-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МодинА

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2012
Записей: 1040
Комментариев: 32
Написано: 1100

>Универсальные острые кисло-сладкие огурцы

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальные острые кисло-сладкие огурцы

2835299_Yniversalnie_ostrie_kislosladkie_ogyrci (640x426, 109Kb)

Потрясающе вкусные огурцы! Почему универсальные? Потому, что это заготовка на зиму и на сейчас - просто охладить и можно есть! Пикантные, острые, с кисло-сладким вкусом! Шикарный рецепт от Леночки Калугиной (ботакоз) - огромнейшее ей спасибо! Пробуем? Скажу сразу - проба на сейчас прошла с восторгом, зимний вариант стоит и дожидается своего часа - но я беззаговорочно доверяю рецептам Лены, поэтому делать буду не одну порцию точно!

Ингредиенты для "Универсальные острые кисло-сладкие огурцы":
Огурец (свежие, желательно тонкие) — 2.5 кг
Соль (без горки и не йодированная!) — 2.5 ст. л.
Сахар — 3.5 ст. л.
Кунжут — 70 г
Чеснок (средних) — 7 зуб.
Перец красный жгучий — 3 шт
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Масло растительное (масло без запаха) — 10 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Уксусная эссенция (70%,нужна именно эссенция!) — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**соления и заготовки

Метки:  

Английский шоколадный пай без выпечки

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский шоколадный пай без выпечки

Английский шоколадный пай без выпечки

Рецепт английского шоколадного пая без выпечки
Рецепт этого торта я подсмотрел в серии передач одного известного британского шеф-повара Хестена Блюменталя - "Готовить как Хестон"". Фишка их в том, что каждая получасовая программа посвящена отдельному ингредиенту (сыр, курица, говядина, шоколад, картофель и т.д.). Подкупила простота приготовления, а главное никакой духовки, что летом лично для меня особо актуально. Вообщем очень рекомендую, и передачи эти, и пай.
P.S Да, если кто то в отличии от меня не любит соленые нотки в шоколаде, то соль в основу из печенья можно не добавлять. Количество ингредиентов указаны для разъёмной формы диаметром 16 см.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**десерты и торты без выпечки

Метки:  

Легкая пицца из кабачков

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкая пицца из кабачков

Недавно я готовила похожую пиццу из кабачка,но только там был еще сыр и колбаса.А эта пицца овощная,хотя можно и назвать запеканкой. Но вообщем как не назови,а все равно вкусно и полезно.К тому же это блюдо тоже отлично подойдет для детей.Кабачки они едят без особого удовольствия,а вот пиццу с большим аппетитом.Главное придумать интересную историю,почему она стала зеленой.
Ингредиенты 
Кабачок — 1-2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 0.5 стакана
Мука — 3 ст. ложки
Соль
Перец
Панировочные сухари — щепотка
Сыр — 200 гр.
Помидор — 2 шт.
Зелень 
Описание самого процесса :

4979645_1438890710_102166437_large_4451664_101771472_large_getimage_1 (630x418, 144Kb)

Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

Салат из огурцов с кориандром

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов с кориандром на зиму

Салат из огурцов с кориандром на зиму

recipes9429 салат из огурцов с кориандром (700x524, 407Kb)

Предлагаю салат из огурцов с кориандром на зиму. Обычно я заготавливаю такие салаты, когда остаются крупные огурцы. Особенно такой салат нравится мужу. Из даннного количества овощей у меня получилось 3 банки по 500 мл и одна банка 700 мл.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**соления и заготовки

Метки:  

Хрустящие кабачки в духовке

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие кабачки в духовке: просто, быстро и вкусно!

3925073_403151 (300x248, 32Kb)
 
В период, когда кабачки радуют нас свежестью и молодостью, хочу предложить вам рецепт вкусной закуски без хлопот. Хотя такое блюдо я готовлю и зимой, т.к. кабачки неплохо хранятся, только они при этом крупные, спелые (в этом случае их надо очистить от кожуры, семян и нарезать полукольцами). 
 
далее
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

Кабачки на зиму

Среда, 13 Июля 2016 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки на зиму

Кабачки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**соления и заготовки

Метки:  

Пирожное "Бархат любви"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Бархат любви"

Пирожное "Бархат любви"

recipes3774 пирожвое 12 (700x465, 316Kb)

Пирожное готовится по мотивам торта "Красный бархат". Приятного приготовления!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**выпечка сладкая

Помидоры и лук в сладком маринаде

Вторник, 17 Мая 2016 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры и лук в сладком маринаде

Помидоры и лук в сладком маринаде

Хотя еще не сезон консервированея и заготовок, но увидела этот рецепт и решила предложить вам. Может быть кто - то из вас уже сейчас начал делать подбор таких рецептов.

Консервация

Название не случайное - именно помидоры и лук, а не помидоры с луком. Всё дело в том, что лук тут выступает на таких же правах, как и помидоры, а не просто как дополнение.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**соления и заготовки

Десерт "Клубничные облака" 🍓

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Клубничные облака" 🍓

3925073_bAGlsZQDRm8 (600x400, 151Kb)

Ингредиенты:

Замороженная клубника — 200 г
Быстрорастворимый желатин — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимон — 0,5 шт.

далее
Рубрики:  кулинария/**десерты и торты без выпечки

Метки:  

Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается!

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается!

3925073_original (520x346, 112Kb)
 
Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный рецепт сахарной глазури, которая не крошится и не осыпается. 
 
далее
Рубрики:  кулинария/**выпечка сладкая

Метки:  

Куриный паштет с орехами

Четверг, 03 Марта 2016 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный паштет с орехами

Куриный паштет с орехами

паштет
Рецепт самой простой, полезной и вкусной намазочки на утренний бутерброд или иными словами паштета, которым всегда можно удачно перекусить и насытиться. Для вас еще один вариант - очень интересный и вкусный. Речь идет о курином паштете с добавлением грецких орехов.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**блюда из курицы

Метки:  

5 рецептов ДОМАШНЕГО ХУМУСА на любой вкус

Четверг, 03 Марта 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов ДОМАШНЕГО ХУМУСА на любой вкус

Свекольный хумус

 

Ингредиенты:

  • Свекла  500 г
  • Тахини  2 столовые ложки
  • Сок лимонный  5 столовых ложек
  • Чеснок  1 зубчик
  • Лимонная цедра  1 столовая ложка
  • Кумин (зира) молотый  1 столовая ложка
  • Соль  по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

Куриное суфле с фисташками

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения eddyss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное суфле с фисташками.

5944316_069 (640x450, 112Kb)

Нежное куриное суфле и хрустящие фисташки создают неповторимую композицию.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**мясные блюда
кулинария/**блюда из курицы

Метки:  

Печёночный паштет с крекером

Дневник

Среда, 30 Декабря 2015 г. 02:19 + в цитатник
Печень — 250 гр.
Мясо — 250 гр.
Луковый крекер — 1 пачка.
Молоко — 0,5 литра.
Лук репчатый — 3 штуки.
Морковь — 2 штуки.
Яйца — 3 штуки.
Манная крупа — 3 столовые ложки.
Соль, перец — по вкусу.
Крекер замочить в молоке и оставить на ночь. Лук и морковь измельчить и протушить. Печень и мясо перемолоть в мясорубке или блендером, добавить остальные ингредиенты, тщательно все вымешать, выложить в форму и запечь в духовке минут 45-55.

Можно использовать мясо и печень курицы, а можно поэкспериментировать и, допустим, сделать ассорти, курино-свиное, или говяжье-индюшиное.
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**мясные блюда

Метки:  

Ананасовый кекс без ананасов

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасовый кекс без ананасов

Ананасовый кекс без ананасов

Постный кекс
Рецепт для любителей ананасной выпечки, а также постных кондитерских изделий - без яиц и молочных продуктов.
Несмотря на то, что в этом кексе нет ананасов, их вкус всё же присутствует благодаря использованию сока. Конечно, можно взять и свежевыжатый, но и обычный пакетный для этой цели тоже подойдёт.
Благодаря тому, что в кексе нет яиц, сливочного масла, молока, он получается довольно лёгким. При этом сытным и вкусным, ведь в нём есть яблоко и сухофрукты. Вместо сахара добавлен мед.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**выпечка сладкая

Метки:  

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

P1030875 (640x425, 50Kb)

 

 P1030879 (640x425, 52Kb)

 

Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто  настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору   "FotoTanya ".  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**выпечка сладкая
кулинария/**выпечка не сладкая

Метки:  

Закусочный рулет из рульки в луковой шелухе

Среда, 21 Октября 2015 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет из рульки в луковой шелухе

 

Свиная рулька в луковой шелухе - удивительно вкусная закуска. Готовится очень легко и с минимальным количеством ингредиентов.
Попробуйте один раз! И такая закуска с завидной регулярностью будет появляться в вашем холодильнике.

Благодаря содержащемуся в рульке коллагену повышается эластичность суставов и тканей. Также свиная рулька способна оказывать благоприятное воздействие на выработку грудного молока. Именно по этой причине свиные ножки просто необходимо включить в пищу молодым мамам.
Огромную пользу от свиной рульки получает пищеварительная система. После употребления продукта восстанавливается нервная система, улучшается самочувствие, исчезает нервное напряжение. Отлично подходит рулька для борьбы с бессонницей и депрессиями. Доказано что с ее помощью можно снизить риск возникновения каких-либо заболеваний сердечнососудистой системы. Кроме этого, рулька способна восстановить гемоглобин при анемии. Рекомендуется употребление рульки при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Спортсменам и людям, подверженным частым физическим нагрузкам желательно включить в свой рацион данный продукт, ведь он отлично восстанавливает силы, дает заряд бодрости и позволяет чувствовать себя гораздо лучше, быстро прогоняет чувство голода и служит профилактикой против болезней мышц и костей.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**мясные блюда

Метки:  

Пикантные кабачки маринованные под "Спагетти"

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные кабачки маринованные под "Спагетти"

3925073_501592_86792640x480 (640x426, 65Kb)

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. 

далее
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**соления и заготовки
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

Маринованные кабачки с медом

Четверг, 30 Июля 2015 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки с медом

Маринованные кабачки с медом

маринованные кабачки
 
Кабачки в виде салата. Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал. Тонкие слайсы молоденького кабачка, мед, растительное масло - даже звучит вкусно. Рецепт немного изменила - сократила количество растительного масла и вместо обычного уксуса положила яблочный.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

КАБАЧКИ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Четверг, 30 Июля 2015 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

 (615x461, 82Kb) Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/**закуски
кулинария/**овощные и вегетарские блюда

Метки:  

 Страницы: [18] 17 16 ..
.. 1