Торт - Сластена(без выпечки).

Читать далее...

Торт "Идеальный" для ленивых и очень занятых

В этот тортик я влюбилась с первого взгляда. Рецепт покорил меня своей простотой. Для его приготовления не потребуются ни выдающиеся кулинарные способности, ни экзотические продукты, ни даже духовка с миксером. Правда просто идеальный рецепт?! Особенно для тех, кто хочет вкусненького, но не любит тратить много времени на его приготовление. Не пугайтесь многослойности торта(коржи мы выпечем на сковороде за 15 минут все!) и многословности рецепта. Я постаралась как можно подробнее описать процесс приготовления, чтобы тортик обязательно получился даже у тех, кто не очень дружит с выпечкой и кухней. Можете приглашать гостей и угощать их умопомрачительно вкусным тортом. И никому не говорите, что на его приготовление вы потратили меньше часа. Все равно вам никто не поверит!



Домашние будут вымаливать готовить этот торт ещё и ещё

Очень простой нежный и очень вкусный тортик на сковородке!!!

Предлагаемый рецепт в первую очередь привлекает внимание тем, что для приготовления коржей для такого тортика совершенно не потребуется духовка, что для многих будет весьма немаловажно, и даже наоборот очень кстати (для тех, у кого дома не имеется духовой печи) - коржи пекутся на обыкновенной сковородке, причем этот процесс не занимает много времени. Готовый же торт, несмотря на некоторую необычность и нетрадиционность его приготовления, получается удивительно нежным и очень вкусным!

Итак, для того, чтобы испечь такой тортик на сковородке вам будут нужны такие ингредиенты: для приготовления теста - одно куриное яйцо, одна банка (400 граммовая) сгущенного молока, примерно 450-470 граммов муки, одна чайная ложка соды (погашенной уксусом); для крема - 500 миллилитров молока, два яйца, один стакан сахарного песка, две столовых ложки муки, пачка (200 граммов) сливочного масла, один пакетик ванильного сахара, а также стакан грецких орехов для оформления торта.
 

Читать далее...

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА!


http://vk.com/cook_good
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:


Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.

Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.

Автор рецепта: Пазына Екатерина

"Школьные" оладьи по ГОСТу

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Спешу, бегу, лечу угостить вас однозначно лучшими оладьями в мире . Именно такие подавали раньше в школах . Как же я была счастлива, когда нашла на просторах интернета настоящий (именно ГОСТовский) рецепт оладьев!


Просто невероятные, настоящий вкус детства...

Ажурные блинчики на дрожжах.

Замечательный рецепт, по которому получаются не только красивые, но и очень вкусные ажурные блинчики на дрожжах. Попробуйте! Вам понравится.

Читать далее...

Пирог "Russischer Zupfkuchen"

Пирог "Russischer Zupfkuchen"


+ читать дальше

БАБУШКИНЫ ПЫШКИ

Читать далее...

Чирбули


Чирбули это грузинская яичница в томатно-ореховом соусе. Сочетание помидоров и молотых грецких орехов создают очень интересную вкусовую иллюзию мясного фарша. Настоящее кулинарное волшебство.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грецкие орехи молотые - 2/3 стак.
Шафран - 1/2 ч.л. молотый
Вода - 200 мл. горячая
Чеснок - 4 зуб.
Зелень свежая базилик, кинза, петрушка - 1 пуч.
Томатная паста - 2 ст.л.
Острый красный перец молотый- по вкусу
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 40 г.
Время приготовления: 25 минут
Количество готового продукта: 4 порции
Начинаем готовить:

tanch-mamon
Читать далее...

Ириски на сметане - изумительное лакомство

Ириски на сметане - изумительное лакомство

Злаково-ореховое очень вкусное и полезное печенье без выпечки!

Орехово-злаковое печенье (без выпечки)


1.

Ингредиенты:

Миндаль – 1/4 стакана
Орехи грецкие – 1/2 стакана
Льняное семя – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Овсяные хлопья – 1 стакан
Семечки тыквенные – 1/4 стакана
Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
Изюм темный – 1 ст.л.
Клюква вяленая – 1/3 стакана
Мед – 1/4 стакана
Сахар – 1/4 стакана
Сливочное масло – 15 г

Приготовление:

1. На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи – на крупные кусочки. В источнике рекомендуют подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180*. Но мне не хотелось гонять духовку и я поджарила слегка все орехи-семечки за два приема в сковородке.
2. Все злаки поместить в просторную миску.
3. Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.
4. В сковородку поместить сахар, мед и масло.
5. При нагревании масса образует пену, поэтому посуда должна быть достаточно глубокой.
6. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не приобретет приятный цвет. Это займет минут 5.
7. Карамель влить в злаково-сухофрукто-ореховую смесь, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 15х15.
8. Сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками.
9. Оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.