Серия сообщений "маринуем":Выбрана рубрика маринуем.
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Часть 2 - Маринованные огурчики на пикник, да «К шашлыку»
Часть 3 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 4 - Маринуем грибочки
Часть 5 - Маринованный капустный салат, который хочется есть, есть и есть.
Часть 6 - Маринованная капуста (Козья морда)
Часть 7 - ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!
Часть 8 - Маринованные шампиньоны
Часть 9 - Баклажаны маринованные 2
Часть 10 - Маринованные баклажаны (быстрый способ)
Часть 11 - Грибы маринованные +++
Часть 12 - Маринады для шашлыка- 20 способов приготовить вкусное мясо.
Часть 13 - Маринование лука и чеснока
Часть 14 - Отменные грибы! Маринованные опята
Часть 15 - Маринованная капуста - 3 вида
Часть 16 - Баклажаны, маринованные "под грибы".
Часть 17 - Маринуйте грибы сами
Часть 18 - " ХРУМ-ХРУМ" ***
Часть 19 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские"
Часть 20 - Три маринада для овощей (мангал, шашлыки, пицца)
Часть 21 - Универсальный маринад для большинства грибов
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ |
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
500 гр кабачков
0.5 ч/л соли ( или по вкусу)
100 мл оливкового масла
3 ст/л винного уксуса
2 ст/л меда
2-3 зубчика чеснока
свежая зелень по вкусу
свежемолотый черный перец
Кабачки помыть,кожуру не снимать.Порезать при помощи овощечистки на тоненькие полоски на всю длину кабачка.Посолить и пусть 30 мин постоит в миске.Затем отжать руками хорошо и переложить в миску с маринадом.
Маринад... Чеснок измельчить, смешать с маслом, медом, уксусом и перцем.
Добавить мелкопорезанную зелень и все хорошенько перемешать еще раз.
Поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования, в процессе можно перемешивать периодически.
Ну очень вкусно!!!!! И приятного вам аппетита!!!!!!
|
|
Маринованные огурчики на пикник, да «К шашлыку» |
Если у Вас намечается пикничёк на выходные, да с шашлычком, то Вам обязательно надо сделать такие огурцы
|
Метки: огурцы |
Малосольные огурчики на минеральной воде |
Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней.
А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".
Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:
1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)Читать далее
|
Метки: огурцы |
Маринуем грибочки |
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43215667707/Marinue...mp;utm_medium=page_0&pad=1
Маринованные грибочки, даже не в качестве закуски, а так просто!
С маслицем растительным и лучком! Объедение!
Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
|
Метки: грибы |
Маринованный капустный салат, который хочется есть, есть и есть. |
|
Метки: заготовки |
Маринованная капуста (Козья морда) |
|
Метки: заготовки |
ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ! |
|
|
Метки: закуски |
Маринованные шампиньоны |
|
Метки: грибы |
Баклажаны маринованные 2 |
Предлагаю ещё один вариант маринования баклажан. В нашей семье баклажаны, приготовленные по этому рецепту, бесспорные фавориты на столе! Это оооочень вкусно! Рецепт я нашла много лет назад в книге "Армянская кулинария" аж 1971 года выпуска...
Рецепт
|
Метки: маринуем |
Маринованные баклажаны (быстрый способ) |
Готовим, руководствуясь принципами "Al dente" (точный перевод - продуктов для себя любимых не жалеем!).
|
Метки: маринуем |
Грибы маринованные +++ |
Дневник |
|
Метки: маринуем грибы |
Маринады для шашлыка- 20 способов приготовить вкусное мясо. |
|
Метки: маринады мясо |
Маринование лука и чеснока |
|
Метки: маринуем |
Отменные грибы! Маринованные опята |
В этом году к сожалению, было мало грибов, но прошлый год был настолько изобильным на грибы, что хватает и на этот год. Заготовки делаю практически со многих грибов. Конечно, в первую очередь ушли соленые с чесночком и приправой рыжики и грузди, но и остальные идут теперь на ура. Лучше не раскладывайте грибы в большие банки, а используйте, такую емкость, чтобы баночки хватило для гостей и поесть самим. Напишу, как я мариную опята! Надеюсь у вас есть урожай грибов!)
|
Метки: маринуем грибы |
Маринованная капуста - 3 вида |
Дневник |
|
Метки: маринуем капуста |
Баклажаны, маринованные "под грибы". |
Дневник |
Метки: маринуем баклажаны закуски заготовки |
Маринуйте грибы сами |
Дневник |
Кулинарные рецепты
Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока!
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
Приготовление:
1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).
Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...
Грибочки готовы через сутки.
Приятного аппетита
Кулинарные рецепты
|
Метки: маринуем грибы |
" ХРУМ-ХРУМ" *** |
Дневник |
|
Метки: солим-квасим консервирование |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские" |
Дневник |
Простые рецепты со вкусом
Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием !
Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона
~~
Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
~~
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (я заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна.
Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.
Я храню все заготовки в погребе.
Приятного аппетита!
|
Метки: маринуем консервирование |
Три маринада для овощей (мангал, шашлыки, пицца) |
Дневник |
Секрет мангальщика: всего 10 минут в этом маринаде подарят овощам-гриль необыкновенный вкус! Такие овощи послужат прекрасным гарниром к шашлыкам и закуской к спиртным напиткам. Кроме того, они считаются диетической пищей.
Отлично для этого подходят кабачки, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, спаржа, цветная капуста, картофель, морковь, помидоры и даже огурцы.
Особенно хороши грибы — это просто наслаждение. Если просто запечь овощи на мангале, то они быстро потеряют влагу и будут сухими, как резина. Чтобы этого не произошло, нужно приготовить правильный и вкусный маринад.
|
Метки: маринады овощи маринуем соусы приправы заправки погребок |
| Страницы: | [2] 1 |
