Цитата сообщения Людочка_Вершинина
Чебуреки
духовые
![Фото к рецепту:
Чебуреки духовые Фото к рецепту: Чебуреки духовые](http://www.sloosh.ru/upload/1/2556_0_s.jpg)
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 1,5 стакана - 210 г
Яйцо 1 шт.
Растительное масло - 2,5 ст.л.
Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды
Начинка:
Фарш
Лук
Соль
Специи
Для смазки чебуречков - яйцо, сыр, зелень
Приготовление:
Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой
массы,влить растительное масло и опять все перетереть.
Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет
гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в
холодильник.
Лук измельчить в блендере или натереть на терке, Смешать с фаршем,
добавить соль, специи.
Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи
вилки.
Выложить чебуреки на противень,застеленный пергаментом.
Натереть сыр,взбить яйцо.Смазать взбитым яйцом,присыпать тертым сыром и
зеленью.
Плотно прикрыть противень фольгой.Учтите фольга не должна касаться
чебуреков,иначе прилипнет.
Выпекать первые 15 минут с фольгой,затем фольгу снять и выпекать уже
без нее еще 15 минут.
Приятного
аппетита!
http://www.sloosh.ru