Салат "Французский поцелуй"  kIrena Snake   09.10.12 В рецепт салата входят те же ингредиенты что и в популярный рецепт мяса по-французски. ПродуктыКарбонад - 300 гЛук репчатый - 1 шт.Помидоры - 3 шт.Сыр - 200 гМайонез - 100 гСахар - 1 ч.л.Уксус столовый - 1 ч.л.Соль - по вкусуСпеции - по вкусу Пошаговый фото рецептСалат "Французский поцелуй" Готовим вкусный салат. Все помидоры и лук берем среднего размера. Если большие, то уменьшить количество.Сыр нарезать кубиками.Помидоры помыть и тоже нарезать кубиками.Мясо вымыть, осушить салфеткой,нарезать пластами толщиной не более 0,7 см, как на отбивные, хорошо отбить.Отбитые пласты мяса нарезать брусочками и обжарить на разогретом в сковороде растительном масле. При желании можно добавить в мясо 1 ст.л. коньяка.Когда мясо будет почти готово добавить специи и посолить. Остудить.Лук нарезать тонкими полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Добавить сахар, соль и уксус. Слегка помять руками.Смешать мясо, сыр, маринованный лук, помидоры. Добавить майонез. Посолить по вкусу.При подаче присыпать тертым на мелкую терку сыром. Приятного аппетита!

Творожные пончики Фото к рецепту: Творожные пончики 6 порций 30 мин Людмила Владимировна 12.12.13 А мы тут пончиками балуемся:) И вас соблазняем. Пончики из творога готовятся быстро, можно сказать на скорую руку. Продукты (на 6 порций) Творог - 500 г Мука - 1,5 стакана Яйца куриные - 3 шт. Сахар - 0,5 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Растительное масло для жарки - сколько уйдет Сахарная пудра - по вкусу Пошаговый фото рецептТворожные пончики Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №1 Творог растереть с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №2 Муку просеять. Затем добавить муку, ванильный сахар, разрыхлитель и все тщательно перемешать. Тесто готово. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №3 Тесто разделить на три части. Скатать тесто в колбаски. Колбаски разрезать на кусочки. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №4 Руками раскатать маленькие колбаски, сформировать колечки. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №5 Разогреть сковороду или казанок. Налить растительное масло. Пончики можно полностью погружать в масло, а можно наполовину (тогда при жарении их нужно переворачивать). Пончики выложить в горячее масло, жарить до золотистого цвета около минуты с каждой стороны. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №6 Готовый пончики выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Так пожарить все пончики. Фото приготовления рецепта: Творожные пончики - шаг №7 Творожные пончики готовы. Посыпать сахарной пудрой и можно подавать. Приятного аппетита!

Салат "Сельдь под шубой"

Салат "Сельдь под шубой"

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной. Ингредиенты: - 200 г крабовых палочек - 5 яиц - 3 столовых ложек молока - 5 столовых ложек муки - 2 столовые ложки масла растительного - 150 г сыра - 3 вареных яйца - 4 зубчика чеснока - 100 г майонеза - зелень укропа - соль – по вкусу Приготовление: Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. При подаче нарезать. Закуска готова.

1.
 

баранина в духовке с фото


Соль и черный молотый перец по вкусу.
Баранина это уважаемое блюдо южной кухней.

Мясо баранина имеет свой собственный неповторимый вкус, и оно очень ароматное

Рецепт баранина в духовке - это традиционно простой и достаточно легкий продукт.

Вообще блюда из баранины в духовке готовятся быстро и несложно.

Баранина получается мягкая, сочная и вкусная.

Баранина в духовке ингредиенты:

Баранина постная (корейка или лопатка) 1 кг.;

Чеснок — 2 головки;

Лавровый лист — 3 штуки;

Тимьян сухой ч.л.;

Как приготовить баранину в духовке:



Первым делом надо подготовить мясо, помыть, очистить от излишнего жира и пленок.
мясо баранины перед запеканием в духовке
мясо баранины перед запеканием в духовке


Затем баранину лучше обсушить бумажными салфетками.
Далее чистим чеснок и нашпиговываем баранину чесноком.
рецепт приготовления баранины в духовке
рецепт приготовления баранины в духовке


Обильно солим и перчим баранину, посыпаем тимьяном и кладем сверху лавровые листья.
как готовить баранину в духовке
как готовить баранину в духовке


Готовим пищевую фольгу.
Нарезаем или рвем на необходимые по длине кусочки и расстилаем их веером, чтобы было удобнее герметично завернуть баранину для тушения.

Укладываем барынину в фольгу.

Можно также готовить баранину в духовке в рукаве.

Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим баранину в духовку.

Баранина в духовке в фольге должна запекаться около 2 часов.

Для того чтобы на запеченной баранине в фольге появилась румяная корочка, баранину надо достать из духовки, открыть фольгу и слить выделившийся мясной сок.

Далее баранину надо вернуть в духовку.

Запекание баранины в духовке следует продолжать еще на полчаса, периодически поливая ее мясным соком.
баранина на косточке в духовке
баранина на косточке в духовке


После этого, баранина, запеченная куском в духовке с хрустящей корочкой Вам гарантированна!
На гарнир, предлагаю Вашему вниманию картофель, запеченный в духовке с салом.
баранина с картофелем в духовке
баранина с картофелем в духовке


Баранина с картошкой в духовке хороша уже тем, что картошку можно готовить параллельно с бараниной и запекать картофель можно в той же духовке, что и баранина.

Продукты (на 2 порции) Для теста: Мука - 250 г Вода - 120 мл Томат-паста - 1-2 ч. л. Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. л. Масло оливковое (растительное) - 1 ст. л. Соль - по вкусу Для начинки (по желанию): Фарш свино-говяжий - 100 г Сыр брынза - 50 г Чеснок - 1-2 зубка Зелень петрушки - по вкусу Масло растительное - для обжаривания Как приготовить пельмени домашние в виде сердца: 1. Наливаем в миску кипяток. Добавляем томатную пасту, немного молотой паприки (чтобы придать тесту нежно-персиковый цвет), соль, масло. 2. Всыпаем муку и замешиваем тесто для пельменей. 3. Готовое тесто перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут. 4. Для начинки обжариваем фарш, перекладываем в миску. Добавляем натёртую брынзу, чеснок через пресс, измельченную зелень. 5. Далее раскатываем тесто в пласт, вырезаем из него кружки. 6. Кладём на каждый кружок теста начинку и защипываем пельмени, как показано на фото. 7. Отвариваем пельмени в большом количестве кипящей подсоленной воды (1,5-2 л), пельмени будут готовы примерно через 10 минут. Приятного аппетита!Вот из такого шарика теста получается около 15 пельменей.Принцип лепки сердца.Пельмени перед варкой.

Ингредиенты: 100г сливочного масло ¼ ч.л. соли 220г муки 4 шт. яйца 250г маскарпоне 120г сахарной пудры 100мл сливок 22%Рецепт: 250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли. Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Выложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц. Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели. Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Получится густой и нежный крем. Уберите его в холодильник до использования и начиняйте только остывшие пирожные. Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными.

Приятного аппетита!!!

Самса из слоеного теста Ингредиенты: Мука; вода; соль; специи-кумин, чёрный перец; 4-5 луковицы; 800 гр мяса; 200-300 гр. курдюка; 100 гр топлённого курдючного жира. Приготовление: Итак, месим крутое тесто, из муки и воды с солью, как на пельмени. Хорошо вымешанное тесто, положите в миску, накройте полотенцем и дайте «отдохнуть» 40-50 мин. Тем временем приготовьте начинку. Для этого, нарежьте мясо и курдюк кубиками, одинаковой величины, примерно 0,6 см на 0,6 см. Нашинкуйте лук. Лук должен быть нарезан чуть крупнее, чем мясо. Далее смешайте мясо, курдюк и лук, насыпьте соли и побольше специй. Чтобы кумин ярче открыл свой аромат, перед добавлением в мясо, слегка разомните его в ступке. Чтобы начинка была сочной, в неё можно добавить немного воды. Раскатайте тонким слоем тесто. Тесто должно быть почти прозрачными, иначе, оно не будет нежным. На раскатанное тесто налейте растопленный курдючный жир, предварительно остудив его до комнатной температуры. Быстрыми движениями размажьте его на поверхности теста.Затем скатайте тесто в тугой рулет. Для того чтобы он был тугим, во время того, как будете заворачивать тесто, оттягивайте его в свою сторону, но будьте осторожны, чтобы тонкое тесто не порвалось.Готовый рулет необходимо выдержать в морозильнике в течении 1 часа. Хорошо разогрейте духовку. После того как тесто хорошо остудится, а жир застынет, разрежьте рулет на небольшие куски, длинной примерно 4 см. Надавите на кусочки теста с двух сторон (там где разрезы) ладонями, таким образом сформируйте маленькие лепёшки. Раскатайте лепёшки таким образом, чтобы края были тоньше, чем середина.Наполните раскатанные куски теста начинкой и сформируйте пирожки в форме треугольника. Смажьте поверхность самсы сырым желтком.Соберите самсу на смазанный маслом противень, и выпекайте при высокой температуре пока тесто в духовке не поднимется (мин 25-30), оставшиеся 15-20 мин допекайте на умеренном огне. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!                                              Рецепт Ирины Трегубовой

Продукты (на 6 порций) (на 6 кокотниц, объемом по 120 мл) Шампиньоны - 375 г Лук репчатый - 225 г Куриное филе - 375 г Сыр - 90 г Сметана - 3 ст. л. Вино белое сухое - 3 ст. л. Масло растительное для жарки - 80 мл Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л. Все ингредиенты жульена с курицей и грибами жарить на сильном огне, часто помешивая. Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе, то будет много жидкости в сковороде, а значит все будет не жариться, а тушиться. В конце курицу и сметану жарить совсем немного, пару минут.Продукты (на 6 порций) (на 6 кокотниц, объемом по 120 мл) Шампиньоны - 375 г Лук репчатый - 225 г Куриное филе - 375 г Сыр - 90 г Сметана - 3 ст. л. Вино белое сухое - 3 ст. л. Масло растительное для жарки - 80 мл Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л. Все ингредиенты жульена с курицей и грибами жарить на сильном огне, часто помешивая. Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе, то будет много жидкости в сковороде, а значит все будет не жариться, а тушиться. В конце курицу и сметану жарить совсем немного, пару минут.

Продукты (на 6 порций) (на 6 кокотниц, объемом по 120 мл) Шампиньоны - 375 г Лук репчатый - 225 г Куриное филе - 375 г Сыр - 90 г Сметана - 3 ст. л. Вино белое сухое - 3 ст. л. Масло растительное для жарки - 80 мл Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л.

Как приготовить жульен с курицей и грибами: Лук порезать кубиком.

Грибы порезать кубиком.

Куриное филе порезать кубиком.

На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки (на сильном огне, часто помешивая), посолить поперчить по вкусу . Отдельно обжарить лук до прозрачности (на сильном огне, постоянно помешивая). Добавить вино, дать испариться. Добавить к луку грибы, жарить до золотистого цвета (на сильном огне, часто помешивая), посолить, поперчить по вкусу. Добавить обжаренную курицу, сметану, перемешать. Жарить 2 минуты (на сильном огне, часто помешивая).

Выложить грибную массу в кокотницы (примерно 95 г на 1 кокотницу. Сверху выложить натертый на мелкой терке сыр (примерно 15 г на 1 кокотницу). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать жульен с курицей и грибами минут 10, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Спасибо

Как приготовить жульен с курицей и грибами: Лук порезать кубиком.Грибы порезать кубиком.Куриное филе порезать кубиком.На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки (на сильном огне, часто помешивая), посолить поперчить по вкусу . Отдельно обжарить лук до прозрачности (на сильном огне, постоянно помешивая). Добавить вино, дать испариться. Добавить к луку грибы, жарить до золотистого цвета (на сильном огне, часто помешивая), посолить, поперчить по вкусу. Добавить обжаренную курицу, сметану, перемешать. Жарить 2 минуты (на сильном огне, часто помешивая).Выложить грибную массу в кокотницы (примерно 95 г на 1 кокотницу. Сверху выложить натертый на мелкой терке сыр (примерно 15 г на 1 кокотницу). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать жульен с курицей и грибами минут 10, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально! источник Рецепты 101cook
 
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Ингредиенты

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!



Ключевые слова: Блог, Кулинария
Опубликовал Александр Стрелец, 11.01.2015 в 16:24

ПОЛЬЗА И ВРЕД ОЛИВОК ДЛЯ ОРГАНИЗМА


Именно поэтому оливковое дерево считается олицетворением жизни, а его плоды ценятся и оберегаются. Оливки и маслины попали к нам вместе с народами Средиземноморья и начали выращиваться на крымских берегах, где климат менее суровый и теплый, а, следовательно, более подходящий для этого растения.
Существует два вида оливок: черные и зеленые, оба из которых одинаково полезны и представляют ценность для организма. Разница в них лишь в способе обработки. Черные оливки, которые у нас часто называют маслинами, проходят обработку химическими смесями при консервации, в результате чего и приобретают такой специфический цвет. Зеленые оливки – это недозрелые плоды, которые не меняют цвет, так как обрабатываются другим способом. Обработка оливок необходима для устранения горечи недозрелых плодов, но они полностью сохраняют все свои свойства. Реже встречается консервирование оливок в морской воде. Они имеют большую ценность и отличаются по вкусу от привычных для нас оливок.
Какой бы вид оливок вы для себя не выбрали, они непременно окажут положительное воздействие на ваш организм, ведь не зря в Древней Греции оливковое масло сравнивалось с золотом и ценилось не меньше золотых слитков. Кроме того, пользу оливок давно обнаружили кавказские народы, которые включили их в свой рацион и благодаря этому славятся невероятным долголетием. Русские повара, оценившие по достоинству не только свойства, но и вкусовые качества этих плодов, добавляют их в состав различных блюд. Оливки встречаются как в первых, так и во вторых блюдах, в закусках, соусах и салатах. Их пикантный и необычный вкус сделает изысканным и придаст изюминку любому, приготовленному вами блюду. Но не стоит забывать о том, что даже самые полезные продукты могут стать опасными при чрезмерном их употреблении. Это касается и оливок. Польза, приносимая оливками, полностью зависит от съеденного их количества. Именно поэтому рекомендуется употреблять ежедневно не более 7-10 штук как свежих, так и консервированных оливок.
Польза оливок
Поговорим конкретнее о пользе оливок. Особенно полезны они будут для тех, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы. Регулярное употребление оливок сможет избавить от язвы и гастрита, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, ускорит обмен веществ, снизит риск образования камней в почках, повысит выработку желчи организмом, а также работу желчного пузыря. Под воздействием масла, содержащегося в оливках, снижается выработка желудочного сока, быстрее усваиваются и не откладываются в организме жиры и соли. Положительно влияют оливки и на почки. Входящие в их состав вещества, помогают избавиться от шлаков и токсинов, выводя их из организма естественным, безболезненным путем. Плоды оливкового дерева являются природным средством, понижающим давление, поэтому они станут спасением для людей, страдающих повышенным давлением и имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, оливки могут восстанавливать нервную систему и улучшать зрение. Но основным достоинством оливок является их способность бороться с опухолями как доброкачественными, так и злокачественными. Они защитят людей, имеющих опухоли в кишечнике, от дальнейшего их развития и предотвратят образование рака груди у женщин.
Полезный состав оливок
Не смотря на то, что оливка на первый взгляд достаточно обычный и непримечательный продукт, она богата различными витаминами и минералами, оказывающими целебное воздействие на организм. В состав этих плодов входят витамины А, С, D, E, F и K, кальций, марганец, линоленовая, линолевая и олеиновая кислота. Благодаря этому вы сможете быть спокойны за свою костную систему, так как регулярное употребление оливок в короткие сроки восстановит ее и вернет в норму. Вы сможете забыть об артрите, остеохондрозе и прочих заболеваниях опорно-двигательной системы. Восстановится и нормализуется выработка соединительных тканей, а также клеток суставных хрящей, что избавит вас от боли в суставах. Улучшится состояние мышечных тканей, и они всегда будут находиться в тонусе. Благодаря линолиевой кислоте улучшится координация движений, что весьма актуально как для людей преклонного возраста, так и для маленьких детей, которым оливки также будут очень полезны. Витамины, входящие в состав оливок, помогут решить проблему с зачатием, наполняя организм недостающими микроэлементами и нормализуя работу практически всех внутренних органов. Беременным женщинам употребление оливок поможет восстановить потери солей натрия, которые интенсивно происходят в это время в организме. Для мужчин же, оливки могут выступать в роли афродизиаков и положительно влиять на потенцию.
Оливки для красоты
Не стоит забывать и о том, какое влияние оливки и оливковое масло оказывают на внешний вид, а в частности на состояние кожи, волос и ногтей. Именно поэтому оливковое масло является одним из основных компонентов лечебной и восстанавливающей косметики. Оно замедляет старение кожи, интенсивно разглаживает мелкие морщинки, делает кожу мягкой, эластичной и упругой, придавая ей свежий и цветущий вид. Кроме того, оливковое масло защищает кожу от воздействия вредных ультрафиолетовых солнечных лучей, поэтому не пренебрегайте использованием косметических средств на основе оливок в летний период. если же вы не уверены в качестве готовых косметических средств, вы можете сделать их самостоятельно в домашних условиях, используя только высококачественные продукты. Одним из таких средств может стать довольно простая маска на основе оливкового масла. Смешайте в равных пропорциях свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло и наносите маску на лицо несколько раз в неделю на 20 минут. Уже через пару недель вы увидите великолепный результат, который не сможет вас не порадовать.
Что же касается волос, то витамины, содержащиеся в оливках, делают их в несколько раз гуще, сильнее и здоровее. Кроме того, ускоряется рост волос, они становятся блестящими и послушными. Добиться такого эффекта помогут специальные косметические средства или домашние маки для волос. Самой элементарной маской будет слегка разогретое оливковое масло, которое необходимо нанести на волосы от самых корней до кончиков и оставить там на 30-40 минут, после чего тщательно промыть волосы теплой водой без использования шампуня. Для другого рецепта вам понадобится оливковое масло, жидкий цветочный мед, яичный желток и коньяк. Возьмите каждый из ингредиентов в равных пропорциях, тщательно смешайте до получения однородной массы и нанесите маску на влажные волосы, распределив по всей их длине. Спустя 40 минут смойте маску теплой водой. Регулярно делая подобные маски, вы сможете забыть о ломкости и выпадении волос и наслаждаться роскошной шевелюрой.
Оливки также помогут справиться с проблемой ломкости ногтей. Делая всего раз в неделю специальные ванночки для ногтей, вы избавите себя от этого досадного явления. Итак, для ванночки может быть достаточно обыкновенного теплого оливкового масла, в котором необходимо подержать ногти в течение 10 минут, после чего протереть йодированным спиртом. Но для получения большего эффекта, рекомендуется комбинировать масло с дополнительными ингредиентами, такими как молоко. Смешайте в равных количествах оливковое масло с теплым молоком и подержите в нем руки в течение 30 минут. После таких процедур вы не только избавитесь от ломкости ногтей, но и вернете коже рук эластичность и гладкость.
Вред оливок
Несмотря на огромное количество плюсов, оливки все же имеют и свои минусы. Одним из них, наиболее весомым и значимым является их высокая калорийность, поэтому людям, желающим избавиться от лишнего веса, рекомендуется ограничивать употребление этих плодов. В свежих оливках содержится большое количество масла, которое, собственно, и делает их калорийными, поэтому обращайте внимание на то, сколько и в каком виде вы их употребляете. Помните, что при интенсивном разогреве оливковое масло теряет большую часть своих свойств, поэтому не стоит использовать его во время приготовления горячих блюд на сковороде. Лучше заправляйте оливковым маслом салаты. Оливки плохо сочетаются и значительно хуже усваиваются в комбинировании с молочными продуктами. если вы планируете употреблять какие-либо молочные или кисломолочные продукты, то исключите из своего дневного рациона оливки. Обратите внимание на то, что оливки противопоказаны людям, страдающим холециститом, так как они имеют желчегонный эффект. Кроме того, консервированные оливки могут вызывать аллергию в виде высыпаний на коже. При употреблении свежих плодов подобная реакция менее вероятна, потому что причиной аллергии чаще всего становится маринад, в котором они консервируются. Какими бы полезными не были оливки, всегда помните о том, что любые продукты приносят пользу только при умеренном их употреблении и соблюдении всех рекомендаций.
http://hot-news.in.ua/node/42336

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПРОСТО НАХОДКАИсточник Все Самое Интересное
Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога )))

Необходимо:
мука 450 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
желток 2 шт
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
стручок ванили

1. Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.
3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.
4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.

Приятного аппетита!




Ключевые слова: кухня

 






Категория:  Несладкая выпечка
Назначение:  На завтрак, На ужин, На обед, На скорую руку
Основные ингредиенты:  Кефир, Мука пшеничная, Фарш

Вкусные, нежные, сочные и ароматные, быстрые в приготовлении оладушки, которые прозвали в народе ленивыми беляшами. Это от того, что по вкусу они напоминают беляши.
Ингредиенты для Ленивые беляши

• Для теста: ;


• Кефир — 2 стак.;


• Сода — 0,5 ч.л.;


• Соль — 0,5 ч.л.;


• Сахар — 0,5 ч.л.;


• Мука — 130-150 г;


• Для начинки: ;


• Фарш мясной — 300 г;


• Лук репчатый — 1 шт;


• Соль, черный молотый перец  (по вкусу)  ;


• Чеснок — 2 зуб.;


• Зеленый лук  (по вкусу)  ;


• Масло растительное  (для жарки)  ;

Ленивые беляши рецепт

В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать. Добавить сахар и соль, размешать и оставить на несколько минут. Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции, как на оладьи.

К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук. Посолить и поперчить, добавить измельченный зеленый лук и чеснок. Хорошо перемешать.

Подготовленный фарш добавить в тесто. Все тщательно перемешать.

Жарить ленивые беляши, выкладывая тесто с фаршем на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до румяной корочки.

Готовые ленивые беляши подать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!