LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

"Гнёздышки" с рыбой

Пятница, 03 Мая 2013 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Рубрики:

Метки: рыба

Рыбные тефтели на картофельной подушке

Среда, 10 Апреля 2013 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кулинария

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рыба

Волшебная золотая рыбка

Среда, 10 Апреля 2013 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная золотая рыбка

136213 (700x622, 85Kb)
Ингредиенты:
Рыба
(филе любой рыбы) — 250 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый
(среднего размера) — 1 шт
Помидор (небольшого размера) — 1/2 шт
Сыр
твердый (тертый) — 50 г
Майонез (прекрасно подойдёт майонез
"Провансаль")
Сок лимонный (свежевыжатый)
Соевый соус
Соль
Зелень
(свежая)
Специи

Приготовление:

Рубрики:

Метки: рыба

Скумбрия пряного посола (вкуснейшего, замечу я вам!)

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ВКУСНЕЙШЕГО ПРЯНОГО ПОСОЛА

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

Ингредиенты:

0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.
Читать далее

Рубрики:

Метки: рыба

Рыбка с сюрпризом

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Ингредиенты:

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку

150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Приготовление:

Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:

Метки: рыба

Постимся постом приятным - праздничный обед

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 (418x101, 24Kb)
Сегодня праздник БЛАГОВЕЩЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ.
От всего сердца поздравляю всех верующих.
Хочу поделиться рецептами своего праздничного обеда.

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Для приготовления потребуется:
Рыба свежая (в данном рецепте форель, но можно и другую рыбу) - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Перец свежий (можно замороженный) - 1 шт.
Перец острый (для любителей остренького) - 4 шт.
Баклажаны (свежие или замороженные) - 1-2 шт.
Майонез постный 3-4 ст. ложки
Бальзамический уксус (или половинку лимона) - 2 ст.ложки
Сухие специи
Зелень для оформления блюда
Соль по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рыба

СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Финляндии сельдь готовят разными способами: варят, жарят, парят и конечно же маринуют.
Сельдь с добавлением лесных ягод – это традиционно, по-фински, а если добавить немного имбиря , то это уже в современном исполнении.

Но если все скомбинировать вместе, то будет и красиво и вкусно.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рыба

ДАЛЕЕ
DSC_1113 (700x468, 56Kb)

Минтай тушоный

Пятница, 29 Марта 2013 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подготовить минтай...

Рубрики:

Метки: рыба

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

Среда, 27 Марта 2013 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.

Рубрики:

Метки: рыба

Медальоны из красной рыбы

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медальоны из красной рыбы

Ингредиенты

семга (филе без костей, но с кожей) — 4 куска
оливковое масло — 1 ст.л.

Для маринада

рубленая петрушка — 2 ст.л.
рубленый укроп — 2 ст.л.
ягоды красного перца — 2 ст.л.
горчица (не острая) — 2 ст.л.
цедра лайма (или лимона) — 1/2 ч.л.
вермут — 2 ст.л.
соль
сок лайма
чеснок (рубленый) — 1 зубчик

Способ приготовления

Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Филе семги быстро ополоснуть под струей холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и выложить кожей вниз на фольгу.
Смешать все составляющие маринада, равномерно распределить его по кускам филе. Завернуть фольгу не слишком плотно, чтобы куски рыбы находились в фольге свободно, но края фольги были достаточно плотно закрыты. Выложить пакетики с рыбой на противень, запекать в предварительно нагретой до 170 С духовке примерно 25 минут.
источник

Рубрики: