или мягкого творога, творожного сыра);
• 2 яйца;
• 80 г тертого пармезана (или любого другого твердого сыра);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 130 г моцареллы;
• 1 щепотка порошка мускатного ореха;
• 1 ч. л. орегано (или базилика).

Читать далее...