Серия сообщений "кексы, куличи, пасхи":
Часть 1 - Перевернутые кексы с мандаринами
Часть 2 - Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике
Часть 3 - Голландский рулет
Часть 4 - Кексики со вкусом топленого молока
Часть 5 - Рецепт кекса на майонезе - получается всегда
Часть 6 - Мраморный кекс"Снежок"
Часть 7 - Кекс из сгущенного молока
Часть 8 - Как приготовить очень вкусный кекс на сгущенке?
Часть 9 - Классический кекс
Часть 10 - Кекс "Секретарский"
Часть 11 - Кексы классические ванильные
Часть 12 - Кулич без замеса теста
Часть 13 - Вкуснейший, шоколадно-влажный пирог
Часть 14 - Банановый медовик
Часть 15 - Йогуртовый кекс с черносливом
Часть 16 - ANGEL CAKE.
Часть 17 - Постный шоколадный манник
Часть 18 - Любимый кекс (подборка).
Часть 19 - Постная медовая коврижка
Часть 20 - Пасхальная выпечка! Выбирайте!
Часть 21 - Мини - куличи
Часть 22 - КУЛИЧ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 23 - Кекс "Жаждущая монашка" или "Ненасытная монашка"
Часть 24 - ЗАКУСОЧНЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Часть 25 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 26 - Пышные, воздушные и вкусные манные кексы
Часть 27 - КЕКС "НЕНАСЫТНАЯ МОНАШКА"
Часть 28 - Богатырский завтрак, после которого муж ухмыляется, как Чеширский кот
Часть 29 - Пасхальный кулич
Часть 30 - Итальянская паска панеттоне: как приготовить потрясающий европейский кулич

Выбрана рубрика кексы, куличи, пасхи.

Соседние рубрики: тесто, кремы, украшения тортов(82), пиццы, хачапури,блины, оладьи(81), пирожки, чебуреки, лепешки(53), пироги(107), печенье(26), мультиварка(2), запеканки(4), десерт(25), быстрая выпечка(143), булочки, плюшки, пончики(41), блюда и выпечка из творога(40), торты,пирожные, мороженое(100)

Другие рубрики в этом дневнике: ***ЭЗОТЕРИКА***(500), ***ШЕСТЬ СОТОК***(304), ***СТАРИННЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ***(299), ***СТАЛИК ХАНКИШИЕВ***(3), ***СИМОРОН ритуалы***(134), ***РУКОДЕЛИЕ***(1730), ***ПОГРЕБОК***(187), ***НАПИТКИ***(136), ***КУЛИНАРИЯ***(409), ***КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ***(379), ***КОПИЛОЧКА советов, нужных и полезных вещей***(460), ***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***(631), ***КОМПЬЮТЕР***(736), ***ИСКУССТВО***(372), ***ВЫПЕЧКА ХЛЕБА***(45), ***ВОСТОК - ДЕЛО ТОНКОЕ...***(118)

Комментарии (0)

Перевернутые кексы с мандаринами

Вторник, 01 Января 2013 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевернутые кексы с мандаринами

Уж очень интересные кексики, а вкусные то какие.Уже проверила.Безподобно.

Читать далее...

Метки: печеное

Комментарии (0)

Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике

Состав:
5 яиц
2 ст.л. муки
соль
сода на кончике ножа
все что "завалялось" в холодильнике (колбаса, сыр, помидоры, зелень)

Способ приготовления:
Взбить все ингредиенты и добавить в него начинку (колбаса, сыр, помидоры, зелень).

Хорошо перемешать. Разлить массу по формочкам (или в одну большую форму) и запечь в духовке при темп. 180 градусов.

Яичные кексы готовы.

Рубрики:

***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***/быстрая выпечка

Метки: быстро

Комментарии (0)

Голландский рулет

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландский рулет

Ингредиенты:

упаковка слоёного теста
ветчина; помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

источник

Метки: печеное закуски

Комментарии (0)

Кексики со вкусом топленого молока

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики со вкусом топленого молока

250 гр шоколадного масла
80 гр сахара
150 мл ряженки
3 яйца
250 гр муки
1 пак ванилина
10 гр разрыхлителя
Читать далее

Метки: печеное кексы

Комментарии (0)

Рецепт кекса на майонезе - получается всегда

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кекса на майонезе - получается всегда.

100 раз проверенный кекс, который получается всегда и с любыми начинками.
Что только я в него не вкладывала: орехи, фрукты, кусочки шоколада, делала пополам с какао, теперь надумала вложить чернослив.

Для кекса нужно:
1 стакан сахара
3 яйца
180 гр майонеза (можно добавить 3 ст л сметаны, но у меня не было)
2 стак муки (тесто должно быть как густая сметана)
1,5 ч л разрыхлителя
ванилин
Читать далее

Приятного аппетита!

Метки: кексы выпечка

Комментарии (0)

Мраморный кекс"Снежок"

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс"Снежок"

Ингредиенты: 180гр. сливочного масла, 1ст. сахара, 3 яйца, 1,5ст. муки, 1п. разрыхлителя (10гр.), 2ст.л какао, 2ст.л молока, тертая цедра 0,5лимона, 3ст.л лимонного сока.
Для помадки: 225гр. сахара, 4ст.л воды, 1 белок.
Кокосовая стружка для украшения.
Читать далее

Метки: кексы

Комментарии (0)

Кекс из сгущенного молока

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс из сгущенного молока

* Сгущенное молоко 1 бан.
* Сахар 3 ст. л.
* Яйца куриные 4 шт
* Сода(погасить лимонным соком) 0.5 ч. л.
* Соль 0.5 ч. л.
* Мука 8 ст. л.
* Сметана 3 ст. л.
Читать далее

Приятного аппетита!

Метки: кексы

Комментарии (0)

Как приготовить очень вкусный кекс на сгущенке?

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить очень вкусный кекс на сгущенке?

Рецептов приготовления кексов много. В предлагаемом рецепте следует уделить вниманию именно тех норм продуктов, которые используются при его приготовлении. Поскольку небольшие отклонения уже ведут не такому желаемому результату.

Сгущенное молоко – одна банка (триста девяносто пять граммов);
Яйцо куриное – четыре штуки;
Сахар ванильный – один пакетик;
Мука пшеничная – 120 граммов;
Разрыхлитель – 1/2 столовой ложки;
Масло сливочное – 60 граммов;
Пудра сахарная.
Процесс приготовления:

Метки: кексы

Комментарии (0)

Классический кекс

Пятница, 25 Января 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать!

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г

Метки: кексы выпечка

Комментарии (0)

Кекс "Секретарский"

Вторник, 29 Января 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Секретарский"

Кекс Секретарский
Очень-очень воздушный, нежный кекс. За счет разных добавок: орешков, изюма, цукатов, цедры цитрусовых, получается всегда разным, но неизменно таким вкусным и ароматным, что просто тает во рту. Тесто легко заводится и отлично пропекается. Кстати, замечательный способ использования оставшегося кефира.

Читать далее...

Метки: кексы выпечка

Комментарии (0)

Кексы классические ванильные

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вчера испекли с Алевтиной кексы. Я поняла, что у меня уже есть полноценный помощник на кухне.
Тесто классическое, замешивается очень быстро и пекутся кексы тоже быстро.
Продукты:
125 гр сливочного масла размягченного
125 гр. сахара
2 крупных яйца
125 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
ванилинЧитать далее...

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Кулич без замеса теста

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3877424_99703058_3877424_124457 (400x366, 22Kb)

Кулич без замеса теста

Читать далее...

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Вкуснейший, шоколадно-влажный пирог

Среда, 24 Апреля 2013 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какой бы повар и придумал этот пирог, но он действительно сумасшедший!
Кааак можно приготовить пирог без яиц, без сливочного масла и молока??!!
По легенде вроде как случилось это во времена Великой Депрессии в Америке, когда многие продукты питания были в дефиците..
Удивляет, что совсем быстро получается вкуснейший, шоколадно-влажный пирог!
Да! а ещё же и грязной посуды почти нет!...Готовится пирог в форме, в которой и выпекается.
Почему пирог сумасшедший?
Потому что при самых минимальных продуктах он получается сумасшедшо-шоколадно-вкусный!

Читать далее...

Метки: кексы

Комментарии (1)

Банановый медовик

Среда, 27 Ноября 2013 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для бананового кекса:

3 банана

2 яйца

3/4 стакана сахара

2 ст. муки

по 1 ч. л. соли и соды

1/2 стакана измельченных орехов

Банановый медовик!

Читать далее...

Метки: медовик

Комментарии (0)

Йогуртовый кекс с черносливом

Дневник

Пятница, 10 Января 2014 г. 02:26 + в цитатник

Ингредиенты:

1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 стакана муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма

Приготовление:

Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.

Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.

Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.

Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай, приятного аппетита!

Метки: кексы

Комментарии (0)

ANGEL CAKE.

Дневник

Пятница, 10 Января 2014 г. 03:00 + в цитатник

Angel Cake (Ангельский кекс, Пища Ангела) — нежный высокий бисквит белого цвета, его еще называют хлопковый.
Очень вкусный, нежный, воздушный бисквит нейтрального вкуса. Прекрасно сочетается с молоком, чаем или кофе.
Готовый кекс можно полить белой глазурью или же подать со взбитыми сливками и ягодами…

А также этот вид бисквита отличная основа для нежнейших воздушных тортов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 яичных белков
200 г сахара
130 г муки
20 г крахмала
70 ш сахарной пудры
1 пак. (8 г) ванили.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть духовку до 170*С.
На средней скорости миксера взбить белки с сахаром до плотных пиков.
Просеять вместе муку, крахмал и сахарную пудру и постепенно вводим во взбитые белки.
Осторожно перемешиваем лопаткой путем складывания (снизу вверх и по кругу).
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Тесто выложить в форму (приблизительно на два пальца ниже края формы). Разровнять.
P.S. Традиционно используют форму «Куглофф» — круглая с трубкой по центру. В ней кекс поднимается выше.
Для того, чтобы мука в форме распределилась равномерно смажьте форму маслом и на 5 минут поставьте в морозилку.
Выбрав из морозилки, посыпьте форму мукой и стряхните её излишки.
Выпекать кекс 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой.
Готовый кекс выбрать из духовки, оставить на 5 минут в форме и выложить на решетку, где и остудить.
Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.
#сладкое@vkusnayaedazdes

Метки: кексы

Комментарии (0)

Постный шоколадный манник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения rupa108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный шоколадный манник.

Постный шоколадный манник

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Любимый кекс (подборка).

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Метки: кексы

Комментарии (0)

Постная медовая коврижка

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 20:48 + в цитатник

Надо:
0,5 стакана сахарного песка.
1 стакан воды.
5 ст ложек меда,
1 пакетик разрыхлителя (я брала весом 18гр),
2 ст ложки какао,
изюм,
измельченные орехи,
0,5 стакана растительного масла,
1,5-2 стакана муки,
по щепотке корицы и кориандра ( я добавляю еще молотую гвоздику, кардамон, имбирь, мускатный орех).

Приготовление:

в глубокую миску насыпаем сахар, наливаем воду и растительное масло. добавляем мед, разогреваем на плите, чтобы мед и сахар растворились. Отдельно смешиваем какао и специи. Добавляем к теплой смеси масла, воды и растительного масла, тщательно размешиваем, чтобы небыло комков. Затем добавляем изюм. орехи, разрыхлитель, муку. Замешиваем тесто. Оно должно по густоте напоминать густую сметану. Выливаем в форму и готовим в разогретой духовке около 30 мин. Готовую коврижку можно обмазать вареньем, посыпать сахарной пудрой, а можно и так съесть (мои любят просто без ничего

Рубрики:

***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***/быстрая выпечка

Метки: коврижка кексы быстрая выпечка

Комментарии (0)