Лучшие закуски на 8 МАРТА |
|
Печёночный торт. |
В этот печёночный торт добавляется ещё картофель. Получается очень вкусно. Кто делал уже какой то печёночный торт, рецептов много, тот должен оценить и этот рецепт.
Ингредиенты для рецепта - Рецепт печеночного торта:
0,5 кг печени
0,5 стакана молока
3 яйца
1 луковица
1 шт. картофеля сырого
0,5 стакана муки
сода - на кончике ножа
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления рецепта по материалам сайта: SBinfo.ru/1363547639
Печень, лук и картошку пропустить через мясорубку, добавить все остальные ингредиенты. Из полученного "теста" выпечь блинчики.
Для начинки натереть на крупной терке морковь, обжарить. Намазать каждый блинчик из печени майонезом и положить сверху морковь.
|
Постимся постом приятным - картофельные котлеты |
От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Для приготовления картофельных котлет необходимо:
Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
|
Печень под яблочной шубой |
Это очень простое,но довольно вкусное блюдо.На готовку идут считанные минуты .
|
Встречаем гостей красиво- закуска и десерт за несколько минут |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 марта 2013 года,
Следите за обновлениями!
****
Наверное и у Вас бывает часто такая ситуация.Неожиданный звонок и гости буквально через 20-30 минут будут у Вас.А у вас кроме 1-2 перчиков,парочки огурцов и помидоров да картошки =в мундирах=(вчера варила к селедочке) в принципе ничего и нету.А,вот еще осталось несколько голубчиков...На всех не хватит.Не паникуйте-преподнесите все красиво!!!И увидите изумление в глазах гостей.Ну,а на десерт что?Кроме нескольких фруктов ничего и нету.За 10 минут можно успеть в ближайший магазин и купить немного красивого печенья и песочных корзинок для фруктов-благо,теперь это сделать легко.И посмотрите как за несколько минут можно красиво оформить стол.Картошечку на 4 части и поджарим до золотистой корочки,сверху зелень.Голубцы разрежьте пополам и разогрейте с соусом.Выложите в такую посуду(я ее очень люблю)-снизу обогревается специальными свечечками и ,сколько бы вы не сидели,сколько бы тостов ни поднимали,блюда всегда остаются горячими!Овощи тоже просто порежьте и красиво подайте.А вот как можно оформить десерт! Теперь со спокойной душой принимайте комплименты!!!
1.
|
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе появится такой тортик. Мммм.... Как аппетитно, красиво и изысканно. Главными компонентами таких тортов являются ветчина, колбаса и сыр. Из них можно сделать розочки. Как? Смотрите под катом.
А еще, особое внимание нужно уделить не только застолью и закускам. Подумайте, не будет ли скучно вашим гостям и постарайтесь сделать так, чтобы ваша свадьба была не только самая торжественная и вкусная, но и самая веселая) Предлагаю вам посетить женский сайт "Рай для женщин", на котором вы найдете много полезной информации для подготовки к свадьбе. Здесь вы узнаете, как можно развлечь гостей и какие бывают свадебные конкурсы и развлечения для жениха и невесты. А еще, свадебные прически, свадебные наряды, свадебные приглашения, подарки - все это и многое другое (даже про брачную ночь) вы найдете на сайте для невест)
|
БЕЗ СЛОВ! |
|
Картофельные розы. Фото-мастер-класс |
Нарезаем тоненько картошку, собираем розочку при помощи зубочисток и жарим во фритюре
|
Вы любите бутерброды? Приколитесь! |
|
Рулет из крабовых палочек |
|
Подборка праздничных закусок |
Легкий вариант закуски к праздничному столу. Только накладывать массу в чипсы нужно непосредственно перед подачей, потому что они быстро размокают и теряют «товарный вид» и форму.
|
Нежнейший тортик из куриной печени |
0,7 кг куриной печенки, 1 сырое яйцо, соль, смесь молотых перцев, немного нежного карри, 1 луковица, 4-5 столовых ложек муки с верхом, растительное масло, майонез, 1 вареный желток
Куриную печень замачиваем на несколько часов. Я замачивала на ночь. Измельчаем в комбайне или мясорубке вместе с репчатым луком. Добавляем к смеси 1 сырое яйцо, соль, смесь перцев, карри, муку. Смесь должна получиться средней консистенции. Нежнее чем на оладьи и гуще чем на блины)))
Жарим печеночные блинчики на маленькой сковородке, чтобы наш печеночный тортик был аккуратным и симпатичным. Я быстро выкладываю четыре столовых ложки с каждой стороны сковороды, и разравниваю пока смесь не успела застыть. Жарим блинчики. Их выходит 6 штук. Но поскольку один блинчик у меня утащили гномики, то тортик получился из 5-ти блинчиков)))!
Пока печеночные блины стынут, обжариваем на растительном масле лучок, затем добавляем морковь и жарим все вместе до красивого золотисто-оранжевого цвета. Перчим, солим, добавляем сушеный базилик.
Еще нужно сварить вкрутую 1 яйцо. Нам понадобится вареный желток для присыпки печеночного тортика. Каждый блинчик смазываем майонезом, затем - начинка из моркови и лука. Накрываем блином и повторяем процедуру. Поверх последнего блинчика - майонез и тертый желток вареного яйца.
Конечно же, лучше сразу делать двойную порцию, то есть 2 тортика, так как один съедается просто моментально!
Гладить можно не только легко, но и с огромным энтузиазмом! Такая уникальная в своем роде, придуманная гениями мира сего гладильная доска-комод для хранения и глажки белья, обеспечит хозяйке минимум усилий и сэкономит время. Думаю, многие оценят и захотят посетить интернет-магазин Складок.Нет.ру. Там есть много интересных моделей и фасонов для вашего интерьера. Организованная глажка - это отсутствие хаоса в квартире!
|
Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола |
Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.
Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.
При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.
|
Жюльен из баклажан |
А Вы уже пробовали жюльен из баклажан? Уверяю Вас, что это очень вкусно.
|
Обжаренные и фаршированные крабовые палочки. |
Такие крабовые палочки, я делала с такой начинкой, но за закусочные и без обжарки. А тут попался рецепт ещё и с обжаркой , запанированных в кукурузной муке. Мне рецепт понравился, взяла в свою копилочку , обязательно попробую. Присоединяйтесь.
Состав:
крабовые палочки 4 шт
яйцо 1 шт
сыр 40 г
чеснок 1 зубок
майонез 30 г
мука кукурузная для панировки
масло оливковое для жарки
Приготовление по материалам сайта: vkusnodoma.com/blog/horzak/1477.html
Яйцо нужно отварить в крутую. Почистить. Чеснок почистить. Крабовые палочки выбираем внимательно, есть такие, что и не разворачиваются. Смотрим. Готовим начинку: яйцо на мелкую терку, добавляем сыр тертый, чеснок через пресс и майонез. Много майонеза не нужно, иначе начинка будет слишком жидкой, будет сложно дальше. Теперь крабовую палочку разворачиваем, смазываем начинкой и заворачиваем рулетиком.
Теперь обмазываем майонезом рулетик, и панируем в кукурузной муке. Обжариваем на оливковом масле со всех четырех сторон. Подаем к столу остывшей.
|
Треска, запеченная с грибами и помидорами. Пальчики оближешь |
Треска, запеченная с грибами и помидорами. Пальчики оближешь.
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо порадует Вас и Ваших близких за семейным ужином.
Ингредиенты:
филе трески — 4 Штуки
помидоры черри — 15- 20шт
маслины— 20- 30шт
лук репчатый — 1 шт
каперсы — 2 ст. ложки
чеснок — 2-3 зубчика
шампиньоны-1/2 банки
Количество порций: 4
|
СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ |
В Финляндии сельдь готовят разными способами: варят, жарят, парят и конечно же маринуют.
Сельдь с добавлением лесных ягод – это традиционно, по-фински, а если добавить немного имбиря , то это уже в современном исполнении.
Но если все скомбинировать вместе, то будет и красиво и вкусно.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Филе и икра соленой сельди - 3 штуки, красный лук - 2 штуки, морковь - 1 штука, уксус винный - 1 стакан, вода - 1 стакан, брусника или клюква свежая - 1 стакан, сахар -0,5 стакана, лавровый лист - 2 шт, корень свежего имбиря, корень свежего хрена, горчичные зерна - 1 столовая ложка и соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем селедь в холодной воде на одни сутки, после сливаем воду, режем филе вдоль длиненькими полосками.
Смешиваем воду сахар и уксус, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу и держим на огне около 5 минут.
Натираем на терке корни имбиря и хрена, лук нарезаем полукольцами, морковь - трем на крупной терке.
С икры снимаем пленку и растираем деревянной лопаткой. Ягоды моем.
В горшочек или керамическую миску слоями выкладываем селедку , тертые коренья, икру, морковь, бруснику, горчицу, лук и лавровый лист
.
Заливаем теплым маринадом и ставим в холодильник на 3 - 4 дня. При подаче посыпаем клюквой или моченой брусникой.
Из такой селедочки можно приготовить канапешки и различные бутербродики...
|
>салат МАРСЕЛЬ с сухариками,орехами и крабовыми палочками |
Простой в приготовлении и очень вкусный салат!
Чтобы приготовить Салат «Марсель» нам потребуется:
|
>Рецепт «Рулетиков из баклажанов» |
Закуски бывают разными, но все они предназначены для того, чтобы разжечь аппетит. Об одной из таких закусок я и хочу поговорить. Уж не знаю, как у кого, а в моей семье все очень любят баклажаны, поэтому и закуска у меня как раз из них. Приготовление данного блюда совсем несложное и под силу любому.
Рассказ будет состоять из следующих пунктов:
1. Ингредиенты;
2. Подготовка баклажанов;
3. Обжарка баклажанов;
4. Убираем излишки жира;
5. Подготовка начинки;
6. Зелень;
7. Чеснок;
8. Шинковка чеснока;
9. Брынза;
10. Приготовление начинки;
11. Заворачивание рулетиков
|
>Закуски из лаваша. 13 вариантов |
|
