Невероятно вкусный Пудинговый Пирог со смородиной! Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!

ИНГРЕДИЕНТЫ

♦ мука - 230 гр
♦ сметана 20% - 200 мл
♦ масло сливочное - 120 гр
♦ яйцо - 1 шт
♦ сахар - 150 гр
♦ пудинг "ванильный" - 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала.
♦ разрыхлитель - 15 гр
♦ ванилин
♦ ягоды - 400 гр. ( фрукты или ягоды могут быть любыми)

Пудинг - это сухая смесь, продается в пакетиках там, где все для выпечки. Беру обычно ванильный. Вместо пудинга можно добавить 2 ст.л. любого крахмала, но с пудингом все же вкуснее!!!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

✔ Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло еще раз хорошо все размешиваю. Дабавляю сухой пудинг и вновь хорошо размешиваю.

✔ В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто. Тесто должно получиться довольно густым, но не забитым мукой.

✔ Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю черную смородину, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 духовку на 40 - 45 мин.

✔ Затем даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.

Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!

Источник