Как приготовить нежнейший минтай? Очень просто и быстро! Главным ингредиентом, который сделает рыбку тающей во рту, будет сметана.



Ингредиенты:

- Минтай 400 г
- Сметана 150 г
- Чеснок 5 г
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Сок лимонный по вкусу

Приготовление:

✔ Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.

✔ Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.

✔ В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли.

✔ Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убавить огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.

✔ Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу. Подавать с легким салатом.

Источник