ТЕРРИН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

ТЕРРИН ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Отличная быстрая закуска из куриной печени, зелени и яиц. 

Ингредиенты 

500 гр. курица (вареная печень) 
6 шт. куриное яйцо (вареные) 
8 шт. куриное яйцо (сырые) 
1 пучок зеленый лук 
1 пучок укроп 
1 пучок петрушка 
по вкусу перец (молотый) 
по вкусу соль 
Порции: 6 

Всю зелень мелко нарезаем.

По возможности можно добавить зеленые перья чеснока.

Подготовленную зелень выкладываем в миску. 

Готовую куриную печень с яйцами нарезаем

на средние кусочки и выкладываем к зелени. 

Сырые яйца взбиваем в миске вилкой, добавляем к зелени, печени,

вареным яйцам и аккуратно перемешиваем. 

Форму для кекса смазываем маслом

и выливаем подготовленную массу из печени. 

Отправляем форму с массой в духовку

при 200 градусах на 10-15 минут,

пока террин не покроется коричневой корочкой. 

Готовый ароматный террин вынимаем из духовки, остужаем.

Аккуратно с помощью ножа вынимаем закуску,

нарезаем и подаем. 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Источник

Как вкусно запечь куриные ножки — топ лучших рецептов !

В этой статье мы собрали самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек : острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое  другое…

дальше

Мясо в горшочке под сырной шапочкой

1.

Читать далее...

А вы - шашлык из сала пробовали? Не-е-ет??? Честно?! Вы потеряли очень много! Этот рецепт шашлыка просто убийственно хорош и вкусен, его надо ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовать!

Шашлык из сала - ощутите вкус этих ароматных сочащихся шкварок, которые еще шкворчат на шампуре... остановиться будет невероятно трудно, а картошка... нежная, пропитанная салом, ее же хочется есть и есть, без остановки! 

Огуречный соус вместо майонеза

 

Расскажу как я готовлю террин из курочки.Вкусно  очень очень и красиво.

Ингредиенты:

- 500 гр мяса (я использовала филе индейки)
- 150 гр гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

 

Если вашим домочадцам надоели ваши дежурные котлеты, предложите им рулет из молотого мяса с… омлетом! Вы их не только удивите, но и сытно накормите.

Понадобится:

400 г мякоти говядины
50 г белого хлеба
50 г воды
Соль, перец, специи

Для омлета

2 яйца 
50 г молока
Зелень петрушки
соль

Читать далее...

 После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах.

"Читать далее..."

В один прекрасный день, когда открыв холодильник с вопросом: «а что бы сегодня приготовить эдакое?» Мои мысли принялись обгонять друг дружку: «Котлеты?- но ними вроде бы не удивишь..Тефтели? – тоже хорошо и вкусно, но не оно», и вдруг меня осенило, я вспомнила свой любимый рецепт. Мясо по-французски из фарша с картошкой и сыром в духовке было замечательным, а главное спонтанным и быстрым ответом на поставленный вопрос.

Картошка по-французски с фаршем, если судить по названию, ничего особенного не содержит.
Картошка да фарш, разве это интересно? Интересно, и еще как!
Во-первых, потому что в духовке, во-вторых, потому что картошка становится нежной и мягкой, в-третьих, потому что ингредиенты очень сочетаются! В общем, налетай и съедай!
У нас в семье только так и происходит…

Это супер-рецепт. Все очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!!!

Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать!

Цитата сообщения гали
быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!

Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем. 
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро. 

 

Читать далее...