Источник: http://yutnii-dom.ru

Рецепт торта Зебра:

5 яйц

2 стакана сахара

1 стакан сметаны

1 чайная ложка гашеной соды или пекарского порошка

3 стакана муки

150 г сливочного масла

3 столовые ложки какао

Сначала взбиваем яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем сметану, растопленное сливочное масло, муку, гашеную соду или пекарский порошок.

Тесто делим пополам, в одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Сковородку или форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем манкой или панировочными сухарями. В нашем случае форму смазывать не надо, она покрыта специальным слоем и не пригорает.

Затем столовой ложкой или небольшим половником начинаем поочередно выкладывать на середину формы то темное тесто, то белое. Главное, чтобы порции теста не были слишком маленькими (не пользуйтесь чайной ложкой), а то слои сольются, будут слишком тонкими и не так заметными. Стараемся делать это побыстрее, чтобы вся реакция гашения соды не прошла вне духовки.

Дети с интересом наблюдали, как я колдую над тестом, и любопытствовали: «А что это ты делаешь?»

Ставим форму в духовку и выпекаем 50 — 60 минут при температуре 190 градусов.

Даем торту остыть, и можно наконец разрезать и полюбоваться полосками. И, конечно же, попробовать.

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Китайское печенье с предсказаниями
Часть 2 - Торт Зебра
Часть 3 - Коржики на сметане
Часть 4 - Идея к Пасхе: Киндер-Сюрприз своими руками. Автор - nata_prelest
...
Часть 11 - Торт «Южная ночь»
Часть 12 - Шоколадно-кофейный торт «Зимний каприз»
Часть 13 - Классические маффины