Маслята — очень вкусные летние грибы, собирать которые одно удовольствие. Ведь растут маслята семьями. Часто, если вы найдёте один гриб, около него, внимательно поискав, можно найти больше десятка таких же. Маслята жарят, тушат, маринуют, сушат. Единственный недостаток — чистить маслята не очень легко, так как на шляпке у них находится липкая кожица, к которой прилипает хвоя, сухая трава, грязь.
Предлагаю приготовить очень простое, но в то же время очень вкусное блюдо — «котлеты» из маслят. Котлеты получаются очень вкусными, сочными, ароматными и разлетаются мгновенно.

Ингредиенты:
Грибы маслята - 1000 г
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл


Приготовление:
Для приготовления блюда нам понадобятся маслята, яйца куриные, соль, перец, подсолнечное масло.

Грибы очистить от плёночки на шляпке и грязи.
Совет:чтобы маслята хорошо и быстро очистить, нужно руки и нож смазать маслом - шкурка будет сниматься на раз и не будет липнуть

Отделить шляпки от ножек. Нам понадобятся только шляпки.

Соединить яйца, соль, перец. Хорошо взбить вилкой.

В кляр опустить шляпку гриба.

Выложить шляпки на сковороду с нагретым подсолнечным маслом. Обжаривать на среднем огне под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК