Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Рулетики из кабачков и баклажанов
Часть 2 - Как замариновать вкуснейшие баклажаны
Часть 3 - Баклажаны с сыром и помидорами
Часть 4 - Бакалажаны с чесноком на зиму
Часть 5 - Баклажаны жареные "как грибы"
Часть 6 - Баклажаны по-корейски
Часть 7 - Рецепты домашних заготовок

Выбрана рубрика баклажаны.

Соседние рубрики: Яйцо(13), Яблоки(4), Соусы(11), Сало(8), Салаты(26), рыба(15), Рецепты для мультиварки(10), птица(5), помидоры(4), Перец(7), оформление блюд(15), огурцы(2), Напитки(19), Надо знать(12), мясо(2), картофель(4), Капуста(7), Кабачки(11), Закуски(25), Заготовки(36), грибы(3), Выпечка(44), 2 люда(20), 1 блюда(9)

Другие рубрики в этом дневнике: Яндекс(1), Юмор(0), Шитье(168), Фотошоп(13), фото(9), Фоны(18), флеш(55), Текст(11), Творчество(2), Строительство и ремонт(0), стихи(1), ССылки(2), Спасибо(1), Советы домашнему мастеру(2), Советчики(1), Слайд шоу(1), Скраб-наборы(2), Сад, огород, комнатные растения(141), Рамочки(7), Разделители(17), Праздники(70), Полезные советы для дома(4), Полезное(8), плеер(27), Оформление дневника(67), Официальная медицина(0), Новичкам(1), Народная медицина(126), Музыка(20), мода(8), Магия(47), Кулинария(196), Кратинки(12), Коллаж(3), Кнопочки(10), Клипарт(63), календари(16), Искусство(11), Интернет(18), интересное(8), Здоровье(76), Заработок(59), Женщина(60), Дизайн(1), Дети(52), Декор(2), Глитеры(1), Генераторы(3), Галлерея(17), Вязание(21), Вышивка(2), Все для Лиру(75), веснаю(0), Вера(1), Бродилки(7), Бизнес(1), Анимация(12), аксесуары(6), гороскопы(2)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков и баклажанов

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков и баклажанов

Лёгкая и вкусная закуска.
Необходимые ингредиенты:
1 кабачок среднего размера,
1 средний баклажан,
2 зубка чеснока,
2 средних помидора,
100гр майонеза и 100грм сметаны,
мука, соль, перец.
Кабачок и баклажан нарезаем на длинные полоски, солим и отставляем на 10мин. С баклажана смываем горечь. С обеих сторон полоски кабачков и баклажанов обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
В майонез добавляем сметану, выдавленный через чесночницу чеснок и по желание зелень. Полученной заправкой смазываем полоску кабачка на неё ложем полоску баклажана и снова смазываем заправкой. На полученную заготовку ложем дольку помидора и сворачиваем в рулетик. На 30мин готовые рулетики ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
89898 (667x500, 77Kb)

Метки: Рулетики из кабачков и баклажанов

Комментарии (0)

Как замариновать вкуснейшие баклажаны

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как замариновать вкуснейшие баклажаны.

Вам понадобится

Баклажаны — 1 кг.

2-3 луковицы.

1 головка чеснока.

Не полный стакан холодной воды.

50 гр. масла подсолнечного.

50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу)

1 ч.л. соли.

Лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу).

Пошаговое решение

Баклажаны моем, режем на 8 частей, можно и мельче, если крупные.

Солим их и оставляем на час-полтора, чтоб ушла горечь.

А тем временем готовим маринад для наших синеньких. В воду добавляем наше масло, соль, перец и лаврушку, доводим до кипения и только потом вливаем уксус. Заметьте, что уксус не должен кипеть. Откладываем маринад в сторону до полного остывания.

Лук чистим и режем его тоненькими полукольцами, чеснок тоже надо мелко порубить.

Разогреваем сковороду и слегка обжариваем наши баклажаны на подсолнечном масле, предварительно слив с них горечь.

Затем баклажаны пересыпаем луком и чесноком, заливаем их охлажденным маринадом, аккуратно перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 дня.

Через 2 дня достаем готовый продукт из холодильника и наслаждаемся отличной закуской, которая, кстати, по вкусу очень напоминает грибы. Приятного аппетита.

источник

Метки: баклажаны

Комментарии (0)

Баклажаны с сыром и помидорами

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки

Эта закуска весьма популярна в Италии.

Ингредиенты:

Баклажаны
Помидоры
Сыр
Базилик
Соль
Перец
Оливковое (растительное) масло для жарки

Рубрики:

Кулинария

Метки: Баклажаны

Комментарии (0)

Бакалажаны с чесноком на зиму

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бакалажаны с чесноком на зиму, быстрый и легкий рецепт

Баклажаны не требуют консервации и могут стоять в холодильнике больше года!

Рецепт рассчитан на 1 л. банку.

Для приготовления баклажанов Вам потребуется:
- 1 кг мелких молодых баклажанов;
- 1,5 л воды;
- 1 ст.л. соли;
- уксус 9%, 1-2 ст. л. по вкусу;
- 1 большая головка чеснока;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 пучок укропа.

Готовим баклажаны с чесноком.

Приготовим рассол. В воду добавляем соль, уксус, доводим до кипения.
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, разрезать пополам вдоль, положить в кипящий рассол. Проварить 10 минут, оставить на 10-12 часов.
Натереть чеснок, нарезать укроп. Достать из рассола баклажаны и, не отжимая, выложить на чистую тарелку, посыпать укропом с чесноком. Сложить баклажаны с чесноком и укропом плотными слоями в чистую банку, переливая слои небольшим количеством растительного масла. Сверху залить оставшимся количеством растительного масла.

http://cook-house.net

Метки: Бакалажаны

Комментарии (0)

Баклажаны жареные "как грибы"

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны жареные "как грибы"

Наипростейшее блюдо, но очень вкусное. Баклажаны, по вкусу, действительно похожи на грибы! Если не говорить, что это баклажаны, а не грибы — никто и не догадается!
Приготовьте блюдо-обманку, неожиданный результат вас порадует!

Рубрики:

Кулинария

Метки: Баклажаны

Комментарии (0)

Баклажаны по-корейски

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наконец-то дали рецепт

бакл (350x263, 51Kb)

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня. Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски. Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:

Кулинария

Метки: Баклажаны

Комментарии (0)