Кешьюкейк... Непривычно звучит?

По аналогии с чизкейком, где самое главное-  сливочный сыр. В этом десерте орехи кешью дарят нежную ноту.

Преданно люблю его, от него не оторваться  Хорош еще тем, что он-сырой, не выпекается!  

как приготовить

 

Давно хотела сделать шарики-конфетки из фиников:) Пришло время!

Сразу скажу, что на мой вкус они мега-сладкие (хотя я отошла от рецепта, уменьшив сахар и не добавляя масло)

В моих шариках (вышло 7 штук): 

7 ст. л. пюре из фиников, 2 ст. л. поджареных семечек, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. свежего апельсинового сока (не пакетированного)

Что мне нравится в этом десерте? Очень быстро готовятся! 2 шариков вполне достаточно для завтрака, и сыта на пол-дня.

Что изменю в следующий раз?

Добавлю сок лимона, какао. Обойдусь без меда. И семечки заменю фундуком, причем положу его побольше. Семечки здесь мне не понравились.. Возможно, и финики заменю другими фруктами..

Не помню, где я нашла 

оригинальный рецепт

Я прикупила маш. Хотела проращивать..Но его достаточно много, и хочется использовать разнообразнее.

Подумалось про фалафели.

Девушки, кто-то готовил их из маша? Поделитесь опытом, пожалста:)

Вчера я их испекла, хлебушки двух видов:  более сдобные- для меня, и темные- для сына. У него сейчас режим, не ест пшеничную муку:)

И получились хлебушки Покровские (по названию праздника Покрова Богородицы)

 

компоненты:)

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить такими продуктами: 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая: 1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды 1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто

Настроение сейчас - грустно, что наступает осень

 

Ингредиенты:

 

Из книги "Голос Девраха Бабы": 11. «Соблюдение поста останавливает разрушение тела, делает его крепче. Это способствует очищению души. Соблюдение поста способно избавить от болезней и страданий, а также поддерживать внутреннее равновесие организма. Сын мой, посмотри на жизнь зверей или птиц. При возникновении малейшего недуга они перестают питаться. Они не принимают никаких внешних лекарств. Они берут защитные свойства от внутренних сил организма»

Читать далее...

Бывают моменты, когда кажется, что если сейчас не съешь шоколадку, то просто умрешь. Или так хочется чего-то соленого, или кислого, или просто чего-то очень хочется, причем совершенно непонятно чего. И начинаешь есть, лишь бы угодить себе. О чем же сигнализирует наш организм вот такими вот непреодолимыми приступами хотения?

Дело в том, что способ питания обычного человека далек от здорового и правильного, поэтому организм просто сам не знает, где же взять те или иные питательные вещества, вот и хочется иногда непонятно чего. Если внимательней и осознанней относиться к таким хотелкам организма, то научишься правильно их расшифровывать)))

☀Итак, хочется шоколадных конфет или чего-то кислого: значит, организму не хватаете магния. Что нужно съесть: фрукты, орехи, тыквенные семечки, зерновые, бобовые.

☀Очень хочется чего-то сладенького: организм требует углеводов или хрома или фосфора или серы. Что нужно съесть: овощи – томаты, зеленый перец, бобовые, картофель, соя, шпинат, капуста, чеснок, лук, листовые овощи, репа; фрукты – бананы, а также сухофрукты, пшеничные зародыши, зерновые, клюква, чечевица.

☀Если очень хочется хлеба: организм просит азота. Нужно съесть: продукты с высоким белковым содержанием – орехи и бобовые.

☀Захотелось газировки или жирного: необходим кальций. Восполнить можно с помощью шпината, зеленого лука, салата, изюма, моркови, кольраби, орехов, репы, брокколи, кунжутных семечек.

☀Захотелось мяса: не хватает железа. Нужно есть: тыквенные семечки, гречку, бобовые, грибы, черника, зеленые овощи, семена подсолнечника.

☀Любите соскребать горелые корочки со сковородки? Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты.

☀Захотелось солененького? Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки.

☀Захотелось почаевничать? Организм требует фосфора, серы, железа,натрия или магния, или всего вместе. Поможгут восполнить нехватку этих микроэлементов следующие продукты: орехи, бобовые, овощи (капуста, красный перец, лук и чеснок), крупы, соль морская, яблочный уксус (им можно заправлять салаты), тыквенные семечки, бобовые, черника, грибы, зеленые овощи, артишок, гречневая каша, изюм, фрукты.

☀Женщинам перед критическими днями часто хочется просто смести со стола все подряд: просто не хватает цинка. Помогут следующие продукты: овощи-корнеплоды, овощи листовые, кунжутные семечки, тыквенные семечки.

☀Полностью отсутствует аппетит: значит не хватает витамина В1, B3, марганца или хлоридов. Нужно включить в рацион семечки, орехи, бобовые, отруби, крупы, зерновые, сушеные грибы, голубику, ананасы, морскую соль, водоросли, свеклу

Рецепт от Валентины Сергиной

Залейте орехи или семечки на ночь водой. Утром процедите и промойте. Положите в блендер и смешайте с водой, пока не получите однородную массу. Вылейте в марлевый мешочек и подвесьте, чтобы стекла вода, оставьте ферментироваться при комнатной температуре на 8-12 часов.
Переложите сыр в миску и смешайте с вашими любимыми приправами.
Может храниться в холодильнике в закрытом контейнере до 7 дней.
Чтобы придать сыру вкус, можете вмешать в любой комбинации следующие ингредиенты: чеснок, лимонный сок, нарезанную свежую кинзу, соевый соус, свежую и сушеную петрушку, свежий или сушеный укроп, сушеные помидоры, нарезанный лук, базилик, оливковое масло, морскую соль.

Можно упростить рецепт- не оставлять сыр на ночь, а процедить сразу, и добавить специи

После длительных сытных и изобильных праздников телу хочется легкости=)))

......если кто-то не чувствует, чего хочет тело, то взгляду как минимум хочется видеть в зеркале постройневший силуэт=)

Для того, чтобы достичь и того и другого, есть простые нехитрые способы- как помочь себе любимой=)))


1. Итак, самое простое- день цитрусовых соков. Будет достаточно 1 большого грейпфрута (или помело), 3 апельсинов и 1 лимона. Из плодов выжать сок, развести его 1,5 л талой воды (или воды хорошего качества, без газа). Получившееся количество напитка разделить на день, выпивая по 1-2 стакана каждые 2 часа

2. Калиевая разгрузка. Приготовить настой из сушеных яблок, без сахара! И сварить рис, 1 стакан (который вымочить перед приготовлением на протяжении нескольких часов).
В течение дня чередовать рис и настой- поочередно, через каждые 2 часа (или по ощущению голода)