Из коллекции Надежда-Ариана. Сыр |
Метки: сыр |
Борщ |
Дневник |
К Дню рождения НАДЕЖДАСИБИРЬ
Hiroaki Shioya
Наденька, тебе в подарок ароматное овощное блюдо))
Метки: кулинария борщ |
Из коллекции Надежда-Ариана. Как выбрать кофе |
Что такое кофе и с чем его едят? Шучу! Закройте немедленно банки с кофе и поставьте их на место. Может быть, кто-то практикует поедание кофейных зерен, но сейчас не об этом. В этой статье мы поговорим о разновидностях кофе, о его вкусовых особенностях и постараемся сделать так, чтобы вы не растерялись, смотря на интересные названия этого ароматного напитка, и не знали, что выбрать.
Для начала, хотелось бы сказать, что кофе, в основном, делается из двух разновидностей кофейных зерен.
Арабика считается самым древним из всех известных видов кофе. Насчитывается свыше пятидесяти сортов этих зерен, которые практически на восемьдесят процентов входят в мировое потребление.
Зерна робусты значительно больше содержат кофеина, чем арабика.
Эти два вида кофейных зерен составляют так называемую основу нашего любимого напитка. И арабика, и робуста имеет массу разных сортов, при смешивании которых получается удивительный запах и оригинальный вкус.
Метки: кофемания |
Из кулинарной коллекции Balakaeva Rada |
Куда там классике?!
Советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.
Ингредиенты:
курица отварная — 150 г;
перец сладкий — 1 шт.;
капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;
яйцо вкрутую — 1 шт.;
консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
помидоры — 150 г;
укроп — несколько веточек;
майонез — 5 ст. л.;
соль — по вкусу
Метки: салат |
Кофейное время |
Дневник |
Метки: кофемания |
Рецепт от mimozochka |
 |
|
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Салат "Шапочка"
...
Часть 25 - Салат из кабачков по-корейски в зиму
Часть 26 - Слоеный салат «Осень» с копченой колбасой.
Часть 27 - Куриный салат с яйцами и грибами
Метки: салат |
Травы июля |
Дневник |
Евгений Ромашко . Травы июля
Метки: травы июля живопись |
Обед у Собаки Чау |
Дневник |
Дорогие Друзья, ваша Собака приглашает вас на праздничный обед. Кушайте на здоровье! Спасибо всем, кто зашел в гости в этот день!
П.И.Чайковский. Полонез из оперы "Евгений Онегин"
Гастрономическая экскурсия по роману в стихах А.С.Пушкина "Евгений Онегин"
Вкусы петербургской знати были ориентированы на европейскую и особенно на французскую кухню – общепризнанную законодательницу кулинарной моды. Наиболее популярными блюда того времени — английские ростбиф и пудинг, голландские сельди, швейцарские сыры, немецкие колбасы, блюда с артишоками и трюфелями по французским рецептам. Об этом читаем в “Евгении Онегине”:
Paul S. Brown
Метки: история гастрономии натюрморты |
Доброго воскресного вечера! |
Дневник |
Hiroyuki Tanikawa
Кардамон называют "царицей специй". Его плоды имеют очень сильный аромат с камфорными тонами и относятся к числу самых дорогих пряностей в мире. В Индии и на Ближнем Востоке молотые зерна кардамона принято добавлять в кофе. Такой напиток даже имеет свое название: бедуинский. Поскольку из молотой специи аромат быстро выветривается, его следует приобретать и хранить в стручках и перемалывать непосредственно перед приготовлением вместе с зёрнами кофе.
Метки: кофемания |
| Страницы: | [1] |
