Салат "Загадка" с куриным филе - 98 % дегустаторов не смогли определить главный ингредиент.
 

Салат "Загадка" - это настоящее объедение для гостей и легкий рецепт для хозяйки. Правда, он готовится относительно просто, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте и удивите своих гостей новым салатом. Это достойное блюдо для любого застолья: это могут быть дружеские посиделки, семейный ужин или праздничное событие. Салаты всегда актуальны и каждый из гостей стремится отведать заветный салатик на столе, а лучше будет, когда их сразу несколько. Тогда есть возможность сравнить и выбрать тот, который больше по вкусу и по душе. 

Мне всегда было интересно готовить новые салаты, ведь на их вкус всегда интересная реакция. Особенно среди женской половины начинается ажиотаж, так как каждая начинает отгадывать и изучать состав салата. Некоторые мои подруги даже не подозревали, что так можно удачно сочетать ингредиенты, как в этом салате "Загадка". А все достаточно просто, ведь в салат входит курица, свежий огурчик, лук и майонез (желательно домашний). Самым интересным моментом является то, что в салат кладутся яичные блинчики, нарезанные полосочками. Их с первого раза и не узнаешь, не раскусишь и порой приходится долго думать, что же это такое. Потом, когда секрет всех ингредиентов раскрывается, то все становится понятно, почему салат получился таким вкусным. Если класть обычные вареные яйца в салат, то такого эффекта вы не получите, а тут вы сможете удивить гостей, приготовив оригинальный салат.

- 200 гр. куриное филе,
- 100 гр. лука репчатого,
- 2 куриных яйца,
- 1 свежий огурчик (среднего размера),
- 0,5 ст. л. муки,
- 1 чайн. л. крахмала,
- 2 ст. л. растительного масла,
- соль по вкусу,
- 150 гр. жирного майонеза.

 

 

 

 

 

 

Разбиваем куриные яйца в емкость, где будем их взбивать. Слегка солим, кладем муку и крахмал. Вымешиваем и взбиваем венчиком, пока все комочки не разойдутся.
 

 

 

 

 

 

 

 

Вливаем немножко растительного масла на сковородку, обязательно прогреваем и наливаем половину теста. Жарим с двух сторон аппетитный яичный блинчик. Так же поступаем и с оставшейся яичной массой. Жарим второй блинчик.
 

 

 

 

 

 

 

 

Остывшие блинчики скручиваем в рулетик и нарезаем тонкими полосочками.
 

 

 

 

 

 

 

 

Варим куриное филе до готовности, слегка солим в процессе варки. Потом остужаем и нарезаем на полосочки.
 

 

 

 

 

 

 

 

Со свежего огурца срезаем твердую кожуру и режем огурцы на полоски, брусочки.
 

 

 

 

 

 

 

 

Смешиваем с салатнике курицу, блинчики, огурцы и кладём к ним пожаренный репчатый лук. Лук жарим на оставшемся растительном масле, потом даем ему остыть, а уже потом только кладем в салат.
 

 

 

 

 

 

 

 

Поливаем сала вкусным майонезом, желательно пожирнее. Перемешиваем, но не сильно придавливая, чтобы не повредить яичные блинчики.
 

 

 

 

 

 

 

 

Готовый салат, охладив в холодильнике минут 10, подаем сразу к столу.

 

 

 

Салат "Загадка" с куриным филе