Курица в кляре

Пятница, 09 Августа 2013 г. 22:24 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица в кляре

Ингредиенты:

●Филе курицы – 1 кг,

●Майонез – 2 ст. ложки,

●Яйца – 2-3 шт,

●Мука – 3-4 ст. л.,

●Приправы – любые, по желанию.

●Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Куриное филе помыть и нарезать на порционные куски.

Приготовить кляр. Для этого Яйца соединить с майонезом, посолить, поперчить, добавить любимые приправки, и все хорошо перемешать. Затем постепенно Добавить муку и перемешать до однородной смеси. Кляр должен напоминать по консистенции жидкую сметану.

В глубокую емкость налить масло, поставить на огонь и как следует нагреть.

Подготовленные кусочки курицы наколоть на вилку, обмакнуть в кляре и опустить в горячее масло. Масло сразу же начнет “пузыриться”, так и должно быть. Кусочки курицы обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем вынуть шумовкой из масла и переложить на чистую салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Курица в кляре готова. Это отличная закуска, которая идеально подходить для романтического ужина под легкое вино.

Приятного аппетита и хорошего настроения

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Закуски