ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 21:16 + в цитатник

6d4cc77f57f9dddf6862cb7168a08 (545x363, 124Kb)

Необыкновенно вкусный, абсолютно шоколадный, просто восхитительный шоколадный торт.

Ингредиенты:
сахарный песок - 500 г
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 200 г
ванилин - 10 г
какао-порошок - 90 г
кипяток - 125 мл
молоко - 190 мл
мука - 2 стакана
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1 ч.л.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ "ТРЮФЕЛЬ"

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 20:09 + в цитатник

6d4cc77f57f9dddf6862cb7168a08 (700x525, 128Kb)

Каждый кусочек этого шоколадного торта действительно напоминает конфетку "Трюфель": тающий, шоколадный насыщенный вкус. Ни крахмала, ни муки в торте нет.

Ингредиенты:
шоколад 55% какао (и больше) - 450 г
сливочное масло - 60 г
яйцо - 4 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.
сливки 35% - 200 мл
сахарный песок - 200 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (1)

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Никогда не ела вкуснее этого торта из моркови и ароматных специй! Пеките и радуйте себя и своих близких!

Ингредиенты:
мука - 200 г
сахарная пудра (150+100) - 250 г
сода пищевая - 1 ч. ложка
разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
орех мускатный молотый - 1/4 ч. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
перец душистый молотый - 1/4 ч. ложки
яйцо куриное - 3 шт.
масло оливковое - 120 г
морковь (тертая) - 220 г
ананас консервированный - 120 г
орехи грецкие (молотые) - 150 г
сыр сливочный (типа Филадельфия) - 300 г
сметана (густая) - 200 г
ваниль - 1 г
ликер апельсиновый - 2 ст. ложки

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (1)

БАНАНОВО-ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ "НЕЖНОЕ ПРИКОСНОВЕНИЕ ОСЕНИ"

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВО-ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ "НЕЖНОЕ ПРИКОСНОВЕНИЕ ОСЕНИ"

Предлагаю вашему вниманию торт в нежных оранжево-желтых тонах золотой осени. Бананы и шоколад сочетаются очень хорошо. А автор (Medunya (Леся)) решила добавить к их компании нежный и шелковистый крем на основе мускатного тыквы.
Получилось красиво, вкусно, нежно и полезно.

Ингредиенты:
Глазурь:
сахар - 8 ст. ложек
сметана - 4 ст. ложки
какао - 4 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
Бисквит:
яйца куриные - 4 шт.
мука пшеничная - 100 г
сахар - 150 г
сахар ванильный - 15 г
Крем:
молоко - 600 г (три стакана)
тыква мускатных сортов - 300 г
пудинг ванильный - 60 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 200 г
яйца куриные -3 шт.
Кроме того:
печенье (вафельные трубочки)- 400 г
бананы - 4 шт.
мармелад (лимонный) - 50 г
мята (листья) - несколько штук

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "КОРОЛЕВСКАЯ МАНТИЯ"

Дневник

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 00:10 + в цитатник

В нем сладость меда и черники кислота,
И нежность крема, и орехов вкуснота.
Торт 'Мантия' - привет от короля.
Мы предлагаем Вам испечь его, друзья!

Ингредиенты:
Тесто:
130 г меда;
100 г сливочного масла;
120 г муки;
120 г грецких орехов;
60 г коричневого сахара (можно белого);
2 ч. л. соды;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 большое яйцо.
Крем:
400 г сливок для взбивания (можно использовать базарную сметану или базарные сливки);
200 г сахара;
200-250 г замороженной или свежей черники.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "ДЫНЯ И ЛИМОН"

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ДЫНЯ И ЛИМОН"

Торт с бисквитом на основе пюре из дыни и дынно-лимонным желе. В меру сладкий, влажный, ароматный и нежный. Ах, да, еще и постный! Попробуйте!

Ингредиенты:
Для бисквита:
150 г мякоти дыни
125 мл воды
100 мл растительного масла
125 г сахара
75 г овсяных хлопьев
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Для желе:
200 г мякоти дыни
50 мл воды
1 лимон
200 г сахара
2 ст.л. крахмала
Дополнительно:
абрикосы и мята

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЙ В ПУДИНГЕ

Дневник

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 16:13 + в цитатник

Предлагаю приготовить вкусный сливовый пирог. Желтым красителем для теста выступила лимонная цедра, а желто-оранжевой прослойкой - нежная сливовая мякоть. Пирог неустанно манит к себе нежным, хрустящим песочным тестом с лимонным ароматом. А также сочной и ароматно-ванильно-сливовой кремовой начинкой. Это пирог из серии "Немедленно спрячьте последний кусочек на завтра, потому что съедят все без раздумий".

Ингредиенты:
Начинка:
сливы - 500 г
сахар - 4 ст. ложки
пудинг ванильный - 40 г
Тесто:
мука пшеничная - 2 стакана
яйца куриные - 2 шт.
масло сливочное - 250 г
сахар - 50 г
цедра лимона - 1 ст. ложка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- выпечка
КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ "ЭСПРЕССО"

Дневник

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 15:03 + в цитатник

Это пирожное получается очень нежным, со сливочным вкусом и кофейным ароматом. Десерт готовится без особых сложностей. При выпечке не нужно пользоваться формой. Если у вас не окажется под рукой крема Маскарпоне, используйте нежную ванильную творожную массу. Кроме того, Маскарпоне заменяют йогуртом (йогурты "Волошкове поле"). Домашний йогурт подвешивают в марле минимум на ночь, он должен стать по консинстенции очень плотным и используют как маскарпоне. Только йогурт должен быть без кислинки.
Шоколад используется 72%, но, если вам нравится вкус молочного шоколада, думаю, что здесь он тоже будет уместен. Сливки возьмите жирные 33%. Я взбивала свежие домашние сливки. В оригинальном рецепте нужно было использовать ликёр «Шериданс», но у меня был другой ликёр. Думаю, что и в этом случае можно проявить фантазию. Конечно, готовить по рецептам французских кулинаров не так уж и просто, но очень интересно. Кому понравился рецепт, готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:
Пропитка:
Ликёр Pina Colada - 100 г
Кофе эспрессо - 250 мл
Крем:
Сыр Маскарпоне - 250 г
Ликёр Pina Colada - 80 мл
Сливки - 250 мл
Ваниль стручками - 1 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Шоколад чёрный - 200 г
Тесто для пирожных:
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 100 г
Крахмал кукурузный - 70 г
Какао порошок - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 4 г
Соль - 1 щепотка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- выпечка
КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ВИНОГРАДНЫЙ ТОРТ

Дневник

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 03:15 + в цитатник

Тортик, который я хочу вам сегодня представить, я впервые увидела в магазине, но немного в иной интерпретации. С виду он мне так понравился, что я непременно решила его приготовить и побаловать себя и родных очень вкусным и легким в приготовлении десертом.

Ингредиенты:
700 г винограда,
500 г печенья,
2 ст. ложки молока,
500 г сметаны жирности 20%,
3 ст. ложки сахара,
2ст. ложки желатина

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги
КУЛИНАРИЯ/- десерты

Комментарии (0)

ПИРОГ "ГРУШИ В ХРУСТАЛЕ"

Дневник

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:18 + в цитатник

04dd226bd2e13b65115869b3307bc (700x465, 433Kb)

Ингредиенты:
груша (среднего размера) - 6 шт.
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 300 г
вода (холодная + горячая) - 350 мл + 300 мл
мука - 350 г
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 150 г
яйца куриные - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
уксус яблочный - 0,5 ст.л.
желатин - 1 пакетик
сливки молочные (33%) - 75 мл

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ЛИМОННЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ "ПОЛНОЧЬ В ПАРИЖЕ"

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 17:13 + в цитатник

Нашла такую прелесть на просторах интернета. Получается нежно, вкусно и аппетитно. Главное дождаться, когда застынет суфле. Впервые пробовала песочное тесто на вареных желтках, поверьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:
Песочное тесто:
100 г муки
20 г сахара
95 г сливочного масла
2 вареных желтка
20 г миндальной муки (можно и без нее)
Лимонное суфле:
4 яйца
20 г желатина
120 мл горячей воды
440 г сахара
30 мл лимонного сока
400 г 33%сливок

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "МЕДОВИК ОРЕХОВЫЙ"

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 16:18 + в цитатник

Очень известный торт. Пышные коржи, нежный крем, вкусное сочетание орехов и мёда. У каждого кулинара и у каждой хозяйки свой собственный рецепт этот торта. Сегодня я расскажу свой вариант. По рецепту в тесто ещё надо добавлять стакан изюма, но можно и без него.
Для крема лучше брать магазинную сметану 35%.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Мёд - 150 г
Сахар - 250 г
Яйца куриные - 5 шт.
Орехи грецкие - 200 г
Сода - 1 ч. л.
Для крема:
Сахар - 250 г
Сметана - 350 г
Ванилин - 5 г
Для посыпки:
Шоколад чёрный - 50 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ «ЭТА НЕЧАЯННАЯ ПОЗАБЫТАЯ РАДОСТЬ».

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 19:30 + в цитатник

Торт очень вкусный, просто очень! Нежный крем даже и не вспоминает о манной каше, которая лежит в его основе. Чернослив в молоке так же лишен той направленной черносливовой нотки, которая сразу узнаваема, а все вместе создает очень приятную консистенцию крема и волшебный вкус. Крема много - поэтому-то нужно сделать нижний корж из более плотного масляного бисквита. Более тонкий и нежный не выдержал бы веса крема.
Новое -хорошо забытое старое… Это правда - подзабытое, но обновленное - прелесть что такое. Вспомните- приготовьте и побалуйте -нет просто порадуйте близких! И будет всем счастье!

Ингредиенты:
Для масляно-орехового бисквита:
Яйца крупные- 3 шт
Сахар- 3 ст.ложки
Мука- 2 ст.ложки
Манка от Мистраль- 1 ст.ложка
Крахмал кукурузный- 1 ст.ложка
Ореховая мучка из кедровых орехов -2 ст.ложка
Масло сливочное растопленное - 2 ст.ложки
Для легкого бисквита:
Яйца крупные- 3 шт
Сахар- 3 ст.ложки
Пудра- 1 ст.ложка
Мука- 1 ст.ложка
Крахмал кукурузный- 2 ст.ложки
Ванилин- на кончике ножа
Для пропитки:
сгущенное молоко- 3 ст.ложки
Вода кипяченая холодная- 150 мл
Коньяк- 1 ст.ложка
Для крема:
Молоко- 2 стакана- по 250 мл
Сахар- 0, 75 стакана (кто любит очень сладкое -увеличить вдвое)
Манка от Мистраль- стакан-200 мл(граненый по риску)
Чернослив- 150 г
Сгущенное молоко- 3 ст.ложки
Масло сливочное- 300 г
Коньяк- 2 ст.ложки
Для глазури:
Шоколад горький- 1 плитка
Сливки 33%- 3 ст.ложки
Масло сливочное- 1 чайная ложка
Так же:
Шоколад молочный- пол плитки
Кокосовая стружка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

МЕДОВО - МАРЦИПАНОВЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ

Дневник

Среда, 11 Сентября 2013 г. 08:42 + в цитатник

Представляю вашему вниманию новый эксклюзивный торт, на идею создания которого натолкнули автора (Olga C. ) полюбившиеся конфеты фабрики «Рошен» «Вишнёвый десерт».
Бисквит здесь медовый с кардамоном, смородиновое желе с яблочным соком, толстый слой марципана и шоколадная глазурь с украшением с различными сортами смородины. Данный рецепт рассчитан на форму диаметром 18-20 см.

Ингредиенты:
Бисквит:
Мука пшеничная - 100 г
Яйца куриные - 3 шт
Мёд - 100 г
Какао порошок - 1 ч. л.
Кардамон - 0.5 ч. л.
Сахар - 1.5 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Желе:
Смородина красная - 700 г
Сок яблочный - 100 мл
Сахар - 270 г
Желатин - 10 пластин (24 грамма обычного желатина)
Глазурь:
Сметана - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Какао порошок - 35 г
Сахар - 35 г
Марципан:
Марципан - 300 г
Украшение:
Марципан - 20 г
Смородина красная - 70 г
Смородина белая - 30 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЛЯЦОК "РАДУЖНЫЙ ЯБЛОЧНИК"

Дневник

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 16:08 + в цитатник

Великолепный сочный пляцок, наполненный разнообразными вкусами и ароматами. Красивый и нежный.

Ингредиенты:
для теста:
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
сметана (домашняя) - 1 ст. ложка
разрыхлитель теста - 1 ст. ложка
мука - 600 г
для крема:
яблоки (кисло-сладкие) - 2 кг
сахар - 150 г
пюре шпинатное - 150 г
пюре тыквенное - 150 г
черника - 100 г
сахар ванильный - 10 г
корица - 1 ч. ложка
желатин быстрорастворимый - 45 г
сливки - 2 ст. ложки
для шоколадной помадки:
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 40 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ЦУКОТТО "ЦИТРУСОВЫЙ ВОСТОРГ"

Дневник

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 15:31 + в цитатник

В южной части Италии, на цветущем и благоухающем побережье Амальфи есть знаменитый десерт - Delizia al Limone или "Лимонное наслаждение" ("Лимонный восторг"). Это пирожное было изобретено в 70-е годы соррентийским кондитером Carmine Marzuillo на основе лимонов из Сорренто и ликера лимончелло. В составе пирожного используется белый бисквит, пропитанный сиропом с лимонным ликером, начиненный и покрытый сверху лимонным кремом. А по внешнему виду пирожное напоминает половинку лимона. В настоящее время освежающий лимонный десерт Delizia al Limone стал настолько популярен, что его подают на свадьбах!
Предлагаю вашему вниманию авторский вариант Delizia al Limone, который соединил в себе еще и знаменитый десерт Флоренции - Цукотто (Zuccotto) - торт-купол. В составе: идеальный бисквит от знаменитого итальянского кондитера Луки Монтерсино, апельсиново-лаймовый крем, и мятный сироп с лимоном взамен лимончелло. В итоге получился восхитительный торт! Попробуйте!

Ингредиенты:
Идеальный бисквит:
125 г яиц (2 больших яйца)
88 г сахара (у меня 85 г)
75 г муки
25 г картофельного крахмала
1 стручок ванили (у меня ванилин)
щепотка соли
сливочное масло и мука (для смазывания формы)
2-3 ст.л. мятного сиропа с лимоном для пропитки
Апельсиново-лаймовый курд:
1 апельсин
1 лайм
1 яйцо
1 желток
125 г сахара
30 г сливочного масла
Апельсиново-лаймовый крем:
200 мл апельсиново-лаймового курда (или сколько получится)
200 мл сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
250 г творожного сыра (безупречный заменитель Маскарпоне)
75 мл молока
10 г желатина
Для украшения:
белая шоколадная глазурь (в таблетках)
листики мяты

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ТОРТ "ОПЕРА В БЕЛОМ"

Дневник

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 14:40 + в цитатник

Торт "Опера в белом" - это что-то новенькое, необычное и не избитое! Результат приятно удивил и порадовал - торт получился легкий и ароматный, с приятным послевкусием. Я бы скорее назвала его не Оперой, а Опереттой...

Ингредиенты:
Для одной порции бисквита Джоконда:
Миндаль, очищенный - 125 г
Сахарная пудра - 125 г
Яйцо крупное - 3 шт.
Мука - 35 г
Сахар - 35 г
Белок - 3 шт.
Щепотка соли
Масло сливочное - 20 г
Противень размером 35 х 35 см, застеленный пекарской бумагой и смазанный сливочным маслом
Для швейцарского масляного крема:
Белок - 3 шт.
Сахар - 190 г
Сливочное масло - 250 г
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
Для мусса из белого шоколада:
Белый шоколад - 200 г
Сливки 35% - 240 + 60 мл
Лимонная цедра - 1/2 ч.л.
Желатин - 7 г
Лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
Для пропитки:
Лимонный ликёр - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 70 мл
Для белой зеркальной глазури:
Шоколад белый - 130 г
Сливки 35% - 100 г
Молоко 3,5% - 100 г
Лимонная цедра срезанная лентой
Желатин - 6 г
Для украшения:
Веточка мяты
Миндаль в белом шоколаде
Розы из белой шоколадной мастики

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЛЯЦОК "МЕЛОДИЯ ДВУХ СЕРДЕЦ"

Дневник

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 00:04 + в цитатник

Представляю вам сегодня авторский рецепт (автор Medunya (Леся)) - пляцок «Мелодия двух сердец». Пляцок состоит из двух коржей - женского, требовательного, с кокосово-маковыми изысками. И мужской, с какао, прямолинейного и загорелого. Как два сердца -женское и мужское, которые поют каждое по-своему но в один момент сливаются в единую мелодию.
Пляцок стоит вашего внимания сто раз - очень вкусный, нежный и лёгкий в исполнении.

Ингредиенты:
Женский маково-кокосовый корж:
белки яичные - 6 шт.
пудра сахарная - 150 г
мак - 150 г
кокосовая стружка - 150 г
Мужской шоколадный корж:
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ореховый крем:
орехи грецкие - 1 стакан
молоко (жирное) - 700 мл
желтки яичные - 6 шт.
сахар - 8 ст. ложек
мука - 4 ст. ложки
масло сливочное - 350 г

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЛЯЦОК "ЯБЛОЧНАЯ ПРИХОТЬ"

Дневник

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 17:14 + в цитатник

Назван пляцок «Яблочная прихоть» не случайно. Яблоки в нем всюду. Здесь три двойных коржа с различными яблочными начинками. Тут и яблочно-маковая, и яблочно-ореховая, и яблочно-кокосовая. Ну и яблочный крем. Когда корж постоит несколько часов и пропитается кремом, его можно «губами есть» - выходит очень нежно и сочно.

Ингредиенты:
Тесто:
масло сливочное - 120 г
сахар - 5 ст. ложек
мука пшеничная (высшего сорта) - 450 г
сметана - 5 ст. ложек
масло подсолнечное (рафинированное) - 8 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Начинка:
яблоки - 6 шт.
орехи грецкие - 1 стакан
кокосовая стружка - 1 стакан
мак - 0,75 стакана
сахар - 5 ст. ложек
Крем:
яблоки - 700 г
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
масло сливочное - 250 г
Шоколадная глазурь:
шоколад черный - 100 г
сливки (35% жирности) - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

Комментарии (0)

ПЛЯЦОК "ЭЙФОРИЯ"

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 12:49 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пляцок с насыщенным шоколадным вкусом, прекрасным нежным маковым коржом внутри - пляцок «Эйфория». Название полностью соответствует внутреннему содержанию пирога - это очень нежно, очень вкусно - просто супер замечательно!

Ингредиенты:
маковый корж:
мак (молотый) - 200 г
молоко - 1/2 стакана
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
миндаль - 50 г
орехи грецкие - 50 г
изюм темные - 50 г
коньяк - 1 ст. ложка
Шоколадный бисквит:
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
масло растительное- 1 ст. ложка
Шоколадный крем:
сливки (30% жирности) - 170 г
шоколад черный - 200 г
масло сливочное - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
шоколадная глазурь:
сахарный песок - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 25 г
кофейно-коньячная пропитка:
кофе эспрессо - 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- торты, пироги

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика