Пышные оладьи без яиц

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 00:03 + в цитатник

Пышные оладьи без яиц,

Ингредиенты:

• кефир - 200 г

• сахар - 1 ч. л.

• соль

• растительное масло в тесто - 1 ч. л.

• сода - 1 ч. л.

• мука - около 100 г

Приготовление

Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100
г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества
муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков.

Можно размешать миксером, венчиком или вилкой.

Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла.

Тесто получается, как очень густая сметана.

Сковорода должна быть с толстым дном.

Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем.

Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку.

Оладьи не размазывать.

Жарить на небольшом огне под крышкой.