Любимая и самая любимая маски от морщин, которые работают в домашних условиях После 25 лет зам...
Сочные манты на картошке в сковороде - (0)Сочные манты на картошке в сковороде Вкусные домашние манты, приготовленные новым способом! Оч...
Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - аппетитно и красиво, просто загляденье. - (0)Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - аппетитно и красиво, просто загляденье Скумбрия, запе...
Домашний рецепт вяленых помидор. Дешево и сердито - (0)Домашний рецепт вяленых помидор. Дешево и сердито Домашний рецепт вялен...
Кабачки в нежной панировке из сыра - (0)Кабачки в нежной панировке из сыра 1. Ингредиенты: -Кабачок; -Яйцо; -...
Балык из скумбрии - ретро рецепт |
Что бы приготовить это блюдо понадобится минимум усилий и совсем немножко времени.
Этот рецепт из далёких 70-х годов уже прошлого века... Тогда мы часто вялили этот балык из филе скумбрии. Вот , решила вспомнить и поделиться с вами...
Для приготовления этого деликатеса
нужна скумбрия крупного размера ( купила 3 штуки ) ,
1 столовая ложка соли,
1 столовая ложка сахара
и обязательно 1 столовая ложка порошка горчицы.
Также необходимы : желание приготовить и терпение , пока будет вялиться...
Рыбу разделываем на филе с кожей. Соль, сахар и порошок горчицы смешиваем.
Обсыпаем филе рыбы смесью соли , сахара, горчицы со всех сторон и оставляем на сутки.
Через сутки рыбку обмываем холодной водой, обсушиваем полотенцем и подвешиваем вялиться.
Ещё через сутки получаем очень вкусный балык. Угощайтесь!
| Рубрики: | РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ/Рыба |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
