Этот рецептик просто "палочка-выручалочка" для меня! Минимум затрат на приготовление, а в результате получается нежное, сочное и очень вкусное мяско! Я обычно так готовлю куриное филе, но можно взять свинину и даже рыбку. И, главная фишка этого рецепта в том, что замаринованное таким образом мясо может храниться в холодильнике 3-4 дня!!! Поэтому, каждый день можно просто достать необходимое количество мяса и пожарить свеженькое. Кстати, мясо вкусное и в теплом виде, и в холодном. Очень рекомендую попробовать!!!

Мясо нарезать небольшими кусочками и слегка отбить. 
Я иногда просто нарезаю тонкими кусочками и не отбиваю.

Яйца взбить вилкой, добавить крахмал, соевый соус и горчицу, хорошо перемешать.

Выложить мясо в маринад, перемешать, чтобы все кусочки им покрылись, и поставить в холодильник минимум на 2 часа (а максимум на 3-4 дня).

После чего, обжарить мясо на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Вот и все!!!

Подавать с рисом на гарнир, или с чем хочется.

Приятного вам аппетита!!! 

Мясо в соевом маринаде