На Масленицу можно приготовить цветные блины. Но не волнуйся, они абсолютно натуральные и очень полезные, ведь в качестве красителя можно использовать свеклу, шпинат, морковь и еще много чего в зависимости от цвета, который ты хочешь получить в итоге.
Такие блины точно поразят всех своей оригинальностью, яркостью и приятным вкусом. Кстати, с этими блинчиками отлично сочетается соленая начинка!



Ингредиенты:
• 250 г. муки
• 200 мл молока
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 200 мл газированной воды
• щепотка соли
• 100 г. вареной свеклы
• 150 г. шпината
• 2 ст. л. куркумы (можно заменить морковным соком)
• 150 г. капусты красно кочанной


Приготовление:


Для приготовления теста в глубокой миске смешай молоко, яйца, сахар и соль. Тщательно взбей всё при помощи венчика.

Постепенно добавь муку. Продолжай взбивать до исчезновения комочков. Влей газированную воду, перемешай. Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

Раздели тесто на 5 частей. Для розовых блинов добавь в тесто кусочки свеклы, взбей всё блендером.

Для получения желтых блинов добавь в тесто немного куркумы, перемешай. Куркуму можно заменить морковным соком.

Для зеленых блинов добавь в тесто несколько кусочков размороженного шпината. Также взбивай блендером. Шпинат можно заменить зеленью укропа.

Для синих блинов нашинкуй капусту, а затем выжми из нее сок. Добавь сок в тесто и тщательно перемешай. Для сохранения правильной консистенции введи еще немного муки и перемешай.

Смажь сковороду растительным маслом. Выпекай блинчики как обычно.

Вот и всё, цветные блины готовы:


Приятного аппетита!
Источник

Видео: Цветные Блины. Красивые Блины На Масленицу







Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "оладьи, блины":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Оладьи из печени.
Часть 2 - Блинный торт (горячее блюдо)
...
Часть 13 - Бретонские гречневые блины.
Часть 14 - Рецепт блинов из овсяных хлопьев.
Часть 15 - Цветные блины. Инструкция по приготовлению цветных блинов без красителей. Видео.
Часть 16 - Оладьи в стиле "пицца". Видео рецепт.
Часть 17 - Блины на масленицу. Пять разных рецептов.
...
Часть 24 - Яблочные оладьи. Видео рецепт.
Часть 25 - Ажурные блинчики на кефире, которые получаются у всех. Очень вкусные, красивые и тоненькие. Видео.
Часть 26 - Блины на воде. Простой и бюджетный рецепт блинчиков. Видео рецепт.