Вот секрет приготовления мягкой печени

Суббота, 01 Октября 2016 г. 23:58 + в цитатник

Цитата сообщения lyubava63

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вот секрет приготовления мягкой печени

Ингредиенты:

600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, а можно оставить на всю ночь.

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла.
Выложить на тарелку.

Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты на каждую сторону).

Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5.

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой…
Это самый удачный рецепт жареной печени из всех...

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: вкуснилки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5144419/post399593778/">Р’РѕС‚ СЃРµРєСЂРµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјСЏРіРєРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё</a><br/>Р’РѕС‚ СЃРµРєСЂРµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјСЏРіРєРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

600 Рі РіРѕРІСЏР¶СЊРµР№ РїРµС‡РµРЅРё
    1 СЏР№С†Рѕ
    3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
    1 С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР°
    1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё 
    0,5 С‡. Р». СЃРѕРґС‹
    1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
    РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
    РјСѓРєР° РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅР°СЏ РґР»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РџРµС‡РµРЅСЊ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РїР»РµРЅРєСѓ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°СЂРёРЅР°Рґ: РІ РјРёСЃРєРµ РІР·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Рѕ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ, СЃР°С…Р°СЂРѕРј, СЃРѕРґРѕР№ Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, РїСЂРѕРїСѓС‰РµРЅРЅС‹Рј С‡РµСЂРµР· РїСЂРµСЃСЃ. 
Р—Р°Р»РёС‚СЊ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅРѕР№ СЃРјРµСЃСЊСЋ РєСѓСЃРѕС‡РєРё РїРµС‡РµРЅРё Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РЅР° 2 С‡Р°СЃР°, Р° РјРѕР¶РЅРѕ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РІСЃСЋ РЅРѕС‡СЊ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5144419/post399593778/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вот секрет приготовления мягкой печени