Цитата сообщения KZOTR спагетти "болонез"


сделать сытный обед за 15-ть минут? легко!
---
спагетти или макароны 300 гр.
бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 10-15-ть минут, не накрывая крышкой.
откидываем в дуршлаг, промываем xолодной водой.
----
для соуса:

500 гр говяжего фарша
2 луковицы
3 зубчика чеснока
острая паприка
200 гр томат. пасты
соль-перец по вкусу

лук режем мелко, обжариваем на пост. масле до золотистого цвета.
добавляем фарш. перемешиваем и жарим вместе с луком несколько минут.
добавляем измельченный чеснок, приправы и томат. пасту.
перемешиваем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь, даем потомиться минут десять.

ну а потом на наши спагетти выкладываем соус и едим:)

*в идеале в соус еще добавляют мелко рубленный базилик , а сверxу , готовое блюдо посыпают пармезаном. но базилик мы не любим, а пармезана не было.
но и так вкусно!)