LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Быстрое песочное, нежное лимонное печенье с творожной начинкой.

Четверг, 08 Августа 2024 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На ~12 штук (~480г):

Тесто:

- 1 яйцо

- 100г сливочного масла

- 50г сахара

~210г муки

- 1 ч.л разрыхлителя

- цедра лимона

Начинка:

-120г творога

- 1 ст.л сахарной пудры

- цедра лимона

______________________

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

162763025_12012023_RRyoRRR__2__RRRRyoS (1) (272x149, 61Kb) РѕРѕРѕ (700x678, 297Kb)

Рубрики:

Творожный пирог

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x381, 311Kb)

Творожные пироги появились достаточно недавно, если сравнивать с мясными и овощными пирогами. Дело в том, что многие народы сперва были заинтересованы в выпечке с мясом и рыбой. В кулинарных книгах римлян, египтян и греков в древности не найти рецепта творожной выпечки.

Употреблять творог в пищу начали в восточных странах. При перемещении на дальние расстояния в крынках молоко портилось и постепенно превращалось в творог. Лишь спустя некоторое время восточные женщины придумали совмещать в лепешках творог. Затем творог начали класть в другую выпечку.

Приготовим современный творожный пирог дома.

Ингредиенты теста для творожного пирога:

Мука — 450 г;

Сливочное масло — 200 г;

Сахар — 120 г;

Яйцо — 2 шт.;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Соль — ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Творог — 550 г;

Соль — щепотка;

Сахар — 200 г;

Яйцо — 2 шт.;

Сметана — 2 ст.л.

Приготовление творожного пирога:

Рубрики:

Печенье гата армянское

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РџРµС‡РµРЅСЊРµ РіР°С‚Р° Р°СЂРјСЏРЅСЃРєРѕРµ1 (677x420, 175Kb)

Печенье гата армянское просто и вкусно! Гата - это традиционная, армянская сладость, которую принято подавать на любое застолье, как символ семейного единства и благополучия. Существует много разновидностей, но самая популярная - это бездрожжевая слоенная..

Ингредиенты

Тесто можно использовать готовое (бездрожжевое, слоенное) А можно приготовить самому 😉

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное - 400 г ( 300 г идёт на смазывание слоев)

яйца - 6 шт ( желтки)

Вода - 300 мл ( комнатной температуры)

Уксус - 3 стол ложки

Водка - 1 стол ложка ( можно не добавлять )

Мука - 1 кг, 200 г

Начинка (Хориз):

Масло сливочное - 200 г

Мука - 200 г

Сахар - 300 г

Ванилин - 1 пакетик

Как приготовить Печенье гата армянское рецепт пошагово

Рубрики:

Нежный Пирог с воздушным Кремом и персиками. Тает во рту!

Пятница, 10 Июля 2020 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.youtube.com/watch?v=N1O5SHv-1TI

2835299_pirog (700x399, 360Kb)

Сегодня мы приготовим очень Вкусный Пирог с суфле и персиками! Он получается нежнее чизкейка, очень легкий и просто тает во рту!

👇 🇷🇺

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Мука - 220 г

Масло сливочное - 120 г

Яичные желтки - 3 штуки

Сметана - 30 г (или йогурт греческий 10 %)

Сахарная пудра - 50 г

Соль

Разрыхлитель - 2 г.

КРЕМ:

Сметана - 600 г (или йогурт греческий 10 %)

Яичные белки - 3 штуки

Крахмал кукурузный - 30 г

Сахар - 170 г

Форма 18 * 24см

Выпекать 35-40 мин. при 180 °C

Приготовление.

Приятного чаепития!

2835299_pir2 (700x428, 344Kb) 2835299_pir3 (700x428, 311Kb)

Рубрики:

Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте

Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте

Во избежание дополнительного утяжеления и излишней жирности теста НЕ рекомендую использовать жирный творог!

ИНГРЕДИЕНТЫ

350-400 г. муки

300 г. творога (мелкозернистого, мягкого, не сухого)

Рубрики:

Торт "Прага" ("Пражский" Торт) Почти по ГОСТу

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://prigotovimvkusno.com/1812239211324770646/tort-praga-prazhskij-tort-pochti-po-gostu/

alt="Торт "Прага" ("Пражский" Торт) Почти по ГОСТу"/2835299_tort_2_ (700x392, 191Kb)

Предлагаю рецепт легендарного, восхитительно нежного, красивого и очень вкусного шоколадного десерта, под названием - торт "Прага" или "Пражский" торт. В период острого дефицита продуктов как раз за этим шоколадным тортом стояли огромные очереди. И даже в наши дни этот чудесный шоколадный десерт не теряет своей славы и всемирной любви благодаря своему превосходному вкусу, несравненному аромату и безупречной текстуре.

Торт "Прага" представляет собой три бисквитных коржа, пропитанных сахарным сиропом, с нежным шоколадно-масляным кремом и кисло-сладким абрикосовым джемом, покрытым шоколадной помадкой. Данный рецепт торта "Прага" - почти по ГОСТу, единственные изменения - я добавила пропитку для коржей, удвоила порцию крема и вместо классической помадки использовала ганаш из темного шоколада, сливок и сливочного масла.

Ингредиенты

Для масляного бисквита

Яйца категории С0 - 6 шт (комнатной t°С)

Масло сливочное 82,5% - 40 г (растопленное и охлажденное до 28-30°C)

Мука - 115 г

Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка (5 г)

Соль - 1 щепотка

Сахар - 150 г

Какао-порошок (тёмное) - 25 г

Сахар ванильный - 10 г

Сок лимона или уксус - для смазывания миски

Для сиропа (не обязательно)

Вода питьевая - 100 мл

Сахар - 100 г

Коньяк (или ром, ликёр), по желанию - 2 ч. ложки

Для масляного крема

Желтки яичные (яйца категории С0) - 40 г (2 шт.)

Вода - 40 мл (комнатной t°С)

Молоко сгущенное - 225 г

Сахар ванильный - 10 г

Масло сливочное 82,5% - 350 г (комнатной t°С)

Какао-порошок (тёмное) - 25 г

Для начинки

Абрикосовый джем (повидло) - 125 г

Для ганаша (глазури)

Шоколад тёмный (не менее 70% какао) - 150 г

Сливки 33-35% - 150 мл (горячие)

Масло сливочное 82,5% - 50 г (мягкое)

Приготовление

Рубрики:

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видите ТЕСТО? При выпечке оно превращается в КРЕМ!

6069665d6eef77e71d887a38361e3381 (700x393, 193Kb)

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Рубрики:

Самое вкусное пирожное! Его еще называют «Умное»

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это по-настоящему нежное домашнее пирожное. Вся прелесть его заключается в том, что после смешивания всех ингредиентов получается достаточно жиденькое тесто, но когда вы поставите его в духовку, то оно применит весьма «умный» способ и самостоятельно расслоится, и в скором времени вы получите восхитительно вкусное и бесподобно сладкое пирожное с нежной кремовой начинкой. Подобное разделение слоёв наблюдается из-за различий в жирности. Приготовить вы сможете его по-простому домашнему рецепту.

Рубрики:

Яблочные трубочки

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобно вкусные яблочные трубочки придутся по вкусу даже утонченным гурманам. Хрустят, сладкие и съедаются штук по сто за один раз!

Простой рецепт запеченных трубочек с карамельно-яблочной начинкой действительно идеальный десерт к чаю. Вот только разлетаются они в момент, стоит готовить побольше.

2 (700x420, 76Kb)

Ингредиенты самые обычные. 4 яблока (как минимум), сахар, корица, сливочное масло. Кефир, сахарная пудра, ванильный сахар, кукурузный крахмал, мука и яйцо. Первым делом готовится начинка. Прямо на сковороде смешиваются с сахаром тертые яблоки. И тушатся, минут 25, пока не испарится лишняя жидкость. Добавим корицы, перемешаем, остудим.

Выпекаем не более 30 минут при 180 градусах. Рецепт — пальчики оближешь!

Рубрики:

Узбекская слоеная самса: как приготовить

Пятница, 28 Июня 2019 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.gastronom.ru/recipe/38518/sloenaya-uzbekskaya-samsa

alt="Узбекская слоеная самса"

Узбекской самсой может называться не всякий пирожок с мясом, а только приготовленный из определенного теста, с сырой начинкой внутри и, к тому же, испеченный по определенной технологии. В идеале – в тандыре, глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. У меня нет тандыра под рукой, но и в домашней духовке может получиться замечательная узбекская слоеная самса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 1 шт.

масло сливочное 50 г + для смазывания

соль 1/2 ч. л.

вода (кипяток) 1 стакан

мука 4 стакана

масло сливочное для прослаивания пластов 100-150 г

крахмал для раскатывания теста

молоко для смазывания теста

чёрный тмин для посыпания самсы

Для фарша:

баранина с жирком мелко нарезанная 600-700 г

Для фарша:

лук 2 головки

зира

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

СЫРНИК С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_SIRNIK_S_VARENOI_SGYShENKOI_I_ChERNOSLIVOM (700x466, 360Kb)

Ингредиенты

Тесто:

Сливочное масло - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Мука пшеничная - около 1,5 стакана

Начинка:

Творог - 350 г

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Чернослив - 150 г

Вареное сгущенное молоко - 180 г

Рубрики:

https://zen.yandex.ru/media/zapiskidomohozyayki/tort-charodeika-ostorojno-sedaetsia-ochen-bystro-5cb964d9f0a2c100b22d1782

Торт «Чародейка»

Вторник, 07 Мая 2019 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

alt="Торт «Чародейка»"/2835299_Tort_Charodeika (700x558, 258Kb)

Этот тортик делается быстро и очень вкусный. Порадуйте близких на праздник или в обычный будний день.

Нам понадобится:

Для теста:

мука 1 стакан, сахар 1 стакан, разрыхлитель 1 ч. л., яйца 5 шт., ванильный сахар по вкусу

Для крема:

яйцо 1 шт., молоко 1 стакан, сахар 0, 5 стакана, мука 2, 5 ст. л., сливочное масло 50 г

Для глазури:

сливочное масло 50 г, какао 3 ст. л., сахар 4 ст. л., сметана 4 ст. л., ванильный сахар по вкусу

Ну что, начинаем?)))

Рубрики:

Самые вкусные жареные пирожки с яйцом и зелёным луком

Пятница, 03 Мая 2019 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные жареные пирожки с яйцом и зелёным луком

Решила порадовать своих домочадцев пирожками. Хотела испечь в духовке, но сноха попросила пожарить. Достала свой старый проверенный рецепт пирожков и вот что получилось:

РїРёСЂРѕР¶РєРё1 (665x410, 514Kb)

Они такие вкусные, пышные, мягкие...ммм...рекомендую, кто ещё не нашёл своего рецепта теста для пирожков, попробуйте!

Рубрики:

Глазурь - еще и свежесть сохраняет!

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазурь

рецепты

Читать рецепты глазури

Рубрики:

Торт с кремом из халвы

Среда, 30 Января 2019 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С‚РѕСЂС‚ СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· С…Р°Р»РІС‹ (700x448, 194Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАКАО-БИСКВИТА

120 г муки
5 яиц
150 г сахара
2 ст. л. какао

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУНЖУТНОГО КОРЖА

4 белка
0,5 ст. сахара
0,5 ст. л. муки
0,5 ст. л. разрыхлителя
150 г семян кунжута

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

4 яичных желтка
0,5 ст. сахара
0,5 л молока
3 ст. л. муки
2 ст. л. кукурузного крахмала
200 г сливочного масла
200 г арахисовой халвы

Рубрики:

Корзинки из слоеного теста с кремом

Среда, 30 Января 2019 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РљРѕСЂР·РёРЅРєРё РёР· СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ РєСЂРµРјРѕРј (700x542, 375Kb)

Хочу предложить быстрый и доступный рецепт приготовления корзиночек из слоеного теста с кремом из творога и сгущенного молока. Крем можно использовать любой. С таким рецептом справится любой, а у нас сегодня выпечкой занимались внуки.

Ингредиенты для «Корзинки из слоеного теста с кремом»:

Тесто

Тесто слоеное (бездрожжевое,у меня свежее) — 275 г

Крем

Творог (мягкий,у меня 40%жирн.) — 250 г

Молоко сгущенное — 1 ст. л.

Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Время приготовления: 15 минут

Приготовление.

Рубрики:

Печенье Хворост - вкус, знакомый с детства!

Среда, 30 Января 2019 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост

рецепты

Читать рецепты хвороста

Рубрики:

Пирог-торт "Вулкан". Невероятно вкусно!

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня готовлю потрясающе вкусный и эффектный пирог-торт «Вулкан». Готовится очень просто, выпекается вместе с кремом. Смело готовьте к любому праздничному столу, я уверенна, что гости оценят такой десерт по достоинству!

Рубрики:

Запеканки

Среда, 07 Ноября 2018 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-творожная запеканка

Фото к рецепту: Тыквенно-творожная запеканка .

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Творог — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 6 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Изюм — 50 г
Масло сливочное

Тыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при температуре 180 град. 40-45 мин.
После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре.
К тыквенному пюре добавляем половину сахара,одно яйцо,половину манной крупы
и перемешиваем.
К творогу добавляем яйцо, манную крупу, сахар, изюм, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее поочередно тыквенную массу,
затем творожную, пока не закончится.

Выпекаем при температуре 180 град. 50 минут.

Рубрики:

Пирожное заварное «Картошка»

Среда, 31 Октября 2018 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила83 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12468138_1497386050569233_1271583108_n (382x540, 20Kb) Пирожное заварное «Картошка». Ингредиенты:

Заварной крем

Молоко — 200 мл

Масло — 100 г

Сахар — 2 ст. л.

Мука — 2 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Ванилин Крошка от печенья — 300 г

Какао — 2 ст. л.

Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке,

перемешать с крошкой.

Добавить какао.

Готовим заварной крем:

Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!).

Вбить яйцо, перемешать.

✂··· далее

Рубрики:

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Четверг, 11 Октября 2018 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_302147

Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой 😋

Ингредиенты (примерно на 20 вафель):

1 ч ложка сухих дрожжей

250 мл теплого молока

100-150 г сахара

250-300 г муки

3 яйца комнатной t

150 г растопленного сливочного масла

Приготовление.

Рубрики:

Царский яблочный пирог

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_cU5PTW5NxA (604x453, 75Kb)

Царский яблочный пирог

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте

с нежной яблочно-сливочной начинкой и

с хрустящей посыпкой.

По настоящему - царский!

Рубрики: