Виходить воно досить м’яким, але в той же час, з красивою і рум’яною скоринкою. У тісто крім кефіру, який можна використовувати з будь-яким відсотком жирності, можна сміливо додати яйце. Крім нього потрібно додати ще й соду або розпушувач. Завдяки цим інгредієнтам готове печиво вийде м’яке, і в рази збільшиться в духовці при випіканні.

Інгредієнти:

• Кефір з будь-яким відсотком жирності (можна використовувати йогурт) – 0,5 ст.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Цукор – 1,5-2 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Борошно вищого сорту – 1,5 ст.

Як приготувати печиво на кефірі:

1. Куряче яйце вбийте в глибоку миску, в якій ви завжди замішує тісто. До нього додайте цукор.

2. Влийте кефір кімнатної температури.

3. Дуже добре розітріть віночком всі інгредієнти до однорідного стану. Додайте соду або розпушувач.

4. Тепер додайте борошно і дуже добре перемішайте все.

5. Тісто по консистенції буде досить рідким, так і повинно бути.

6. Тепер за допомогою ложки налийте тісто на деко, яке змастіть будь-яким маслом. Обов’язково робіть деяку відстань між кожним печивом, щоб воно в процесі випікання один з одним не злиплося.

7. Відправте деко в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте його протягом 10-15 хвилин.

8. Тепер готове печиво на кефірі викладіть на яскраву і гарну тарілку. Дочекайтеся, поки воно охолоне, подайте його до столу.

Як бачите рецепт його приготування не тільки дуже швидкий і легкий, але ще і інгредієнти недорогі і часто є на кухні в кожної господині. Смачного!