К мясу,вернее к тому количеству мяса в нашей жизни, меня приучил муж...Теперь и я без мяса жить не могу, хотя раньше вполне спокойнообходилась рыбкой и кашками.))


Свиные ребрышки с мясом и прослойками жира порезать на порционные кусочки, помыть, обсушить, обжарить в смальце (сало). Чернослив хорошо промыть, лук нарезать мелко. В казанок складывать так: чернослив, лук, мясо, посолить, чуть сахара, лавровый листочек, гвоздичка. Так до верха казанка (немного не до самого верха) последний слой - чернослив. залить водой и жиром , в котором жарилось. Довести на плите до кипения - и в духовку на пару часов. Очень вкусно!