МАКОВЫЙ КЕКС С ЯБЛОКАМИ И ВИШНЕЙ.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 175 г
Мука пшеничная — 350 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Вишня (без косточек, приблизительно) — 1 стак.
Яблоко — 1 шт
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мак — 30 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 3 ст. л.
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем и оставляем остывать. Яблоко чистим, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину и трем на крупную терку, сбрызгиваем лимонным соком. Муку просеиваем через сито, смешиваем с разрыхлителем. Добавляем к муке яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и молоко, взбиваем миксером. Тесто разделяем пополам. Одну половину смешиваем с натертым яблоком и выкладываем в форму для кексов, смазанную растительным маслом. Вторую половину теста смешиваем с маком и выкладываем сверху на "яблочное" тесто, не перемешивая. Сверху выкладываем вишни и отправляем в духовку на 50 минут. Выпекаем при температуре 160-180 град. без предварительного разогрева. Оставляем пирог постоять в форме еще 5 минут после выпекания, затем вынимаем из формы на решетку и даем остыть полностью.
Перед подачей на стол посыпаем пирог сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Что испечь из кефира?

Торт на кефире: «Черный принц»

Ингредиенты:

Для теста:
●1 яйцо,
●1 стакан сахара,
●2-3 чайные ложки какао,
●1 стакан кефира,
●1 чайная ложка соды,
●1 стакан муки.
Для крема:
●200 г. масла,
●0,5 стакана сахара,
●250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Пирог с картошкой+мясом

Ингредиенты:

●2 яйца,
●1.5 стакана муки,
●1.5 стакана кефира,
●1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше),
●1 чайная ложка без верха соды,
●перец,
●картошка,
●мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно),
●луковицу,
●специи (травки)

Приготовление:

Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут

Оладьи

Ингредиенты:

●На стакан кефира
●2 яйца,
●2 ст. л. сахара,
●сода
●мука.

А можно пирог легкий.

Ингредиенты:

●1 ст. кефира,
●250 г маргарина,
●1 ст. сахара,
●2 яйца,
●1 ст. манки,
●1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки),
●и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.

Пирог с капустой

●Стакан кефира,
●2 яйца,
●разрыхлитель или сода гашеная,
●муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
●Соль конечно.
●Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

●1,5 ст. кефира
●1 ч.л. соды
●2-3 яйца
●1 ст. сахара
●мука

Приготовление:

Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.

Пирог “Детство”

Приготовление:

3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Яблоки-розы.
Можно использовать для украшения пирогов, пирожных или подавать как отдельное блюдо.

Приготовление (визуализация на последнем изображении): тоненькие дольки провариваем в сладком сиропе, на 500 мл воды 1 стакан сахара.
Проваривать в кипящем сиропе минуты 2-3. (Время варки зависит от сорта яблок, но в конечном счете дольки должны стать прозрачными).
Откидываем на сито, даем кусочкам немного остыть и начинаем собирать цветок.
Берем маленькую дольку и сворачиваем в трубочку, потом на эту трубочку постепенно накладываем дольки по очереди пока не получится роза желаемого размера.