>Торт "Варенка"

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 20:15 + в цитатник

Торт "Варенка"

ТОРТ ВАРЁНКА.

5 яиц, три четвёртых стакана сахара

2 ст.л. сливочного ликёра

1 ст. л. лимон. сока

0.5 пачки разрыхлителя (5гр)

одна третья ч .л. соды,4 ст. л. муки

1ст. л. крахмал,ваниль

1 пачка (250мл.) сливки

пол банки вареной сгущёнки, орехи.

Желтки взбить с сахаром, добавить ликер, лим. сок, ваниль. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и содой, добавить к желткам. Белки взбить в твердую пену и аккуратно смешать с желтками.

На смазанную маслом бумагу выливать по 5-6 ст.л. теста и печь. Тесто размазывать до того размера, как вам нужно, 5-6 ст.л. это на размер 26.

Печь при 180 градусов 10 минут. Смазать коржи кремом и посыпать орехами

Крем:

Взбить сливки и как загустеют, продолжая взбивать, добавить вареную сгущёнку.