Девочки, привет всем!!! Готовила печеночные оладьи. Не готовила их давненько.

А ведь сложного ничего в них нет! Но вкусно - очень!

Для печеночных оладьев у меня следующие продукты

Телячья печень, репчатый лук (не жалеем!), несколько зубчиков чеснока - всё пропустить через мясорубку. Одно сырое яйцо, мука, пара ложек крахмала, соль и молотый перец по вкусу - добавить в печеночный фарш и хорошо перемешать.

Жарить на сковороде на оливковом масле.

Затем все оладьи сложила в стеклянную кастрюлю, налила горячей водички из чайника и поставила в микроволновку на 15-20 минут. Чтобы оладьи как бы "дошли".

Оладьи стали еще пышнее и мягче!

Подавала с микс-салатом и гречневой кашей.

Приятного аппетита!