-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Матиль-да

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2012
Записей: 4109
Комментариев: 40
Написано: 4149

Комментарии (1)

ВОЛШЕБНЫЕ БУЛОЧКИ «МАЙОРКА» ИЛИ ВОЗДУШНЫЕ, СЛАДКИЕ ПЛЮШКИ С МЯГКОЙ БАРХАТНОЙ ТЕКСТУРОЙ

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Волшебные булочки «Майорка» или воздушные, сладкие плюшки с мягкой бархатной текстурой

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/volshebnye-bulochkimaiorka-ili-vozdushnye-sladkie-pliushki-s-miagkoi-barhatnoi-teksturoi-61fbaaf717941a2787a24e32?&

! (700x393, 400Kb)

Сегодня я к вам с рецептом прекрасных булочек, пышных, сливочных, ароматных. Простой рецепт с прекрасным результатом! Такие булочки никого не оставят равнодушным)
РЕЦЕПТ:
 
Булочки "Майорка" ( 15...18 шт)
 
450 г муки
100 мл. молока
100 мл. воды
18 г прессованных дрожжей ( или 6 г сухих быстродействующих)
4 желтка
110 г сливочного масла
80 г сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара
+ 20 г сливочного масла для смазывания теста
 
+ сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1 (700x393, 339Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

СУФЛЕ.

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

МЕРЕНГИ ШОКОЛАДНЫЙ ПОЦЕЛУЙ

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренги шоколадный поцелуй

2835299_Merengi_shokoladnii_pocelyi1 (700x484, 65Kb)

Меренги "Шоколадный поцелуй" - получаются хрустящие снаружи и нежные внутри. Попробуйте

Ингредиенты

  • белок 2 шт. (примерно 65 г)
  • сахарная пудра 125 г
  • соль 1 щепотка
  • ваниль
  • какао 1,5 ст.л.
  • шоколад темный 60 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНИХ КОНФЕТОК «РАФАЭЛЛО»

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток «Рафаэлло»

2835299_Rafaello (688x700, 270Kb)

Ингредиенты
 
сгущенка — 1 б;
стружка кокоса — 70 гр;
фундук — 60 гр;
сливочное масло — 30 гр
 
Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”
Шаг 1:
Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры.
Шаг 3:
Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке.
В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию). Шаг 4:
Готовые шарики отправить в холодильник, и через полчаса можно открыть для себя маленькое райское наслаждение…

2835299_konfeti (700x700, 285Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с изюмом и орехами

(500x375, 99Kb)

Булочки с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие. Начинки каждый раз можно менять на свой вкус.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ «КОКОСАНКА» БЕЗ МУКИ ЛЮБИМОЕ МНОГИМИ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Кокосанка» без муки Любимое многими кокосовое печенье

2835299_Pechene_Kokosanka_bez_myki_Lubimoe_mnogimi_kokosovoe_pechene (700x525, 117Kb)

Вам понадобится
 
Сахар — 100 — 150 г
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 200 — 300 г
 
Приготовление (с пошаговыми фото): Шаг рецепта 1. Яйца немного взбить с сахаром.
Шаг рецепта 2. Добавить кокосовую стружку, перемешать до однородной массы.
Шаг рецепта 3. Скатать из массы небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень.
Шаг рецепта 4. Выпекать в разогретом духовом шкафу

2835299_Pechene_Kokosanka_bez_myki_Lubimoe_mnogimi_kokosovoe_pechene1 (700x700, 352Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С МАЛИНОЙ

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с малиной

2835299_Shokoladnii_keks_s_malinoi (700x466, 242Kb)

Шоколадный кекс с малиной - шикарная выпечка, которая украсит любой десертный стол.
 
Насыщенный вкус и аромат
 
Малина, какао, шоколад, все эти яркие ингредиенты придают кексу изумительный вкус, который трудно передать словами.
 
Кроме малины можно использовать другую летнюю ягоду, например, смородину или вишню.
 
Несмотря на достаточно большое количество компонентов, кекс готовится очень просто - справится даже новичок.
 

Ингредиенты

  • Мука пшеничная в/с 250 г
  • Сахар 180 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Молоко 175 мл
  • Соль 3 г
  • Масло сливочное 83% 60 г
  • Какао 75 г
  • Шоколад темный 90 г
  • Разрыхлитель теста 5 г
  • Малина 300 г

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ЗВЕЗДОЧКИ»

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее печенье «Звездочки»

Новогоднее печенье «Звездочки».Время приготовления 40 минут.

Новогоднее печенье «Звездочки» (700x437, 265Kb)

Ингредиенты:
  • 190 гр сливочного масла
  • 280 гр муки пшеничной муки
  • 70 гр сахарной пудры
  • 1 яичный желток
  • 1 пакетик ванили.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

ТРЮФЕЛЬ ЕВЫ

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфель Евы

https://zen.yandex.ru/media/recipe/triufel-evy-5e51351d9f3ad148f415b504

! (700x466, 329Kb)

Никакой муки нам в этом рецепте шоколадного торта не понадобится. Потому что она утяжелит его, а нам нужна очень нежная и легкая консистенция, но при этом насыщенный вкус. Всего 4 основных ингредиента, и этот десерт на вашем столе!

Ингредиенты (12 порции)
 
Кислота лимонная — 0.25 ч.л. 
Масло сливочное — 225 г 
Мука — 1 ст.л. (для посыпки формы)
Сахар — 100 г 
Шоколад горький — 460 г (60-70%)
Яйца куриные — 9 шт. 

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=wmRzkR-U2rw&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

Печенье «Одуванчики»

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Одуванчики»

(500x375, 99Kb)

Думаю, что подобное печенье пекли многие. В моей старой тетрадке рецептов оно записано под названием "Каштаны", только глазурь там была шоколадная и посыпка из тёртых вафель. Само печенье с довольно нейтральным вкусом, а изюминка именно в глазури и посыпке, которые можно менять - например, обвалять в измельчённых орехах, или что там ещё придёт в голову и найдётся в кухонном шкафу.
Кукурузные хлопья и кокосовая стружка и впрямь делают печенье похожим на одуванчик, только, как мне кажется, кокосовой стружки для этого надо брать побольше, чем указано в рецепте.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

Пирожное шоколадные бомбочки за 7 минут

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное шоколадные бомбочки за 7 минут

https://www.koolinar.ru/recipe/view/150901

alt="Пирожное шоколадные бомбочки за 7 минут"

Ингредиенты
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 2 шт.
мука (у меня цельнозерновая) - 170 гр.
какао - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 60 мл.
кофе - 70 мл.
крем:
творожный сыр - 180 гр.
мед
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОРУЮ РУКУ

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОРУЮ РУКУ



2.
Y2UTbiT7920 (600x400, 124Kb)
Ингредиенты:
 
- творог — 500 гр.,
- сметана — 300 гр.,
- желатин — 30 гр.,
- питьевая вода — один стакан,
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОН GÂTEAU AU YAOURT: ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ!

Вторник, 31 Июля 2018 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОН GÂTEAU AU YAOURT: ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ!

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОН GÂTEAU AU YAOURT (700x440, 403Kb)

Если вы были на рынке в последнее время, вы знаете, что клубника пришла в их полный урожай! В конце весны и начале летних месяцев эти ярко-красные красавицы изобилуют-это идеальное время, чтобы испечь летний торт, разрывающийся с клубничным и лимонным вкусом.

Этот рецепт является вариацией знаменитого желанием купить торт ау йогурт, простой и быстрый французский пирог. Традиционно, ингридиенты в коэффициентах которые позволили бы вам использовать контейнер югурта для того чтобы измерить вне ваши другие ингридиенты, делая им recipe потехи для того чтобы ввести детей к выпечке. Вы можете следовать этому методу путем мыть вне один ушат югурта 12ml (французский стандарт) и использовать его для того чтобы измерить вне сахар (1 ушаты 1/2), масло (ушат 1/2) и муку (4 ушата).

Париж идеальный совет: если вы будете печь этот пирог в своей Парижской квартире, будьте уверены, чтобы искать Gariguette сорт клубники в вашем местном рынке, они широко считается лучшим во Франции! Они, естественно, конфеты-сладкий, очень мягкий и хрупкий-вы должны использовать их быстро, прежде чем они начинают плохо. Эти клубники очень трудно или невозможно найти за пределами Европы, так что не забудьте дать им попробовать, когда в Париже!

Клубничный лимон Gâteau au Yaourt (Йогуртовый торт)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

Бананы, творог, 1 яйцо: никогда не думала, что буду готовить пирог 3 дня подряд!

Среда, 25 Июля 2018 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы, творог, 1 яйцо: никогда не думала, что буду готовить пирог 3 дня подряд!

    Именно этот пирог лучше всего подавать холодным!
    Этот великолепный десерт никогда не надоедает,
    но можно разнообразить рецепт, добавляя в тесто
    различные орехи и сухофрукты.
    К моему удивлению, кунжут хорошо сочетается с бананами.

    Банановый чизкейк с творогом давно полюбился моей семье.
    Очень хочется угостить читателей этим рецептом!
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    500 г нежирного творога
    5–6 бананов, лучше перезрелых
    2 ст. л. муки
    1 яйцо

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

Японская гастрономическая изюминка: учимся готовить необычный белоснежный рулет

Среда, 25 Июля 2018 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японская гастрономическая изюминка: учимся готовить необычный белоснежный рулет

(500x375, 99Kb)

В японской кулинарии есть такое понятие — white roll cake, белый рулет. По сути, это бисквитный рулет с кремом из взбитых сливок, ничего особенного, просто он должен быть абсолютно белый.
Такие рулеты часто выпускают маленькие кондитерские, ориентированные на туризм и сувениры, у нас в соседней префектуре они являются гастрономической изюминкой, а также на Хоккайдо их пекут уже несколько десятилетий.
Привезти из командировки необычный десерт в подарок в офис или родственникам — это очень актуально для японцев.
Бисквит делается из слабой муки на яичных белках. Иногда используется рисовая мука, но я еще не пробовала.
В нем нет никаких экзотических ингредиентов, сакуру я добавила от себя, но можно в центр класть что-нибудь, вишенку например, почему нет.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

Очень нежное, безумно вкусное пирожное “Сантиклер”

Среда, 25 Июля 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежное, безумно вкусное пирожное “Сантиклер”

ПИРОЖНОЕ (700x465, 329Kb)

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!
 
Корж:
 
– 5 яиц
 
– 250 г сахара
 
– 10 ложек холодной воды
 
– 2 ложки какао
 
– 150 г муки
 
– 200 г жареных измельченных орехов.
 
Крем:
 
– 3 яйца
 
– 200 г сахара
 
– 1 л молока
 
– ванильная эссенция
 
– 6 ложек муки
 
– 50 г сливочного масла.
 
Для глазури:
 
– 400 мл сметаны
 
– 2 ложки с горкой сахарной пудры
 
– 1 ложка растворимого кофе.
 
Декор:
 
– 100 г тертого шоколада.
 
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

Лучшие рецепты детских мармеладок дома

Четверг, 15 Марта 2018 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты детских мармеладок дома

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

САХАРНЫЕ КРИСТАЛЛЫ

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные кристаллы

Сахарные кристаллы

Рецепт сахарных кристаллов

В преддверии нового года и рождества предлагаю добавить немного сказки в повседневную жизнь) Тем более что с производством таких необычных сахарных леденцов справится даже ребенок! Особенно когда в новогодние каникулы будет масса времени. Правда для их производства потребуется примерно неделя, потому к новому году вырастить кристаллы уже не получится, зато к рождеству можно вполне успеть))) Такие сахарные кристаллы могут стать альтернативой сахарным леденцам, оригинальным, "зимним" украшением десертов, а также просто изысканным дополнением к чашечке чая. Одно я могу сказать точно, смотрятся они действительно по-новогоднему красиво и необычно. И.... главный плюс... в отличии от покупных, цена которых на мой взгляд довольно высокая, кристаллы выращенные своими руками получаются очень и очень бюджетными.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд

Комментарии (0)

Вкуснейший чизкейк с шоколадом

Вторник, 16 Мая 2017 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший чизкейк с шоколадом

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Комментарии (0)

Мусс на киселе с творогом и сметаной

Вторник, 16 Мая 2017 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусс на киселе с творогом и сметаной.

Десерт мусс на киселе с творогом и сметаной понравится всем . Он отлично впишется на любой стол. Готовится практически из самых ходовых продуктов быстро и просто.


image (604x453, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости


 Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1