5 минут и пальчики оближешь
 

1.

49 просмотров

Голубцы - прекрасное блюдо. Сытное горячее угощение. Но если под рукой есть форма для выпечки, можно приготовить вот такой оригинальный пирог "Ленивый голубец" 😋🍜
⠀
Вам нужно:

1.

Ингредиенты:

Фарш куриный — 400 г
Шампиньоны — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб черный — 2 ломтика
Сливки — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Томатный соус или паста — 1 ст. л. 
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите.
2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите.
3. Добавьте грибы к фаршу, перемешайте.
4. У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут.
5. Сформируйте котлетки. Объем фарша для одной котлеты примерно 1 ст. л.
6. Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.

Приятного аппетита! 

Я люблю хорошие рецепты, читаю книги и нахожу что-то новое для себя.

Сегодня я готовлю старый французский рецепт из поваренной книги как указано в ней — это одно из любимых блюд Мадам Клико, полное имя Барбара-Николь-Клико Понсарден. Французская предпринимательница, владеющая брендом шампанского «Вдова Клико»

Так готовит моя бабушка. Эти котлетки любит вся наша семья. Но то что их полюбил наш сын — это для меня загадка! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!

Вот и хочу девочки предложить вам этот вариант готовки. Может в нём есть какая-то изюминка!

Далее, пишу со слов бабушки…

Ингредиенты: 

- 1 кг любого фарша
Начинка: 
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец 

Приготовление:

ЧЕВАПЧИЧИ - незабываемое блюдо из говядины

Ингредиенты:

Фарш куриный — 400 г
Шампиньоны — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб черный — 2 ломтика
Сливки — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Томатный соус или паста — 1 ст. л. 
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите.
2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите.
3. Добавьте грибы к фаршу, перемешайте.
4. У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут.
5. Сформируйте котлетки. Объем фарша для одной котлеты примерно 1 ст. л.
6. Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.

Приятного аппетита! 

© DepositPhotos

Для любителей мяса в сочетании с нежным расплавленным сыром  настоящей находкой станет хлебец из бекона. Ароматный, румяный, с хрустящей корочкой он будет уместен как за повседневным, так и за праздничным столом.

• бекон;
• несколько пластов для лазаньи;
• тертая моцарелла (можно заменить на любой другой сыр)— 70 г;
• мясной или куриный фарш —230-250 г;
• 1 средняя луковица;
• соус бешамель;
• томатный соус;
• итальянские травы или другие специи  — по вкусу;
• соль, перец.

Ленивый голубец — это один большой голубец, вкусный и красивый, очень похож на капустный пирог с фаршем, приготовленный в мультиварке. Нам понадобится: капуста — 500-600 гр фарш мясной — 200 гр рис — 1 мультистакан лук средний — 1-2 шт. сметана — 2 ст. лож. томатная паста — 1 ст. лож. Способ приготовления: Объем чаши мультиварки составляет 2,5 литра. Необходимо отварить рис до полу готовности и смешать с фаршем и измельченным луком. Затем посолить и поперчить. Разобрать вилок капусты на листы. Отварить их в подсоленной воде и немного остудить. Дно кастрюли от мультиварки слегка смазываем растительным маслом и томатной пастой. Затем выкладываем капустные листья так, чтоб они по возможности, образовали чашу. В капустные листья выложить часть фарша. Накрыть капустными листочками,и снова выкладываем фарш, так можно сделать несколько слоев. Последний слой закрываем листьями. Готовим ленивый голубец в режиме «Тушение» 1,5 часа. Воду добавлять не нужно! Если у вас нет мультиварки, не отчаивайтесь. Такой голубец можно выпекать в форме из-под кекса в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 45-50 минут. Готовый голубец подавать на стол со сметаной. Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

Алина Белина

Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки. Эти кабачковые котлеты с фаршем: ароматные, пышные, нежные, они заставят поменять мнение об кабачках любого привереду!

Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду.

Котлеты с овсяными хлопьями, нежные и пышные приготовить очень легко. Этот простой рецепт покорится самому юному и неопытному повару.
Чтобы котлеты получились сочными, но не жирными, в фарш нужно влить холодные, а лучше ледяные сливки. Сырой картофель и репчатый лук также добавят сочности, а вот яйца в фарш класть не советую, котлетки получаются жесткими. Жарить можно на сковороде, запекать в духовке, а для диетического меню готовить на пару или в печи свч.

 
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Вашим домашним понравятся очень вкусные и аппетитные мясные котлеты с гречкой или как их ещё называют  - гречаники.  

Берем ингредиенты: 
мясо - 500 грамм
гречневая крупа - 150 грамм
яйца  - 2 шт.
лук – 2 шт.
томатный соус – 200 грамм 
соль, перец - по вкусу 
мука  - для панировки 
растительное масло  - для обжаривания 

Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас! Готовлю я их не так часто, но блюдо прекрасное просто, уверяю вас, а хороший едок при известном аппетите может поглотить их, не заметив, изрядное количество штук. Попробуйте и не пожалеете!

Рецепт, который нельзя оставить без внимания 

Турция славится вкусными и ароматными блюдами. Шеф-повара этой страны — непревзойденные мастера кулинарии. Им удается на базе давних рецептов создавать восхитительные блюда с использованием современных методов приготовления пищи. 

Рецепты турецкой кухни оценит каждая хозяйка, ведь они идеально подходят и для простого семейного ужина, и для праздничных застолий. Мы предлагаем вам приготовить бесподобные баклажаны с фаршем – сытные и невероятно вкусные.

1.

1.

Голубцы, Всеми любимое блюдо. Порадуйте своих домашних новым рецептиком. 

Ингредиенты:

●500 грамм фарша;
●Стакан вареного риса;
●Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
●Лук;
●Морковка;
●Пучок свежей зелени;
●Одно яйцо;
●Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление.

Читать далее...

Не очень трудоёмко и вкусно!
Рецепт вычитала на просторах Интернета.

Отвариваем картофель в мундире, приблизительно 1кг. Ещё с горячего картофеля снимаем кожуру, протираем через сито или пропускаем через мясорубку.
Добавляем одно яйцо, соль по вкусу и 1-1/5 стакана муки. Замешиваем тесто так, чтобы не прилипало к рукам. Муку я добавляла постепенно. Делаем шарик, накрываем салфеткой, оставляем минут на 30 в тепле.

Начинка - любая/мясная.

Овощная запеканка с фаршем
 

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин

1.

Изумительное блюдо, скажу я Вам. « Фейетон» получило свое название от французского feuille – листок, а вовсе не потому, что его готовили, путешествуя в файетонах. Пласты, которыми нарезается мясо, должны быть очень тонкими, как листики растений. Обычно тонко нарезается телятина, я чаще с ней и готовлю, в данном случае куриное филе. Фейетон, безусловно, праздничное блюдо, не то чтобы трудоемкое, а довольно долгое в приготовлении, часа три на все про все. Но оно того стоит. А уж на Вашем столе оно, без сомнений, станет фоворитом и произведет фурор. В фарш неплохо добавить копчености, например, грудинку или ветчину, порезанную кубиками. Будет сочнее и пикантнее. И да, Фейетон принято готовить в прямоугольной форме, которая у меня, к сожалению пала смертью храбрых. Заходите в гости.