"Ленивый" сырный пирог из армянского лаваша
 

Гости на пороге или вы собрались на пикник, всегда нужен рецепт палочка-выручалочка. Хочу поделиться рецептом "ленивого" пирога с сыром. Такой пирог не займёт много времени и всегда выручит хозяйку.

Вкусный и сытный cырный пирог делается из простых продуктов, поэтому времени на приготовление нужно совсем немного. Сыр для пирога подойдет любой.

Первым делом сыр натрём на крупной терке.

Яйцо разбиваем в молоко и хорошо перемешиваем до однородной смеси.

Добавляем смесь в сыр и перемешиваем.

Подготавливаем листы лаваша. Для этого лаваш нарезаем так, чтобы получившиеся прямоугольники соответствовали дну вашей формы для выпекания или противня. У меня получилось 6 штук.

Кладём на противень лист лаваша и равномерно раскладываем на него немного сырной смеси, примерно 1/5-ю часть от всей сырной смеси.

Сверху кладём следующий лист лаваша. Далее равномерно раскладываем на него немного сырной смеси и сверху кладём лаваш.

Таким образом, делаем столько слоёв, на сколько хватит сыра и лаваша, мы сделали 5 слоёв сыра, используя 6 листов лаваша. Последний слой обязательно должен закончится лавашем.

Смазываем верхний слой растопленным сливочным маслом.

Ставим выпекать в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Когда пирог будет готов вынимаем его из духовки и даём немного остыть в форме. Затем достаём из формы и нарезаем на порции. Сырный пирог из армянского лаваша готов к употреблению. Таким пирогом можно не только гостей угощать, но и с собой в гости брать. Приятного аппетита!

Сырный пирог