Ингредиенты:

 

Мягкое сливочное масло — 100 г 

Сахар — 100 г

Яйцо, к т. — 2 шт. 

Мука — 350 г 

Разрыхлитель — 1 пакетик 

Ванильный сахар — 1 пакетик 

Яблоко среднее — 2 шт.

Приготовление:

 

1. Яйца взбиваете с сахарами до пышной пены, добавляете очень мягкое сливочное масло, взбиваете. Постепенно всыпаете муку и разрыхлитель, взбиваете венчиками для теста. Тесто получается мягкое, но не расплывчатое. Оно будет липнуть — так надо. 

 

2. Яблоки очищаете, нарезаете крупно и вмешиваете в тесто. 

 

3. Выкладываете столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом, и выпекаете при 180 ºC около 20 минут. 

 

4. Готовому печенью даете остыть. При подаче посыпаете сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!