Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА ХЛЕБА***":Выбрана рубрика ***ВЫПЕЧКА ХЛЕБА***.
Часть 1 - Домашний хлеб в духовке.Очень простой способ
Часть 2 - Хлеб с оливками, луком и укропом
Часть 3 - Батон запеченный с сыром и чесноком
Часть 4 - Итальянский хлеб "Рane italiano"
Часть 5 - Питы, которые получаются всегда!
Часть 6 - Домашний батон с кунжутом
Часть 7 - Американский бутербродный хлеб
Часть 8 - МОЛОЧНЫЙ БАТОН
Часть 9 - Хлеб «Змейка» от Miss
Часть 10 - Силла хлеб
Часть 11 - очаровательные мини-батоны на сыворотке - наслаждение вкусом
Часть 12 - Гречневый хлеб
Часть 13 - Хлеб на минеральной воде
Часть 14 - Хлеб бездрожжевой (на закваске)
Часть 15 - Лаваш-Фугасс - лепешка из Прованса
Часть 16 - Хлеб бездрожжевой
Часть 17 - Булочки для хот-догов
Часть 18 -
Часть 19 - ВОСТОЧНЫЙ (домашний) лаваш
Часть 20 - Матнакаш - армянский хлеб.
Часть 21 - Итальянский хлеб
Часть 22 - Матнакаш
Часть 23 - Булка-Бриоши
Часть 24 - Вы все ещё покупаете "кириешки"? Тогда мы идем к Вам!!!
Часть 25 - Чиабатта- рецепт приготовления итальянского хлеба.
Часть 26 - Мини хлеб-пельмени.
Часть 27 - ХЛЕБ- ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ
Часть 28 - Домашний хлеб без замеса
Часть 29 - Погача с сыром
Часть 30 - Хлеб домашний.
Часть 31 - Как приготовить хлеб без замеса?
Часть 32 - Быстрый вкусный багет (французский хлеб) - очень простое приготовление!
Часть 33 - Домашний лаваш
Часть 34 - Хлеб по старинному рецепту из книги "Подарок молодым хозяйкам "
Часть 35 - Хлеб без замеса теста Чиабатта в духовке
Часть 36 - В булочной Италии. Pagnotta.
Часть 37 - Постный турецкий хлеб БАЗЛАМА на кефире.
Часть 38 - ВЕРМОНТСКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ (VERMONT SOURDOUGH)
Часть 39 - Мой рецепт приготовления Живого хлеба — вкуснее вы точно не найдете!
Часть 40 - ПОГАЧИЦЕ-СЕРБСКИЙ ХЛЕБ (хлебушек)
Часть 41 - Заливной хлеб готовится очень просто, а результат удивит многих. АЙМКУК
Домашний хлеб в духовке.Очень простой способ |
Метки: хлеб печеное |
Хлеб с оливками, луком и укропом |
Вкусный и ароматный домашний хлеб с оливками, луком и укропом, готовить очень просто.
Метки: хлеб печеное |
Батон запеченный с сыром и чесноком |
|
Метки: сыр запеченный |
Итальянский хлеб "Рane italiano" |
|
Метки: хлеб |
Питы, которые получаются всегда! |
|
Метки: пышки печеное |
Домашний батон с кунжутом |
|
Метки: хлеб |
Американский бутербродный хлеб |
|
Метки: хлеб |
МОЛОЧНЫЙ БАТОН |
Понадобиться :
1,5 стак. теплого молока,
2,5 ч л сухих дрожжей,
пачка ванильного сахара,
3 ст л меда (я брала цветочный, гречишный не люблю из-за его тяжелого аромата)
0,5 ч л соли,
2 ст л растит. масла,
муки столько, чтобы тесто было элластичное и не липло к рукам.
Замесить тесто, накрыть полотенечком и оставить отдыхать на 1,5 часа.
Затем раскатать его в прямоугольник и свернуть в рулетик.
Слегка верх посыпать мукой и сделать надрезы. Накрыть батон пищевой пленкой и оставить на мин 30-40.
Пленку снять и отправить батон в предварительно нагретую духовку t 180.
Печь до готовности.
Если видите ,что верх батона чуть зажариваеться, накройте его пищевой фольгой.
Затрат минимум, но вкус бесподобный !!!
Метки: хлеб |
Хлеб «Змейка» от Miss |
Метки: хлеб |
Рецепты для приготовления в хлебопечке |
Список пополняется!
Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html
Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005
Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html
Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html
Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501
Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Метки: рецепты |
Силла хлеб |
Дневник |
Метки: хлеб |
очаровательные мини-батоны на сыворотке - наслаждение вкусом |
|
Гречневый хлеб |
Достаточно простой по составу и приготовлению хлеб. Вкусный, мягкий, с хрустящей тонкой корочкой и ярко-выраженным гречневым вкусом и ароматом.
Метки: хлеб |
Хлеб на минеральной воде |
Несложный быстрый хлебушек. Получается рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой.
Метки: хлеб |
Хлеб бездрожжевой (на закваске) |
Этот хлебушек на закваске из винограда совсем без дрожжей. По вкусу получается похож на чиабатту
Пекла уже дважды. Во второй раз добавила картофельное пюре, получился более нежный и светлый хлеб.
Метки: хлеб |
Лаваш-Фугасс - лепешка из Прованса |
Метки: выпечка |
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕК |
Метки: хлебопечка |
Хлеб бездрожжевой |
Подумалось мне, что хватит лениться и тырить чужие рецепты. Пора и своих добавить.
1 Проверен неоднократно, пекла часто, рекомендую:
Хлеб на хмелевой закваске
Закваска:
1 ст. ложку с горкой аптечного хмеля залить 1 ст. воды и кипятить, пока не испарится 1/2 воды. Снять с огня и настоять 8 часов (я варю перед сном, а утром продолжаю). Затем отцедить через ситечко и хорошо отжать. Добавить 1 ст. л. мёда (сахара), 1/2 ст. муки (грубого помола, ржаной, 1-2 сорта, ну или высшего сорта на худой конец). Получится тесто как на оладьи. Оставить в тёплом месте (30-35*С) на 2-е суток или пока масса не увеличится в 2 раза. Затем добавить 100г тёплой воды и 100 г муки, хорошо перемешать и оставить ещё на 1 день.
Всё это удобно делать в 1-литровом пластиковом ведёрке из-под мороженного, майонеза ...
Эта закваска готовится 1 раз, а потом только подкармливается, но если она погибла, придётся готовить её заново.
Метки: хлеб |
Хлебопечка. 25 рецептов |
Метки: хлебопечка |
Булочки для хот-догов |
Дневник |
Нам потребуется:
200 мл молока
1 яйцо
1 ст. л. сахара
3/4 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
360 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
Приготовление.
Тесто я замешивала в хлебопечке. Тут все просто загружаем все ингредиенты в том порядке как они написаны и ставим программу “Дрожжевое тесто”. Можно замесить тесто вручную. Для этого разводим дрожжи в молоке с сахаром. Даем им немного подойти. Добавляем яйцо, соль, масло. Перемешиваем. Вливаем жидкую смесь в муку. Тщательно вымешиваем тесто. Даем ему полчаса подойти.
Готовое тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной миллиметров 7-8, сворачиваем ее с двух сторон к центру и защипываем. (см. фото)
Сформованые булочки выкладываем на противень застланный бумагой для выпечки. Даем им подойти 30 минут в теплом месте. Выпекаем в разогретой до 200 гр С духовке 10-15 минут.
Вот такие булочки получаются на разломе.
|