Предлагаю очень простой и доступный рецепт сыра в домашних условиях. Получается очень вкусный твёрдый сыр. Специи вы можете добавить по своему вкусу.

Сыр "Филадельфия" (легко, быстро и вкусно)

Наверное, многим из вас нравится сыр "Филадельфия", но к сожалению не все и не всегда могут его купить. А, если очень хочется, что тогда делать? Ответ простой - приготовить его самим и это не совсем сложно  А после вы будете наслаждаться нежнУм сладковато-сливочным вкусом всегда, когда захочется. Из этого рецепта вы узнаете, как готовить сыр из молока и кефира. Приготовление занимает 20 - 25 мин. Но помните, что этот продукт не храниться долго.

Ингредиенты: 

1 л. молока 
1 ст. л. соли 
200 мл. сметаны 
3 яйца 

Приготовление: 

В молоко добавить соль и закипятить. 

Пока молоко закипает, смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко и медленно помешиваем. 

Кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось выливаем на сито, отжимаем и под гнет.

Приятного аппетита 

Как приготовить плавленый сыр Виола в домашних условиях

Сегодня будем учиться готовить плавленый сыр “Виола” в домашних условиях. Говорят, что сыр получается вкусный, нежный, и его ножом можно намазывать на хлебушек. 

Ингредиенты таковы:

• 100 грамм сливочного масла;
• 1 кг творога;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 яйцо;
• соль — 1 ч.л. с горкой;
• сода — 1 ч.л. без верха.

Сделать нежный и аппетитный сливочный сыр дома очень легко. В результате получается продукт, который по вкусу напоминает довольно дорогостоящий сыр «Филадельфия» и идеально подходит для приготовления роллов, кремов, тортов, чизкейков и других десертов. Также с ним можно делать обыкновенные бутерброды. Получится очень вкусно! Сложностей с приготовлением сливочного сыра обычно не возникает. Однажды сделав такой продукт своими руками, возвращаться к магазинным вариантам уже не захочется.   

1.

Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц! 
Ингредиенты: 
3 лира пастеризованного молока 
1 литр кефира 
1-2 ч. ложки соли

Рецепт домашнего сыра

Приготовление брынзы в условиях дома. Как ее сделать из 2 литров молока. Выход - 1 кг сыра

Вам не понадобится ни закваска, ни ферменты.

Как сделать брынзу в домашних условиях?

А ее готовить одно удовольствие! Нам не понадобится ни закваска, ни ферменты.  Домашнюю брынзу можно кушать уже через 4 часа! Надеюсь, кому-то пригодится такой рецепт, и вы будете радовать свою семью домашним сыром.

 Вам потребуется:

• молоко — 2 литра;
• соль -1,5 -2 ст.л. (или по вкусу);
• сметана — 400 грамм;
• яйцо — 6 штук;
• кефир  — 200 гр (по желанию).

Как сделать брынзу в домашних условиях.

Пикантная закуска из кефира и сметаны

Яичный сыр

Вы когда-нибудь делали сыр в домашних условиях? Если, нет, то попробуйте приготовить по рецепту который предлагают авторы vkusnodoma.net. Приготовление несложное, но обязательно нужно взять свежие продукты: яйца, молоко и сметана. И не удивляйтесь, что дано большое количество яиц. От этого и название сыра "яичный". Желаю приятного приготовления.