Выбрана рубрика - торты, пироги.

Соседние рубрики: -салаты(54), - эротическая кухня(4), - хозяйке на заметку(6), - соусы, кремы(3), - рецепты от звёзд(0), - первые блюда(8), - основные виды теста(17), - идеи оформления блюд(5), - запеканки(3), - закуски(42), - завтраки(10), - домашние заготовки(8), - десерты(67), - гарниры(2), - выпечка(171), - вторые блюда(39), - блюда постной кухни(9), - блюда на Хэллоуин(10), - блюда из творога(23), - блюда из субпродуктов(7), - блюда из рыбы и морепродуктов(19), - блюда из птицы(43), - блюда из пароварки(0), - блюда из мяса(48), - блюда из микроволновки(3), - блюда из грибов(7), - блюда в мультиварке(2), - блюда из яиц(3), - блины, оладьи и другие мучные изделия...(41), - блюда из овощей(34)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(0), РУКОДЕЛИЕ(5), КУЛИНАРИЯ(711), ВЯЗАНИЕ(4)

Комментарии (0)

ЧИЗКЕЙК «БЕЙЛИЗ»

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 23:45 + в цитатник

Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу.

Ингредиенты:
Для основы:
180 г сахарного печенья
70 г грецких орехов
100 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. какао-порошка
Для начинки:
700 г сливочного сыра
100 г сахара
3 яйца
2 ст.л. картофельного крахмала
150 мл ликера «Бейлиз»
50 г темного шоколада
Для украшения:
50 г белого шоколада

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- десерты

Комментарии (0)

ЧИЗКЕЙК “НЬЮ-ЙОРК”

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 23:32 + в цитатник

Ингредиенты:
Для основы:
200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”
110 г сливочного масла
Для начинки:
600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. лимонной цедры и/или 1 ст.л. лимонного сока по желанию

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- десерты

Комментарии (0)

ЧИЗКЕЙК С МИНДАЛЬНЫМ ПРАЛИНЕ

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 23:15 + в цитатник

Главная особенность этого чизкейка в том, что выпекается в нем только основа - начинка держится за счет желатина. В целом, характерный вкус чизкейка здесь сохранен, но консистенция другая.

Ингредиенты:
Для основы:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
5 ст.л. с горкой муки
Для начинки:
400 г сливочного сыра
300 мл сливок 22%
0,5 стакана сахара (стакан 220 мл)
2 ст.л. желатина
Для пралине:
0,25 стакана миндаля
0,25 стакана воды
0,5 стакана сахара

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "ПОЛЕННИЦА В СНЕГУ"

Дневник

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 21:55 + в цитатник

Ингредиенты:
для теста:
сметана - 1 стакан
масло или маргарин - 200 г
яйцо -2 шт.
сахар - 150-200 г
изюм - 100 г
сода -1 ч.л.
мука примерно - 4 ст.
орехи грецкие - 100 г
для крема:
сахар - ок. 1 стакана
сметана 25% - 1,2 кг
ванилин - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЛЯЦОК "ТЮЛЬПАН"

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 14:22 + в цитатник

Пляцок - это выпечка западной Украины, это и не торт и не пирог, а разнообразные коржи, крема, начинки, которые очень хорошо сочетаются друг с другом. Пекут их в разных формах, это выпечка прямоугольной формы, сверху их заливают разнообразным кремом или шоколадной помадкой, посыпают кокосовой стружкой, мелко рубленными орехами, измельченными вафлями и шоколадом. После приготовления пляцки режут на отдельные пирожные.

Ингредиенты:
яйца - 6 шт.
маргарин - 250 г
сахар - 2 стакана
растительное масло - 2 ст.л
ванильный сахар -1 пакетик
мука -2 стакана
разрыхлитель - 1 ст.л
сухой мак - 0.5 стакана
кисель в порошке - 90 г
какао - 2 ст.л
сливки 33% - 500 мл

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПИРОГ "ЯБЛОКИ В ШОКОЛАДЕ"

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 12:47 + в цитатник

Необычайно вкусный, мега шоколадный пирог с орехами и яблоками! Просто восторг для сладкоежек и любителей яблок!

Ингредиенты:
мука - 1.5 стакана
шоколад черный - 100 г
орехи грецкие - 80 г
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
сахар - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
ликер - 3 ст. ложки
сода (погашенная уксусом) - 1 ч. ложка
яблоки - 2 шт.
мед жидкий - 1 ст. ложка

Рассчитанно на 12 порций

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "АНЕЧКА"

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 00:46 + в цитатник

«— Мама! А сегодня ни у кого Дня рождения нет?
— Нет. А что?
— Да торта очень хочется …»

Действительно, какой день рождения обходится без тортика? Поэтому предлагаю вам рецепт торта, известного под названием «Анечка», который как нельзя лучше подойдёт к такому мероприятию.
Сочетание меда и орехов встречается в рецептах многих тортов, в Анечке также удачно сочетаются эти продукты, придавая торту неповторимый вкус и аромат.
Крем делается из обычной, главное свежей, магазинной сметаны, взбитой с сахарной пудрой (можно и с сахаром). И в тесто, и в крем добавляется много грецких орехов. Их не нужно измельчать до состояния крошки, достаточно порубить ножом, довольно крупными кусочками.
Сверху торт можно просто украсить ореховой крошкой. Можно покрыть шоколадной глазурью, так получатся более празднично, но это уже на ваше усмотрение.

Ингредиенты:
Для теста:
100 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
100 грамм меда
2 стакана муки
2 ст. ложки сметаны
1 стакан грецких орехов
0,5 чайной ложки соды
Для крема:
1,5 стакана сметаны
100 грамм сахарной пудры
1 стакан грецких орехов
Для глазури:
100 грамм черного шоколада
1 ст. ложка сливочного масла
3 ст. ложки молока
1 ст. ложка сахара

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПИРОГ "МАЗУРЕК"

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 00:16 + в цитатник

Очень вкусный песочный пирог с потрясающей творожно-ванильной начинкой, который просто тает во рту. Рекомендую для воскресного или дружеского чаепития!

Ингредиенты:
масло сливочное — 300 г.
мука — 525 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
сахарный песок — 150 г.
желтки яиц — 3 шт.
творог — 500 г.
натуральный йогурт — 150 мл.
ванильный порошок для пудинга — 1/2 пачки
смородиновый, клубничный или другой конфитюр
сахарная пудра

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- выпечка
КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 17:45 + в цитатник

d7ef46e9281b5d117fecaaaec61869b9 (700x478, 152Kb)

Пирог с прослойкой из творога и чернослива - это очень вкусно! Этот рецепт создан на основе многим известной королевской ватрушки, но с добавкой какао в крошку и чернослива в начинку. Может кому-то понравится больше кушать пирог в теплом виде, чем в охлажденном. Зато в охлажденном крошка превращается в хрустящую песочную корочку!

Ингредиенты:
Для основы:
мука - 300 г
сахар - 5 ст.л
сливочное масло (можно маргарин) - 180 г
какао - 1,5 ч.л.
Для начинки:
творог - 350 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 4 ст.л
крахмал - 1 ст.л
чернослив - горсть
сметана - 50 г
темный шоколад для украшения - 15 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

МАКОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 14:05 + в цитатник

Особенностью пирога является способ приготовления начинки. Многие хозяйки знают о том, что если мак хорошенько не вымочить в жидкости он будет сухим и твёрдым.
В этом рецепте пирога мак рекомендуется размолоть в кофемолке, тогда в начинке он приобретёт сочный вкус и замечательно впитает в себя молоко и масло. К тому же мак хорошо усвоится организмом, что не мало важно для здоровья.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 500 г
Сметана - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Сода - 1 ч. л.
Начинка:
Молоко - 250 мл
Сахар - 80 г
Мак - 300 г
Масло сливочное - 40 г
Ванилин - 1 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "СКАЗКА"

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 20:50 + в цитатник

У этого торта очень много названий: "Наташа", "Бедный еврей", "Генерал", "Тещины именины", но я его знаю как торт "Сказка". Вкус торта от названия не меняется. Очень сказочный и загадочный, вкусный торт. Попробуйте приготовить его, порадуйте друзей и близких.

Ингредиенты:
для основы:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1.5 стакана
сметана 15 - 20% - 1.5 ст.
сода - 1.5 ч.л.
мука - 2 стакана
орехи - 3 ст.л
изюм - 3 ст.л
мак - 2 ст.л
для крема:
вареная сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 150 г
для глазури:
какао - 5 ст.л
молоко - 4 ст.л
сливочное масло - 50 г
сахар - 0.5 стакана

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПИРОГ "АНАНАСОВО-АБРИКОСОВЫЕ ОБЛАКА"

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 20:26 + в цитатник

Нежный и очень вкусный пирог. Готовится быстро и не сложно. За чашечкой кофе.. это не передать словами. Вкусно!

Ингредиенты:
сахар - 1 стакан
яйцо куриное - 4 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
маргарин - 200 г
мука - 250 г
ананас консервированный колечками - 1 банка
абрикосы любые
крем безе:
яйцо (белок) - 3 шт.
сахар - 2/3 стакана
сок лимона - 1.5 ч.л.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 00:05 + в цитатник

Творожный пай "Слёзы Ангела"- невероятно нежный и вкусный пирог! Вполне может стать украшением праздничного стола! Готовится очень быстро, а главное просто!

Ингредиенты:
для основы:
мука -1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло -80 г
сахар - 2 ст.л
яйцо - 1 шт.
для начинки:
творог - 500 г
сахар - 0,5 стакана
яйцо (желтки) - 3 шт.
манка - 1 ст.л
сметана - 100 г
ванильный сахар
для суфле:
белки -3 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- блюда из творога

Комментарии (0)

ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 18:14 + в цитатник

Тортик нежный,воздушный,хорошо пропитанный кремом и очень вкусный ! Торт получился весом 5 кг 380 грамм.

Ингредиенты:
ТЕСТО №1:
5 яиц
5 ст.ложек сахара
5 ст.ложек муки
ТЕСТО № 2:
750 мл воды
2 пачки сливочного масла ,по 180 г
10 грамм соли
3 чайных ложки сахара
3 стакана муки,емкостью по 250 мл
15 яиц
КРЕМ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
1 литр сливок деревенских (жирность не знаю,но очень густые)
сок 2 апельсинов,можно лимонов
1,5 стакана сахара
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ № 1:
300 мл сливок 33%
1 пакетик загустителя для сливок
100 г мелкой шоколадной стружки
2 ст.ложки сахарной пудры
КРЕМ № 2:
500 мл сливок 33 %
2 пакетика загустителя для сливок
4 ст.ложки сахарной пудры
100 мл клубничного сока, свежевыжатого (для цвета и аромата),можно без него
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
100 грамм миндальных лепестков
500 грамм клубники, для украшения и для сока
КРОМЕ ТОГО:
1 кг груш
1 кг. бананов

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-КОКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 17:15 + в цитатник

1a155fc035088c24ae033924e04791d5 (320x213, 50Kb)

Большой роскошный пирог с кокосовым ароматом для поклонников творожной выпечки.

Ингредиенты:
Для теста:
200 г сливочного масла
3 желтка
2 столовые ложки сметаны
500 г муки
180 г сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 пакетик ванили
Для начинки:
600 г творога
3 белка
3 столовые ложки сметаны
50 г сливочного масла
180 г сахара
100 г кокосовой стружки
100 г изюма
1 пакетик ванили

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "НАПОЛЕОН ПО-КОРОЛЕВСКИ"

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 13:51 + в цитатник

ce004a2cd1826221b72d221b841e2738_466186 (600x400, 181Kb)

Почему именно такое название «по-королевски»?!
Возможно, просто, чтобы отличать любимый рецепт от более классического его исполнения со слоёным тестом и заварным кремом. Возможно, потому что в состав этого рецепта входит не только всеми любимый шоколад, который по праву можно считать королём мира сладостей, но, также, и всеми обожаемое сгущённое молоко. Как бы там ни было, торт получается очень питательным, сладким и невероятно вкусным.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 6 стаканов
Маргарин - 300 г
Сметана - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Крем:
Сгущённое молоко - 1.5 банка
Масло сливочное - 300 г
Шоколад чёрный - 500 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

СМЕТАННЫЙ КЕКС

Дневник

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:20 + в цитатник

0646faac1b7a08ba4149d1c2cd12b905_588722 (600x400, 179Kb)

Из множества рецептов кексов, этот кекс при выпечке имеет нежную текстуру теста. Это происходит благодаря наличию сметаны. И, конечно, шоколадная прослойка внутри кекса придаёт ему определенный яркий вкус.
Кусочки растопившегося горького шоколада прекрасно сочетаются со сладким тестом кекса. Особый вкус выпечке придаёт шоколадная смесь на её корочке. Такая посыпка — твёрдые крупные кусочки масла с мукой и орехами — называется штрейзель, в нашем случае с добавлением шоколада. Если вам нравится сладкая выпечка, пробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:
Тесто для кекса:
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 112 г
Сметана - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 2 г
Сахар - 1 стакан
Шоколадная смесь:
Орехи фундук - 50 г
Шоколад чёрный - 50 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 60 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- выпечка
КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

Дневник

Суббота, 16 Марта 2013 г. 16:14 + в цитатник

a981548536a810ecdea4a5b5ae0c348c_xxl (600x400, 167Kb)

Лёгкий в приготовлении и бюджетный пирог из доступных продуктов. Меньше чем через час, вы получите отличный сочный пирог с ореховой ноткой. Порадует вас и внешний вид пирога — он получается в виде цветка с ореховой серединкой.
Для данного количества продуктов лучше использовать форму маленького диаметра. Тогда пирог выйдет достаточно высоким и отчетливо будет видна форма цветка. Для большой формы количество продуктов надо удвоить.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 125 г
Орехи грецкие - 50 г
Масло сливочное - 85 г
Сахар - 50 г
Сахар ванильный - 10 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Яблоко - 1 шт.
Соль - 1 щепотка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПИРОГ МАКОВЫЙ "ЧЁРНАЯ МАГИЯ"

Дневник

Четверг, 14 Марта 2013 г. 18:13 + в цитатник

Праздник Хэллоуин становится популярным и у нас. К этому дню нужно приготовить блюда, которые станут вкусными атрибутами праздника. Мы рекомендуем приготовить на Хэллоуин пирог маковый Чёрная магия. Готовить его очень просто. У него просто магический вкус!

Ингредиенты:
Мак - 1 стакан + для украшения,
Сметана - 250-300 г,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Мука - 180-200 г,
Сахар - 120 г,
Сахарная пудра - немного,
Сливки (жирные) - 1 стакан,
Изюм - по желанию,
Разрыхлитель - 1 ч. ложка,
Соль - 1 шепотка.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- блюда на Хэллоуин

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ

Дневник

Среда, 06 Марта 2013 г. 17:34 + в цитатник

recept-tvorozhnyi-tort-s-apelsinami (700x525, 221Kb)

Ингредиенты:
Масло сливочное - 25 г
Сахар - 226 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта - 50 г
Шоколад горький - 75 г
Желатин - 6 листов ( 5 листов желатина = 1 пакету (7 гр) желатина)
Апельсин - 2 шт
Творог - 500 г
Сыр Маскарпоне - 300 г
Коньяк - 1 ст. л
Сок апельсиновый - 1 ст
Желе для торта - 1 пакетик
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- блюда из творога

Страницы:

8 7 6 5 4 [3] 2 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика