Кулинарные советы...

Суббота, 03 Января 2015 г. 16:05 + в цитатник

Предлагаю взять на вооружение тринадцать выстраданных кулинарных приемов, которыми может воспользоваться повар любой квалификации.

- Бросьте щепотку соли на разделочную доску перед шинковкой зелени
Трение и вес соли не дадут зелени прилипнуть к поверхности ножа и расползтись по всей доске. Кстати, этот способ хорош для розмарина или тимьяна, а вот, например, базилик нужно исключительно рвать руками.

Откройте источник и читайте остальные советы:
Источник

Алло_чка44

Серия сообщений "Советы по КУЛИНАРИИ":
Часть 1 - Хозяйке на заметку...
Часть 2 - Хозяйке на заметку
...
Часть 16 - Как правильно развести желатин...
Часть 17 - Как сделать шоколадные бортики для торта
Часть 18 - Кулинарные советы...
Часть 19 - Антипригарная смесь
Часть 20 - Как можно украшать блюда подаваемые к праздничному столу
...
Часть 42 - Блинные треугольнички с творогом и персиком
Часть 43 - Сода или разрыхлитель? Правило, когда их добавлять в тесто
Часть 44 - Красим яйца.. .Очень просто!