Йохан Дженсен (Johan Laurentz Jensen) (1800-1856) обучался живописи в Датской Академии. Специализируясь на цветочной живописи, он продолжал свое образование в Париже под присмотром известных мастеров фламандской цветочной живописи, а также изучал искусство цветочной миниатюры на фарфоровом заводе.
Продолжая традиции голландского натюрморта, он возродил это искусство в Дании. Его цветочные композиции часто имели декоративно-символическое значение. Цветы в картинах Дженсена часто сочетаются с экзотическими фруктами и птицами. Он стал главным художником на Датской фабрике фарфора. Дженсен имел много заказчиков, и обучал большое количество студентов, в том числе Луизу-Гессен-Кассель, на которой позже женился король Кристиан IX . С 1980-х годов, его работы получили широкое международное признание.