-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВЕЛИНА55

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.12.2012
Записей: 6489
Комментариев: 155
Написано: 6833

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Три вида наивкуснейших домашних конфет!
Часть 2 - Домашний зефир
Часть 3 - КОНФЕТЫ Catànies
Часть 4 - Клюквенный чай и Яблочные оладушки
Часть 5 - Десерт с малиной и взбитыми сливками
Часть 6 - Пирожные Баунти и кокосовые конфеты
Часть 7 - Домашнее сгущенное молоко «Лентяйка» за 15 минут!
Часть 8 - Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью
Часть 9 - Пляцок"Эйфория"
Часть 10 - Пляцок от Aleex
Часть 11 - 100 рецептов приготовления конфет
Часть 12 - Как сделать полезный и вкусный йогурт дома?
Часть 13 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 14 - КОНФЕТЫ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ, СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ
Часть 15 - "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
Часть 16 - Крем Бавария
Часть 17 - Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...
Часть 18 - Ириски "Тянучки"
Часть 19 - Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов.
Часть 20 - Карабахская кята.
Часть 21 - Пломбир как в детстве
Часть 22 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР.
Часть 23 - Нутелла
Часть 24 - Цукаты из имбиря – универсальная «таблетка» от простуды
Часть 25 - ТОРТ НАПОЛЕОН РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ СОВЕТСКОГО ВРЕМЕНИ

Выбрана рубрика десерт.


Соседние рубрики: тесто, кремы, украшения тортов(82), пиццы, хачапури,блины, оладьи(81), пирожки, чебуреки, лепешки(53), пироги(107), печенье(26), мультиварка(2), кексы, куличи, пасхи(30), запеканки(4), быстрая выпечка(143), булочки, плюшки, пончики(41), блюда и выпечка из творога(40), торты,пирожные, мороженое(100)

Другие рубрики в этом дневнике: ***ЭЗОТЕРИКА***(500), ***ШЕСТЬ СОТОК***(304), ***СТАРИННЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ***(299), ***СТАЛИК ХАНКИШИЕВ***(3), ***СИМОРОН ритуалы***(134), ***РУКОДЕЛИЕ***(1730), ***ПОГРЕБОК***(187), ***НАПИТКИ***(136), ***КУЛИНАРИЯ***(409), ***КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ***(379), ***КОПИЛОЧКА советов, нужных и полезных вещей***(460), ***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***(631), ***КОМПЬЮТЕР***(736), ***ИСКУССТВО***(372), ***ВЫПЕЧКА ХЛЕБА***(45), ***ВОСТОК - ДЕЛО ТОНКОЕ...***(118)
Комментарии (0)

Три вида наивкуснейших домашних конфет!

Вторник, 01 Января 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три вида наивкуснейших домашних конфет!
 

 
IMG_8861-веб
Одни из наивкуснейших конфет, которые я когда либо ела и даже не побоюсь заявить что самые вкусные!  Вообще, делать конфеты  своего рода релакс, сидишь, лепишь-катаешь, а потом и наслаждаешься замечательным вкусом. Красота! 
ТРИ ВИДА ДОМАШНИХ КОНФЕТ

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний зефир

Среда, 02 Января 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний зефир

Читать далее

Комментарии (0)

КОНФЕТЫ Catànies

Суббота, 05 Января 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

КОНФЕТЫ Catànies


Ингредиенты на 30-34 штуки:
- 200 гр. миндаля (очищенного)
- 150 гр. сахара
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 20 гр. сливочного масла
- 300 гр. белого шоколада (шоколад лучше брать качественный, я покупала Бельгийский)
- какао порошок для обсыпки (тоже должен быть качественным, но за неимением взяла какой был)

Приготовление:

Миндаль немного обжарить на сухой сковороде, так чтобы только появились золотистые пятнышки, остудить.

Сахар всыпать в сковороду с толстым дном, добавить лимонный сок, сахар должен полностью раствориться и превратиться в карамель, следить чтобы она не потемнела слишком сильно, карамель должна быть цвета светлого меда, выключить огонь, добавить орехи и быстро перемешать, чтобы миндаль был хорошо покрыт карамелью, выложить на пергамент, разровнять, дать остыть.

Когда миндаль остынет выбрать 30-34 штуки самых красивых ореха, отложить в сторону, остальные орехи смолоть в кофемолке в муку.Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане, по немного добавлять молотые орехи и перемешивать, должна получиться пластичная масса, если получилась не слишком густая то можно поставить ее в холодильник минут на 30, у меня получилась сразу такая как нужно.

Из орехово-шоколадной массы сформовать небольшой шарик, в серединку вложить миндаль, сформовать овальную конфету.Какао просеять на ровную поверхность, конфеты хорошо обвалять в какао со всех сторон, уложить на пергамент, убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы они хорошо затвердели.

 


 


Метки:  
Комментарии (0)

Клюквенный чай и Яблочные оладушки

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Идеальный летний завтрак ))

Клюквенный чай

Ингредиенты:

- 470 г клюквы
- 8 стаканов воды
- Мед – 2 столовых ложки
- Сок 1 лимона
- 10 горошин гвоздики
- Палочка корицы

Приготовление:

В кастрюле доведите клюкву с водой до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 30 минут. Добавьте мед, сок лимона, гвоздику и корицу. Выключите огонь, закройте крышкой и оставьте на час. Процедите от ягод, гвоздики и клюквы. Подавайте теплым или холодным. При подаче можно добавить немного меда на дно чашки.

Яблочные оладушки



Ингредиенты:

- Крупные яблоки - 3-4 шт
- Сахар - 3 столовых ложки
- Ванилин
- Сода на кончике ножа
- Яйцо - 2 шт
- Щепотка соли
- Масло для жарки

Приготовление:

Яблоки моем
Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Жагуара


Метки:  
Комментарии (0)

Десерт с малиной и взбитыми сливками

Суббота, 30 Марта 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



dsc037361 (655x466, 200Kb)
Этот десерт из ” Школы гастронома” я изменила и упростила. Десерт очень приятный, нежный, готовится быстро, съедается моментально.
Ягоды можно взять и другие, клубнику-землянику, например, или вишню, но аромат малины очень хорошо там ощущается.
                                                                                               

Читать далее...

Метки:  

Пирожные Баунти и кокосовые конфеты

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Безимени-1 (640x480, 101Kb)
DSC_8689 (640x426, 100Kb)
DSC_8685 (640x368, 75Kb)
Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально! Из оставшейся начинки получаются изумительные конфетки -шарики)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Метки:  

Домашнее сгущенное молоко «Лентяйка» за 15 минут!

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

нее (700x489, 59Kb)
Рецепт я нашла на просторах интернета несколько месяцев назад и немного его видоизменила. В оригинале использовалась пудра, вместо сахара.

Продукты:
200 гр молока (я брала 3,2%)
200 гр сахара
20 гр масла сливочного

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет пениться и шипеть). Ставим на малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы (доводя до кипения). Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все это дело ровно 10 мин.

Выключаем, остужаем, переливаем в красивую баночку и ставим в холодильник.

Получается очень прикольная сгущеночка, использовать которую можно и как ингредиент для крема, и как просто топинг для блинчиков или оладьев.
blinchiki-so-sgushhenkoj-recept (700x466, 30Kb)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Пляцок"Эйфория"

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Пляцок от Aleex

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



На днях пекла этот пляцок

 Пляцок"Rzeszowiak от Aleex"

    Сказать вкусно ,это ничего не сказать.Как говорит сейчас молодежь-отвал башки)))))) Пляцок не сложный ,немного повозиться придется,но результат того стоит.На следующий день он еще вкуснее.

3560462_DSC08621 (640x480, 170Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

100 рецептов приготовления конфет

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...Предлагаю несколько рецептов приготовления конфет, которые понравятся деткам.

Мармелад "Лимончик"

Ингридиенты:

Вода - 120 мл

Сахар - 400 г

Желатин - 2,5 ст. л.

Холодная вода - 60 мл

Сок лимона - 180 мл

Сахар для украшения - 25 г

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Как сделать полезный и вкусный йогурт дома?

Четверг, 15 Августа 2013 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Достоинство [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



33 (700x700, 260Kb)

Сегодня современное общество переживает настоящий бум интереса к правильному питанию и здоровому образу жизни в общем. Многие наверняка уже слышали о появлении специальных устройств для производства в домашних условиях кисломолочных продуктов – йогуртниц, но не многие понимают, зачем такое устройство нужно приобретать, если полки магазинов и так ломятся от огромного количества уже готовых йогуртов?

Читать далее...

Комментарии (0)

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



домашняя сгущенка фото рецепт
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

КОНФЕТЫ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ, СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых.

121776227 (600x424, 186Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Суббота, 18 Января 2014 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



конфеты Рафаэлло (640x480, 269Kb)

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло" , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю. И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Сделайте, не пожалеете!!! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!
 
Для приготовления 70 штук понадобится:
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Крем Бавария

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0_13c874_dd64385a_L (54x54, 2Kb)

Крем Бавария можно использовать для приготовления тортов и пирожных или подать как очень вкусный самостоятельный десерт. Предлагаем вам основной классический рецепт этого очень вкусного и популярного десерта.

Крем Бавария от videoculinary.ru

Ингредиенты:

Читать далее

75591492_a78f3f4e452e (513x62, 19Kb)

Рубрики:  ***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***/тесто, кремы, украшения тортов

Метки:  
Комментарии (0)

Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...

Вторник, 24 Марта 2015 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.

Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!

Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!
4d7ecc_wmark (600x448, 57Kb)
0041 (50x50, 31Kb)По этому рецепту получается потрясающий пирог на манной крупе – мягкий, нежный, совсем не похожий на привычный всем манник.
Рубрики:  ***КОНДИТЕРКА, ВЫПЕЧКА***/быстрая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Ириски "Тянучки"

Дневник

Среда, 01 Апреля 2015 г. 15:31 + в цитатник

Вот нашла на просторах инета. Пробовала. Получилось вкусно!

(на топлeном молоке)


Ингредиенты:

● Молоко (топленое) — 200 мл
● Сахар — 150-200 г
● Мед — 2 ст. л.
● Масло сливочное — 30 г
● Ванилин — 1 пач.


Приготовление:

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.Вот они, красавицы, только что с мороза Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу Приятного аппетита!

getImage (550x365, 25Kb)



1.
getImage (4) (543x480, 141Kb)

2.
getImage (2) (543x480, 147Kb)

3.
getImage (1) (650x405, 140Kb)

4.
getImage (3) (600x398, 89Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов.

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 19:00 + в цитатник



  • сливочное масло - 50г.
  • сахар – 6-8ст.л.
  • мука - 1ч.л.
  • молоко - 5ст.л.
  • ванильный сахар – 1/4ч.л.
  • молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
  • 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
  • 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
  • 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
  • 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
  • 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
  • 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи

http://ok.ru/allisoks

 

Метки:  
Комментарии (0)

Карабахская кята.

Дневник

Суббота, 02 Мая 2015 г. 23:56 + в цитатник

getImage1 (700x466, 362Kb)


 


Мало кто знает, что данная кята является практически «звездой советского экрана», так как снималась во всеми любимом фильме Леонида Гайдая «Кавказская пленница».Помните момент, когда Нина жадно откусила славный кусок «глянцевой лепешки», да и успела еще виноградинами закусывать, пока Юрий Никулин (Балбес) распевал песню «Если б я был султан»? Так вот, та самая «глянцевая лепешка» и была Кятой!

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1