Об огурцах |
Можно ли избавить плоды огурца от горечи и добиться их идеальной формы
От жары огурцы горчат - Жара и засуха - это не самые комфортные условия для выращивания огурцов. В стрессовых ситуациях в плодах накапливается вещество кукурбитацин, которое и придает огурчикам не самый приятный вкус. Сам по себе кукурбитацин для нас не ядовит, японские ученые даже ведут исследования этого вещества, так как предполагают, что оно может защищать от рака.
Сладкие сорта Такое явление могли спровоцировать нерегулярные поливы, и тем более холодной водой. Кроме того, старые сорта имеют генетическую предрасположенность к появлению горечи. Как правило, большинство современных гибридов лишены этого свойства. В магазинах продают огромное количество сортов и гибридов, плоды которых никогда не бывают горькими. Самый известный из них - «Родничок F1». Если все-таки горьких огурцов много, то срезайте с них кожуру, ведь горечь накапливается именно в ней. Можно даже засолить их, тогда вкус плодов значительно улучшится. Есть много разных народных методов избавления огурцов от горечи. Отчасти они действуют, но отнимают у дачников массу времени и не всегда дают хороший результат.
Если же вы посадили этой весной обычные огурцы, еще есть время все исправить - этот овощ можно сеять до конца июня. Но обязательно наклюнувшимися семенами.
Сбор урожая Собирать огурцы следует аккуратно, надавливая пальцами на плодоножку. Дергать и перекручивать стебли недопустимо. Огурцы будут сочными и упругими, если их собирать поздним вечером или ранним утром, когда воздух становится прохладным.
Улучшаем внешний вид
Борьба с вредителями Увеличиваем урожай
Известно, что огурцы опыляются пчелами (за исключением самоопыляемых сортов). Но порой эти насекомые не спешат на участки - и тогда их приходится завлекать. Но одних пчел недостаточно для высокого урожая. На огурцах образуется два вида цветков: женские и мужские. Из первых получаются плоды, вторые - пустоцветы. Соответственно чем больше на растении женских цветочков, тем больше вырастет огурцов. Но бывает так, что растение выдает исключительно пустоцветы. И происходит это из-за... погоды. Для женских цветов нужно солнце, а если на дворе пасмурно - образуются мужские. С погодой, понятное дело, ничего не поделаешь, но огурец можно обмануть. Для этого перед цветением надо уменьшить полив, и тогда завязи станет больше. Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков?В августе, когда плодоношение огурцов значительно сокращается, аккуратно расправьте плети огурца и прикопайте их землей. Затем полейте огуречные кустики, внесите небольшое количество золы и обязательно присыпьте небольщим количеством перегноя и подсушеной скошенной травой. Вскорости, огурчики пойдут в рост, образуя новые корешки и дадут боковые побеги. Кстати говоря, таой же метод подходит и для омоложения помидор. Присыпьте пасынки землей. Для этого следует предварительно оставить несколько на каждом кустике. Они вполне успевают зацвести и к осени дать небольшой урожай бурых помидорчиков, которые идеально подойдут для засолки. |
Рубрики: | Это интересно/Дача Это интересно/растения |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |